[發明專利]一種補心安神的桃片

在審

• 申請號: 201611135065.2
• 申請日: 2016-12-11
• 公開（公告）號: CN108450752A
• 公開（公告）日: 2018-08-28
• 發明（設計）人: 余曉華;鐘秋怡
• 申請（專利權）人: 重慶市合川區同德福桃片有限公司
• 主分類號: A23L7/10
• 分類號: A23L7/10;A23L33/10
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

本發明涉及到糕點，更具體涉及到一種補心安神的桃片。一種補心安神的桃片，其特征在于，它由以下重量份配比的原料物混合組成：糯米粉40?60份、攪糖粉10?40份、麥芽糖4?6份、核桃仁10?12份、龍眼肉8?12份、棗仁粉2?5份、蓮子3?5份、山楂6?8份組成。本發明的一種補心安神的桃片，不但具有香甜桃片的基本風格，而且具有補心安神的功效，是桃片中的又一個新產品，滿足需要補心安神的消費者的需求。具有推廣價值。

技術領域

本發明涉及到糕點，更具體涉及到一種補心安神的桃片。

背景技術

桃片是由糯米粉、糖粉、核桃仁等原料冷做而成的糕點。合川桃片是重慶特產，是中國地理標志產品。桃片由上下兩層面料和中間一層心料組成，桃片的制作工藝已有悠久的歷史，它主要由糯米炒作制、糯米粉碎、潤粉、核桃仁制作、輔料制作、煮糖、攪糖、配料、擦粉、裝缽、燉糕、蒸糕、切糕、檢驗、包裝等二十多道工序加工而成，目前，桃片存在的最大缺陷就的大眾化，桃片保質、保鮮期較短，不能滿足個性化的需求，為此，有待開發一些個性化品種的桃片，以滿足人們的需要。

發明內容

本發明的目的：提供一種椒鹽臘肉味桃片。

本發明的技術方案是這樣實現的：一種補心安神的桃片，其特征在于，它由以下重量份配比的原料物混合組成：糯米粉40-60份、攪糖粉 10-40份、麥芽糖4-6份、核桃仁10-12份、龍眼肉8-12份、棗仁粉2-5份、蓮子3-5份、山楂6-8份組成。

所述的補心安神的桃片，它可由以下重量份配比的原料物混合組成：糯米粉40份、攪糖粉 10份、麥芽糖4份、核桃仁10份、龍眼肉8份、棗仁粉2份、蓮子3份、山楂6份組成。

所述的補心安神的桃片，它可由以下重量份配比的原料物混合組成：糯米粉60份、攪糖粉40份、麥芽糖6份、核桃仁12份、龍眼肉12份、棗仁粉5份、蓮子5份、山楂8份組成。

優化，所述的補心安神的桃片，它由以下重量份配比的原料物混合組成：糯米粉50份、攪糖粉 30份、麥芽糖6份、核桃仁12份、龍眼肉10份、棗仁粉3份、蓮子4份、山楂6份組成。

桃片在制作時，一些原料可以在市場上直接買成品，一些原料需要加工制作。糯米粉是經過糯米清洗、糯米炒制、糯米粉粹、篩粉、潤粉后制成；攪糖粉是經過白砂糖、麥芽糖、食用油、水按一定的重量比進行配料，然后經過熬制、攪糖、冷卻、揉制后制成；黑桃仁需用麥芽糖漿制；其它原料制成粉劑。在桃片的制作中，還可以及少量添加一些食品添加劑，如檸檬酸、脫氫乙酸鈉等，爭強桃片的保鮮能力。桃片原料混合，再裝缽、燉糕、蒸糕、切糕、檢驗、包裝而成。

本發明的有益效果：本發明的一種補心安神的桃片，不但具有香甜桃片的基本風格，而且具有補心安神的功效，是桃片中的又一個新產品，滿足需要補心安神的消費者的需求。具有推廣價值。

具體實施方式

下面通過實施例對本發明作進一步說明。

實施例1

一種補心安神的桃片，它由以下重量份配比的原料物混合組成：糯米粉40-60克、攪糖粉 10-40克、麥芽糖4-6克、核桃仁10-12克、龍眼肉8-12克、棗仁粉2-5克、蓮子3-5克、山楂6-8克組成。

實施例2

一種補心安神的桃片，它由以下重量份配比的原料物混合組成：糯米粉40克、攪糖粉10克、麥芽糖4克、核桃仁10克、龍眼肉8克、棗仁粉2克、蓮子3克、山楂6克組成。

實施例3

一種補心安神的桃片，它由以下重量份配比的原料物混合組成：糯米粉60克、攪糖粉40克、麥芽糖6克、核桃仁12克、龍眼肉12克、棗仁粉5克、蓮子5克、山楂8克組成。

實施例4

一種補心安神的桃片，它由以下重量份配比的原料物混合組成：糯米粉50克、攪糖粉30克、麥芽糖6克、核桃仁12克、龍眼肉10克、棗仁粉3克、蓮子4克、山楂6克組成。