[發明專利]一種寵物爆米花及其制備方法

在審

• 申請號: 201611133450.3
• 申請日: 2016-12-10
• 公開（公告）號: CN106721355A
• 公開（公告）日: 2017-05-31
• 發明（設計）人: 李兆偉;李晨
• 申請（專利權）人: 山東海創工貿有限公司
• 主分類號: A23K50/40
• 分類號: A23K50/40;A23K10/30;A23K10/20;A23K20/147;A23K20/158;A23K20/22;A23K20/163
• 代理公司: 廣州市越秀區哲力專利商標事務所(普通合伙)44288
• 代理人: 胡擁軍

技術領域

本發明涉及寵物食品領域，尤其涉及一種寵物食用爆米花及其制備方法。

背景技術

寵物食品及相關行業在我國的起步較晚，近些年，隨著人們生活水平的提高和家庭規模的縮小，飼養寵物已經成為越來越多都市人生活的一部分。據統計，2015年全國在冊寵物數量已達1億只。中國的寵物消費也隨之形成規模，同時展現出巨大的潛力。據非盈利性動物保護組織“北京人與動物環境保護教育中心”的資料顯示，我國的寵物經濟的市場潛力至少能達到200億元人民幣。

寵物爆米花是一種常見的寵物食品，由于其價格實惠、便于攜帶而受到寵物主人的歡迎目前。目前，現有的寵物爆米花原材料單一，多以植物淀粉和糖類為主，這類寵物爆米花中含脂肪和糖類較多，而缺少維生素等其他營養素，造成了寵物爆米花在口感和營養上都存在缺陷。

發明內容

為了克服現有技術的不足，本發明的目的在于提供一種寵物爆米花，其原料豐富，營養均衡，口感好，寵物喜歡采食。

本發明的另一目的在于提供上述寵物爆米花的制備方法。

本發明的目的采用以下技術方案實現：

一種寵物爆米花，包括按重量份計的如下組分：玉米粒80-110份、肉粉20-40份、植物蛋白粉10-15份、黃油3-6份、功能粉料0.5-2份，所述功能粉料為菊苣根粉、歐芹粉或卵磷脂粉。

優選的，所述寵物爆米花包括按重量份計的如下組分：玉米粒100份、肉粉30份、植物蛋白粉12份、黃油5份、功能粉料1份。

優選的，所述肉粉為雞肉粉、鴨肉粉、牛肉粉、魚肉粉中的至少一種。

優選的，所述植物蛋白粉為大豆分離蛋白、花生蛋白，豌豆分離蛋白中的至少一種。

優選的，所述寵物爆米花還包括1-5份食鹽和1-5份糖。

優選的，所述寵物爆米花還包括0.1-0.5份天然香料。

本發明還公開了一種所述寵物爆米花的制備方法，包括以下步驟：

1)將玉米粒放入烘箱，在45-55℃的條件下烘干1.5-2小時；2)向容器中加入黃油，加熱至黃油呈液態；然后向容器中加入烘干的玉米粒，充分攪拌后，加入肉粉和植物蛋白粉，加熱10-20分鐘；

3)向容器中加入功能性粉料，攪拌均勻，冷卻至室溫，即得本發明的寵物爆米花。

優選的，在步驟1)中，烘干的溫度為50℃，烘干的時間為2小時。

優選的，在步驟2)中，加入肉粉和植物蛋白粉后，再加熱15分鐘，除去玉米粒中多余水分。

優選的，步驟3)為：向容器中加入功能性粉料、天然香料、食鹽和糖，攪拌均勻，冷卻至室溫，即得本發明的寵物爆米花。

相比現有技術，本發明的有益效果在于：

本發明的寵物爆米花，通過在配料中加入了黃油、肉粉和功能粉料，使得寵物爆米花具有全面的營養；加入了天然香料，增加了寵物爆米花的風味和口感。本發明的寵物爆米花的制備方法簡單、快速，在制備過程中保留了原料的大部分營養，得到的寵物爆米花口感好、營養均衡；且水分低，可長時間保存。

具體實施方式

下面，結合具體實施方式，對本發明做進一步描述：

實施例1

一種寵物爆米花，包括按重量份計的如下組分：玉米粒80份、牛肉粉40份、大豆分離蛋白5份、花生蛋白5份、黃油3份、菊苣根粉2份。

所述寵物爆米花是經以下步驟制備而成的：

1)將玉米粒放入烘箱，在50℃的條件下烘干1.5小時；

2)向容器中加入黃油，加熱至黃油呈液態；然后向容器中加入烘干的玉米粒，充分攪拌后，加入牛肉粉、大豆分離蛋白和花生蛋白，加熱15分鐘；

3)向容器中加入菊苣根粉，攪拌均勻，冷卻至室溫，即得本發明的寵物爆米花。

實施例2

一種寵物爆米花，包括按重量份計的如下組分：玉米粒110份、鴨肉粉20份、花生蛋白10份、豌豆分離蛋白5份、黃油6份、歐芹粉0.5份、天然香料0.5份。

所述寵物爆米花是經以下步驟制備而成的：

1)將玉米粒放入烘箱，在45℃的條件下烘干2小時；

2)向容器中加入黃油，加熱至黃油呈液態；然后向容器中加入烘干的玉米粒，充分攪拌后，加入鴨肉粉、豌豆分離蛋白和花生蛋白，加熱10分鐘；

3)向容器中加入歐芹粉和天然香料，攪拌均勻，冷卻至室溫，即得本發明的寵物爆米花。

實施例3