[發明專利]一種密蒙花清熱瀉火茶凍及其制備方法

在審

• 申請號: 201611137339.1
• 申請日: 2016-12-12
• 公開（公告）號: CN106804807A
• 公開（公告）日: 2017-06-09
• 發明（設計）人: 金鐘學
• 申請（專利權）人: 哈爾濱靈丹鴻運茶品有限公司
• 主分類號: A23F3/16
• 分類號: A23F3/16
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

1.一種密蒙花清熱瀉火茶凍，其特征在于：所述密蒙花清熱瀉火茶凍，以密蒙花、紅茶為主料，以三葉青、鳳尾草、牛白藤、小通草、瓜萎根、柳葉、竹菇為輔料，以瓊脂、蜂蜜為配料制備而成，所述密蒙花清熱瀉火茶凍，包括如下組份配方，密蒙花2-5份、紅茶3-6份、三葉青2-3份、鳳尾草1-3份、牛白藤1.5-3份、小通草1.5-2份、瓜萎根1-2份、柳葉0.5-1.5份、竹菇0.5-1份、瓊脂2-4份、蜂蜜1-3份。

2.根據權利要求1所述一種密蒙花清熱瀉火茶凍，其特征在于：所述主料的總重量份數為4-8份。

3.根據權利要求1所述一種密蒙花清熱瀉火茶凍，其特征在于：所述輔料的總重量份數為3-6份。

4.根據權利要求1所述一種密蒙花清熱瀉火茶凍，其特征在于：所述配料的總重量份數為2-5份。

5.根據權利要求1所述一種密蒙花清熱瀉火茶凍，其特征在于：所述組份配方中原料按優選重量份數，密蒙花2份、紅茶6份、三葉青2份、鳳尾草1份、牛白藤3份、小通草2份、瓜萎根2份、柳葉1.2份、竹菇0.8份、瓊脂3份、蜂蜜2份。

6.根據權利要求1所述一種密蒙花清熱瀉火茶凍，其特征在于：所述組份配方中原料按優選重量份數，密蒙花5份、紅茶3份、三葉青2.5份、鳳尾草3份、牛白藤2.5份、小通草1.5份、瓜萎根1份、柳葉0.8份、竹菇0.5份、瓊脂4份、蜂蜜1份。

7.根據權利要求1所述一種密蒙花清熱瀉火茶凍，其特征在于：所述組份配方中原料按最佳重量份數，密蒙花4份、紅茶5份、三葉青3份、鳳尾草2份、牛白藤1.5份、小通草1.8份、瓜萎根1.5份、柳葉1.5份、竹菇0.5份、瓊脂3份、蜂蜜1.8份。

8.根據權利要求1、5、6或7任意一項所述一種密蒙花清熱瀉火茶凍，其特征在于：其制備方法包括以下步驟，

（1）制藥液：

按重量份數，選取優質的密蒙花、三葉青、鳳尾草、牛白藤、小通草、瓜萎根、柳葉、竹菇，洗凈后，加水煎煮兩次，過濾、合并兩次煎煮液，得混合液；將混合液真空濃縮至原體積的10-15%，得濃縮藥液；其中，兩次煎煮的加水量依次為10-12倍、5-8倍，煎煮時間分別為5-7小時，2-3小時；

（2）制茶湯：

按重量份數，取紅茶，洗凈后，加三次水煮茶，將三次茶水混合，得混合茶水；將混合茶水靜置10-12小時后，取上清液，得茶湯；其中，三次煮茶的加水量依次為4-6倍、2-3倍、1-2倍，常壓加熱至沸騰，并保持5-8分鐘；再取出較完整葉片，每個模具放入一片茶葉，即可；

（3）制瓊脂溶液：

按重量份數，取瓊脂，洗凈后，加入1-3倍熱水，浸泡1-2小時后，加入3-5倍水，小火加熱并不斷攪拌至充分融化后，經100-120目濾網過濾，得瓊脂溶液；

（4）混合：

按重量份數，取瓊脂溶液，溫度＞40℃時，加入濃縮藥液、茶湯、蜂蜜，攪拌均勻后，放入有茶葉的模具中，冷卻至常溫，經巴氏殺菌后，真空包裝，得成品。