[發明專利]一種利用毛木耳栽培基質浸提液培育荔枝菌的方法

在審

• 申請號: 201611128223.1
• 申請日: 2016-12-09
• 公開（公告）號: CN106576908A
• 公開（公告）日: 2017-04-26
• 發明（設計）人: 不公告發明人
• 申請（專利權）人: 廣州聚禪現代農業研究院有限公司
• 主分類號: A01G1/04
• 分類號: A01G1/04;A01K67/033;C05G1/00
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

本發明屬于野生菌人工栽培技術領域，具體涉及一種利用毛木耳栽培基質浸提液培育荔枝菌的方法。

背景技術

荔枝菌(Litchi chinensis Bacterium)為廣州地區荔枝收獲時期上市的一種野生菌，略呈紡錘形狀，長達10～20厘米，菌尖似一把收緊的小雨傘，肉質柔嫩、口感清爽、味道鮮甜，有著其他雞樅無法比擬的美味，野生荔枝菌子實體中蛋白質含量高達36.94％，含有人體所需的8種必需氨基酸，但其對生長環境要求十分苛刻，只生長在荔枝林內潮濕的白蟻窩上，生長周期只有短短20來天，一旦錯過只能等下一年，若白蟻窩被毀壞，即便第二年亦不會有荔枝菌生長，目前僅有荔枝菌菌絲體培養條件方面的研究，尚無其人工培植報道。

漆樹科植物芒果(Mangifera indica L.)為熱帶果樹,分布在我國的廣西、廣東、福建、臺灣等省區,為常綠大喬木，枝條生長量大，為增加芒果產量和達到高產穩產的效果常需修剪其樹體，保證枝梢合理分布，因芒果木木質較軟，節疤多，不能做家具，也不能當柴燒，大多時候被丟棄，亦有用于芒果苷的提取或制作芒果木工藝品，未見其在大型食用真菌栽培方面的應用。

發明內容

為解決現有技術中存在的上述問題，本發明的目的在于提供一種利用毛木耳栽培基質浸提液培育荔枝菌的方法，通過在人工搭建的白蟻窩中流動注入毛木耳栽培基質浸提液，利用浸提液中能引誘白蟻的有效化學物質，自然的防止白蟻遷飛，同時還為荔枝菌的生長提供營養物質，實現其人工培育。

為實現上述發明目的，本發明采用的技術方案如下：

一種利用毛木耳栽培基質浸提液培育荔枝菌的方法，所述方法包括以下步驟：

(1)收集荔枝林白蟻于培養盆，以2～4：1的比例在培養盆土壤中混以木屑、雜草或碎葉，土壤含水量為52～58％，溫度為22～30℃，繁殖白蟻，期間按0.5～1.5h/d的頻率用管子于土壤中注入毛木耳栽培基質浸提液，所述毛木耳栽培基質包括芒果木屑；

(2)待白蟻產卵，發育成熟，以19～24株/m²往培養盆中移植荔枝菌菌絲球，覆蓋土壤培育，培育溫度為23～28℃，培育期間土壤含水量與毛木耳栽培基質浸提液注入頻率均與步驟(1)相同，每3d補充厚度為0.1～0.3cm的木屑、雜草或碎葉，待菌株的菌蓋完全撐開，即可采收土壤表面成熟菌株。

所述方法步驟(1)中管子直徑為0.2～0.5cm。

所述方法步驟(1)中毛木耳栽培基質浸提液的注入方式為噴灑，噴霧粒徑大小為200～300um。

所述方法步驟(1)中毛木耳栽培基質浸提液的提取方法為于毛木耳栽培基質中加入浸提劑乙醇或石油醚轉動浸提，轉速為100～150rpm/min，過濾，濾液離心去沉淀，上清液蒸發去除浸提劑后即得毛木耳栽培基質浸提液。

所述方法步驟(1)中毛木耳栽培基質為60～80份芒果木屑、8～12份高粱秸、2～5份花生殼、1～3石灰。

所述方法步驟(1)中芒果木屑的粒度為80～100目。

所述方法中碎葉為荔枝葉。

荔枝菌是一種異養型蟲生菌類真菌，其子實體發生與白蟻的生命活動息息相關，白蟻負責搬運草料并提供荔枝菌適宜的發育場所(菌圃)，只有在菌圃中雞樅才能最有效的分泌各種胞外酶負責材料的初加工，隨后與白蟻協同進行后期加工，經過一系列分工的活動后，荔枝菌菌體不斷發育完善，其最終將以小白球為主的營養物質供給白蟻，而白蟻又通過分泌一些代謝產物來刺激荔枝菌的子實體快速發生。白蟻菌圃，是由白蟻唾液等分泌物與植物碎屑粘結構筑而成，猶如天然的固體培養基其中富含各種氨基酸等生物活性物質，尤其是天門冬氨酸、谷氨酸、亮氨酸最為豐富。白蟻菌圃為荔枝菌的生長繁殖提供良好的營養保證，但白蟻的取食和其他生命活動又對荔枝菌子實體的形成起著抑制的作用，二者之間有著密切的互惠和互相制約的關系。

與現有技術相比，本發明的有益效果為：通過在人工搭建的白蟻窩中流動注入毛木耳栽培基質浸提液，利用浸提液中能引誘白蟻的有效化學物質，自然的防止白蟻遷飛，確保荔枝菌生長期間與白蟻的交流互作，同時為荔枝菌的生長提供營養物質，能有效保留荔枝菌野生口味，實現其人工培育，成本低，具有巨大的經濟價值。

具體實施方式

為使本技術領域的技術人員能更好地理解本發明的技術方案，下面結合實施例對本發明技術方案進行詳細說明。

下述實施例中所使用的實驗方法如無特殊說明，均為常規方法。

下述實施例中所用的材料、試劑等，如無特殊說明，均可從商業途徑得到。