[發明專利]鳳爪蒸煮箱

有效

• 申請號: 201611130551.5
• 申請日: 2016-12-09
• 公開（公告）號: CN106722264B
• 公開（公告）日: 2020-04-28
• 發明（設計）人: 葉誠塵
• 申請（專利權）人: 重慶順泰食品有限公司
• 主分類號: A23L13/20
• 分類號: A23L13/20;A23L13/40;A23L5/10
• 代理公司: 重慶強大凱創專利代理事務所(普通合伙) 50217
• 代理人: 隋金艷

1.鳳爪蒸煮箱，其特征在于：包括依次連通的加熱箱、瀝水槽、恒溫箱、出貨箱以及設置在加熱箱、瀝水槽、恒溫箱和出貨箱上方的滑道，所述滑道上連接有轉動軸，轉動軸的一端連接有電動機，轉動軸的另一端連接有防止轉動軸脫出滑道的擋塊；所述轉動軸上通過兩條鉸鏈連接有用來裝載生雞爪的網兜，所述加熱箱內裝有用來蒸煮生雞爪的水，所述加熱箱的內壁上設有用來加熱水的加熱器；所述恒溫箱內裝有攪碎的泡椒沫，所述恒溫箱內壁中設置有保持恒溫箱內部溫度恒定的循環管；所述網兜上連接有用來使網兜開合的電磁開關；所述出貨箱的下端連接有用來對附著泡椒沫的生雞爪進行包裝的真空打包機；

所述加熱箱、瀝水槽、恒溫箱和出貨箱的上方設置有用來封閉加熱箱、瀝水槽、恒溫箱和出貨箱上方的頂蓋；所述頂蓋上分別設有用來供生雞爪進入的第一進口和供泡椒進入的第二進口；所述第一進口與加熱箱正相對，所述第二進口與恒溫箱正相對；

所述第二進口內設有攪碎器，所述攪碎器至少包括三個可旋轉的鋒利扇葉，所述扇葉的頂端靠近第二進口的內壁；

還包括自動剪爪機；自動剪爪機包括用來裝載生雞爪的料斗以及與料斗連通的剪爪筒；剪爪筒底端連接有振動電機；剪爪筒的側下端開有排出口；排出口連接有排出管；排出管為雙層管道，在排出管的夾層內連通有水管，在排出管的內壁上連接有多個與水管連通的用來對通過的雞爪進行噴水清洗的噴嘴；料斗與剪爪筒的連接處設置有多個傾斜向下且向軸心聚攏的彈性導向板；在振動電機的帶動下，每次振動只能從料斗中掉落一個雞爪到剪爪筒中；剪爪筒與料斗底端連接有只容許一個雞爪通過的單行管道，該單行管道設有連通水管的夾層，單行管道靠近底端的內壁上開有均勻分布的四個高壓噴水口；單行管道的底端的外側鑲嵌有環形的磁鐵片；兩個根據雞爪形狀制成的半模型分別通過設置在內壁頂端上的電磁鐵與單行管道的底端連接；

兩個半模型均包括兩根長爪和一根側爪，半模型用來將掉落下來的雞爪包裹住；單行管道中四個方向的高壓噴水口與微控制器連接，在每個高壓噴水口的位置處還安裝有防水攝像頭，通過防水攝像頭將拍攝到的雞爪圖像傳遞給微控制器，微控制器判斷雞爪的位置后啟動對應的高壓噴水口向雞爪噴水，使雞爪從與半模型相匹配的位置落入兩個半模型中；在單行管道靠近半模型的位置上連接有彈性卡爪，高壓噴水口噴水將雞爪沖入半模型后，卡爪仍然卡著雞爪；剪爪筒四周設置有旋切刀；通過半模型將雞爪定位后，旋切刀根據半模型的位置，將雞爪露出半模型的指甲剪掉；半模型的背面安裝有連接在剪爪筒內壁的拉簧；當剪指甲完畢后，微控制器控制半模型上的電磁鐵失電失去磁性，半模型被彈簧拉回剪爪筒壁；通過拉簧與旋切刀連接在剪爪筒內壁位置間的距離，設定半模型中各個指甲處與對應旋切刀的位置。

2.根據權利要求1所述的鳳爪蒸煮箱，其特征在于：所述加熱器為緊貼加熱箱內壁的加熱電阻。

3.根據權利要求1所述的鳳爪蒸煮箱，其特征在于：所述滑道包括兩個用來放置轉動軸繼續前進的兩個滑道終端，其中一個滑道終端設置在加熱箱的上方，另一個滑道終端設置在出貨箱的上方；所述第一進口與設置在加熱箱內的滑道終端正相對。

4.根據權利要求1所述的鳳爪蒸煮箱，其特征在于：所述瀝水槽的底端朝加熱箱的一端傾斜。

5.根據權利要求1所述的鳳爪蒸煮箱，所述轉動軸上包裹有光滑的橡膠層。

6.根據權利要求1所述的鳳爪蒸煮箱，所述轉動軸內設有與電磁開關連接的第二控制器，所述第二控制器與所述電動機連接。