[發(fā)明專利]一種具有滋養(yǎng)脾胃、安神健腦的咖啡飲品及制備方法

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• 申請?zhí)枺?/td>: 201611136907.6
• 申請日: 2016-12-12
• 公開（公告）號: CN106578267A
• 公開（公告）日: 2017-04-26
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 劉紅勝
• 申請（專利權(quán)）人: 武漢璞真堂健康食品有限公司
• 主分類號: A23F5/14
• 分類號: A23F5/14
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及一種咖啡飲品，具體是一種具有舒筋活血、滋養(yǎng)脾胃、安神健腦的功能性咖啡飲品。

背景技術(shù)

咖啡具有抗炎舒緩、鎮(zhèn)痛、抗氧化、促進血液循環(huán)和新陳代謝、修復(fù)紅外線傷害、防止輻射傷害等醫(yī)療保健功能及分解脂肪、排水助消化等作用，咖啡作為一種飲品，擁有許多的消費人群，很多人在學(xué)習(xí)、工作之余，都喜歡喝杯咖啡來提神醒腦，緩解工作壓力，這種飲用方式，口感及功能都比較單一。有一部分人平時喜歡喝一些具有一定保健功能的飲料、茶或者中藥等用于保健及預(yù)防疾病，一般是單個品種的飲用，功能比較單一，不能達到舒筋活血、滋養(yǎng)脾胃、安神健腦的多重功效。

發(fā)明內(nèi)容

針對上述情況，本發(fā)明提供一種具有舒筋活血、滋養(yǎng)脾胃、安神健腦的功能性咖啡飲品，以解決上述問題的至少一個方面。

根據(jù)本發(fā)明的一方面，提供一種具有滋養(yǎng)脾胃、安神健腦的咖啡飲品，重量百分比組成包括咖啡豆70％-90％、雞血藤2％-15％、甘草2％-5％、黃芪1％1％-5％、靈芝1％-2％。

根據(jù)本發(fā)明的另一方面，提供一種具有舒筋活血、滋養(yǎng)脾胃、安神健腦的功能性咖啡飲品的制備方法，包括以下步驟：

1、將咖啡豆烘焙200-300℃，冷至室溫；

2、將雞血藤、甘草、黃芪、靈芝按以上比例分別進行超微研磨，研磨1200目以上；

3、將超微研磨后的雞血藤、甘草、黃芪、靈芝，與烘焙好的咖啡豆按以上比例一起混合研磨，研磨1200目以上；

4、置入萃取設(shè)備按1：15加入沸水煮或沖泡3-15分鐘或置入無紡紙袋中，沖泡3-15分鐘。

本發(fā)明的有益效果是：本發(fā)明制成的飲品無糖，具有咖啡的濃香，入口微苦，隨即產(chǎn)生濃烈的回甘。該飲品的保健功能為：活血補血、舒筋活絡(luò)，祛痰止咳、清熱解毒、滋養(yǎng)脾胃，補氣養(yǎng)陰、安神增智。

具體實施方式

一種具有滋養(yǎng)脾胃、安神健腦的咖啡飲品，重量百分比組成包括咖啡豆70％-90％、雞血藤2％-15％、甘草2％-5％、黃芪1％-5％、靈芝1％-2％。

其中，采用咖啡豆90％、雞血藤4％、甘草4％、黃芪1％、靈芝1％重量百分比組成本咖啡飲品，效果極佳。

一種具有舒筋活血、滋養(yǎng)脾胃、安神健腦的功能性咖啡飲品的制備方法，包括以下步驟：

1、將咖啡豆烘焙200-300℃，冷至室溫；其中烘焙200℃-240℃口味適當，適合大眾口味，250-300℃口味微苦，適合提神醒腦的人群；

2、將雞血藤、甘草、黃芪、靈芝洗凈瀝干，按以上比例分別分開進行超微研磨，研磨1200目以上；

3、將超微研磨后的雞血藤、甘草、黃芪、靈芝，與烘焙好的咖啡豆按以上比例一起混合研磨，研磨1200目以上；

4、置入萃取設(shè)備按1：15加入沸水煮或沖泡3-15分鐘或置入無紡紙袋中，沖泡3-15分鐘。

步驟3中，研磨要求1200目以上，此處必須要求較為精細的研磨設(shè)備，必須要求達到研磨1200目以上，各成分研磨的顆粒越細，在沸水的沖泡下可大大促進各成分的融合度，所達到的口味和醫(yī)療效果越好。

各個成份的作用：

雞血藤：味苦微甘、性溫，歸肝、心、腎經(jīng)；色赤入血，質(zhì)潤行散；具有活血舒筋，養(yǎng)血調(diào)經(jīng)的功效；主治風(fēng)濕痹痛，手足麻木，肢體癱瘓，月經(jīng)不調(diào)，經(jīng)行不暢，痛經(jīng)，經(jīng)閉，白細胞減少癥。

甘草：甘草為多年生草本植物甘草的根及根莖，性味甘平，歸心、肺、脾、胃經(jīng)。具補脾益氣、潤肺止咳、緩急止痛、緩和藥性之功，其有效成分為甘草甜素、甘草次酸、甘草苷元、甘草多糖是臨床上常用的中草藥之一

黃芪：黃芪的藥用迄今已有2000多年的歷史，其有增強機體免疫功能、保肝、利尿、抗衰老、抗應(yīng)激、降壓和較廣泛的抗菌作用。

靈芝：改善睡眠質(zhì)量，超強的工作量，過大的心理壓力常常使年輕人陷入失眠的痛苦，睡眠質(zhì)量差，從而嚴重影響工作。靈芝可有效防止冠心病的發(fā)生，冠心病每年逐漸呈較快的增長率發(fā)展，尤其是很多中年女性，極有可能遭受冠心病的侵襲。延緩衰老，靈芝含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，對于女性身體具有莫大的幫助，可滋潤肌膚，養(yǎng)顏清肺，排除毒素，增強細胞活力，從而達到延緩衰老的目的。

本發(fā)明制成的飲品無糖，具有咖啡的濃香，入口微苦，隨即產(chǎn)生濃烈的回甘。制成的飲品的保健功能為：活血補血、舒筋活絡(luò)，祛痰止咳、清熱解毒、滋養(yǎng)脾胃，補氣養(yǎng)陰、安神增智。

實施例：