[發(fā)明專利]一種制作金秋葵養(yǎng)生茶的方法

在審

• 申請?zhí)枺?/td>: 201611133311.0
• 申請日: 2016-12-10
• 公開（公告）號: CN106689585A
• 公開（公告）日: 2017-05-24
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 黃世家
• 申請（專利權(quán)）人: 黃世家
• 主分類號: A23F3/34
• 分類號: A23F3/34
• 代理公司: 北京天奇智新知識產(chǎn)權(quán)代理有限公司11340
• 代理人: 曾捷

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明屬于養(yǎng)生茶領(lǐng)域，具體涉及一種制作金秋葵養(yǎng)生茶的方法。

背景技術(shù)

秋葵學(xué)名咖啡秋葵（Abelmoschus esculentus(L) Moench）又稱補(bǔ)腎果、洋辣椒、羊角豆。屬于錦葵科、秋葵屬，一年生草本植物。我國最早從印度引進(jìn)，已有 80 多年的栽培歷史。現(xiàn)在世界各國多有栽培，為國外較受歡迎的保健蔬菜。現(xiàn)在秋葵的保健功效已經(jīng)得到普遍認(rèn)可，由秋葵生產(chǎn)的飲料得到了市場的廣泛歡迎。但是，還沒有一套專門針對秋葵茶的生產(chǎn)工藝，僅是借鑒傳統(tǒng)的茶葉生產(chǎn)方式，由于傳統(tǒng)的茶葉生產(chǎn)方式中，直接經(jīng)過高溫的烘烤，而高溫會導(dǎo)致秋葵中營養(yǎng)成分，比如熱敏性的維生素類，幾乎消耗殆盡，而且高溫會使秋葵顏色暗淡，影響賣相。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明所要解決的技術(shù)問題便是針對上述現(xiàn)有技術(shù)的不足，提供一種制作金秋葵養(yǎng)生茶的方法，它能夠更好地保持秋葵原有的營養(yǎng)價(jià)值元素，更為養(yǎng)生，同時(shí)更甘醇爽口，色彩和賣相更好。

本發(fā)明所采用的技術(shù)方案是：一種制作金秋葵養(yǎng)生茶的方法，包括下列幾個(gè)步驟：

A、采摘，挑選7-8分熟的黃秋葵瓜果進(jìn)行采摘；

B、清洗，將采摘的黃秋葵清洗干凈，然后切片或切段，再用脫水機(jī)進(jìn)行脫水；

C、半成品制作，將脫水后的黃秋葵均勻攤鋪，于陰涼處晾干或直接在太陽下曬干（70%-80%的干度），得到半成品；

D、烘焙，將上述半成品的黃秋葵分別進(jìn)行兩次烘焙成干品后即得金秋葵養(yǎng)生茶。

作為優(yōu)選，步驟B中脫水時(shí)間為1-2min。

作為優(yōu)選，步驟C中晾干或曬干使得黃秋葵中剩余水分在20%-30%。

作為優(yōu)選，步驟D中第一次烘焙的溫度為110℃-120℃，烘焙時(shí)間為1-2h；第二次烘焙的溫度為95℃-105℃，烘焙時(shí)間為2-4h。

本發(fā)明的有益效果在于：由于本發(fā)明的金秋葵養(yǎng)生茶將黃秋葵晾干或曬干成半成品，可以有效地保持黃秋葵中原有的營養(yǎng)價(jià)值元素和維生素C，避免營養(yǎng)成分流失，然后將半成品進(jìn)行兩次烘焙，第一次烘焙使得黃秋葵中果香溢出，第二次烘焙使得養(yǎng)生茶達(dá)到存放干度需求，利用此方法制作的金秋葵養(yǎng)生茶色澤和賣相更好，營養(yǎng)價(jià)值更高，同時(shí)更為甘醇爽口，又能提高中和黃秋葵的寒性處理，長期飲用有利于保護(hù)腸胃、保護(hù)肝臟，有效地達(dá)到防腸癌、降血壓、降血糖、降血脂、補(bǔ)鈣、減肥、補(bǔ)腎、美容養(yǎng)顏、抗疲勞以及解酒等作用。

具體實(shí)施方式

下面將結(jié)合具體實(shí)施例對本發(fā)明作進(jìn)一步詳細(xì)說明。

一種制作金秋葵養(yǎng)生茶的方法，包括下列幾個(gè)步驟：

A、采摘，挑選7-8分熟的黃秋葵瓜果進(jìn)行采摘；

B、清洗，將采摘的黃秋葵清洗干凈，然后切片或切段，再用脫水機(jī)進(jìn)行脫水，脫水時(shí)間為1-2min；

C、半成品制作，將脫水后的黃秋葵均勻攤鋪，于陰涼處晾干或直接在太陽下曬干，使得黃秋葵中剩余水分在20%-30%，得到半成品；

D、烘焙，將上述半成品的黃秋葵分別進(jìn)行兩次烘焙成干品后即得金秋葵養(yǎng)生茶，其中第一次烘焙的溫度為110℃-120℃，烘焙時(shí)間為1-2h；第二次烘焙的溫度為95℃-105℃，烘焙時(shí)間為2-4h。

實(shí)施例一：

一種制作金秋葵養(yǎng)生茶的方法，包括下列幾個(gè)步驟：

A、采摘，挑選7-8分熟的黃秋葵瓜果進(jìn)行采摘；

B、清洗，將采摘的黃秋葵清洗干凈，然后切片或切段，再用脫水機(jī)進(jìn)行脫水，脫水時(shí)間為1min；

C、半成品制作，將脫水后的黃秋葵均勻攤鋪，于陰涼處晾干或直接曬干，使得黃秋葵中剩余水分在20%，得到半成品；

D、烘焙，將上述半成品的黃秋葵分別進(jìn)行兩次烘焙成干品后即得金秋葵養(yǎng)生茶，其中第一次烘焙的溫度為110℃，烘焙時(shí)間為1h；第二次烘焙的溫度為95℃，烘焙時(shí)間為2h。

實(shí)施例二：

一種制作金秋葵養(yǎng)生茶的方法，包括下列幾個(gè)步驟：

A、采摘，挑選7-8分熟的黃秋葵瓜果進(jìn)行采摘；

B、清洗，將采摘的黃秋葵清洗干凈，然后切片或切段，再用脫水機(jī)進(jìn)行脫水，脫水時(shí)間為2min；

C、半成品制作，將脫水后的黃秋葵均勻攤鋪，于陰涼處晾干或直接曬干，使得黃秋葵中剩余水分在30%，得到半成品；

D、烘焙，將上述半成品的黃秋葵分別進(jìn)行兩次烘焙成干品后即得金秋葵養(yǎng)生茶，其中第一次烘焙的溫度為120℃，烘焙時(shí)間為2h；第二次烘焙的溫度為105℃，烘焙時(shí)間為4h。

實(shí)施例三：