[發明專利]手動山楂去除果核裝置

有效

• 申請號: 201611127692.1
• 申請日: 2016-12-09
• 公開（公告）號: CN106723106B
• 公開（公告）日: 2018-12-14
• 發明（設計）人: 趙曉東
• 申請（專利權）人: 大連碧藍節能環保科技有限公司
• 主分類號: A23N4/14
• 分類號: A23N4/14
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

本發明是一種手動山楂去除果核裝置，其涉及一種水果加工機器，包括支架部件、手柄部件。經過手動山楂去除果核裝置加工后的山楂兩瓣果肉仍然連接在一起，并且手動山楂去除果核裝置在操作時，動作一氣呵成，不需要中途換工具，加工操作不繁瑣、加工效率高。

技術領域

本發明是一種手動山楂去除果核裝置，其涉及一種水果加工機器，特別是涉及一種山楂去除果核后山楂兩瓣果肉仍然連接在一起的高效率手動山楂去除果核裝置。

背景技術

糖葫蘆是中國的傳統美食，糖葫蘆采用山楂果肉制成。山楂果肉含有大量的果酸，過多食用山楂會對胃黏膜造成不良刺激。加工糖葫蘆的山楂一般要去除果核，一方面是果核周圍的山楂果肉含果酸更多，影響糖葫蘆的口味。另一方面是幼兒食用未去除果核的糖葫蘆可能發生誤吞山楂果核的意外事故，存在安全隱患。

現有山楂去除果核的方法有兩種，一種方法是采用兩端開口的薄壁管狀物，把一端打磨鋒利，然后用該打磨鋒利的一端沿著山楂的軸向（從果蒂朝向果臍）壓下去，使山楂果核與山楂果肉分離。此種方法會在山楂果肉上留下一個較大的通孔，只能用于山楂罐頭的加工，無法用于加工糖葫蘆。另一種方法是先用水果刀沿著山楂水平方向環切三分之二，保留三分之一的山楂果肉相連，用水果刀掰開兩瓣果肉撐開一個縫隙，再用耳勺把果核一枚一枚的撥出。此種方法得到的山楂兩瓣果肉仍然連接在一起，但是加工繁瑣、效率低。

發明內容

本發明的目的是克服現有山楂去除果核方法加工繁瑣、效率低的缺點，提供一種山楂去除果核后山楂兩瓣果肉仍然連接在一起的高效率手動山楂去除果核裝置。本發明的實施方案如下：

本發明總的特征是手動山楂去除果核裝置包括支架部件、手柄部件。支架部件包括底板、立柱一、立柱二、橫梁一、橫梁二、輔助刀片一、輔助刀片二、螺栓與螺母。手柄部件包括手柄一、彈簧、鉚釘軸、手柄二、剪切刀片一、剪切刀片二、螺釘。

底板上有立柱一、立柱二，立柱一、立柱二的上端各有一個立柱螺栓孔。橫梁一、橫梁二的兩端各有一個橫梁螺栓孔，把兩個螺栓與螺母分別安裝在橫梁一、橫梁二兩端的橫梁螺栓孔中和立柱一、立柱二上端的立柱螺栓孔中，使橫梁一、橫梁二分別安裝在立柱一、立柱二的前后兩側。橫梁一與橫梁二二者彼此前后對稱。

橫梁一的前端表面是外側面一，橫梁一的后端表面是內側面一。橫梁一的內側面一垂直于水平面。橫梁一的外側面一上端是側斜面一，橫梁一的側斜面一是從下至上向后傾斜。橫梁一的上端表面是頂斜面一，橫梁一的頂斜面一是從右至左向下傾斜。橫梁一的頂斜面一的寬度從左至右逐漸減小。橫梁一的頂斜面一、側斜面一、內側面一在橫梁一的右上方相交于一點，形成橫梁一的橫梁刃尖一。在橫梁一的橫梁刃尖一左側的內側面一處粘貼一個輔助刀片一，輔助刀片一采用矩形鋼片，或者輔助刀片一采用剃須刀片。

橫梁二的后端表面是外側面二，橫梁二的前端表面是內側面二。橫梁二的內側面二垂直于水平面。橫梁二的外側面二上端是側斜面二，橫梁二的側斜面二是從下至上向前傾斜。橫梁二的上端表面是頂斜面二，橫梁二的頂斜面二是從右至左向下傾斜。橫梁二的頂斜面二的寬度從左至右逐漸減小。橫梁二的頂斜面二、側斜面二、內側面二在橫梁二的右上方相交于一點，形成橫梁二的橫梁刃尖二。在橫梁二的橫梁刃尖二左側的內側面二處粘貼一個輔助刀片二，輔助刀片二采用矩形鋼片，或者輔助刀片二采用剃須刀片。

剪切刀片一、剪切刀片二的結構相同。剪切刀片一采用平行四邊形鋼片，或者剪切刀片一采用壁紙刀片。在剪切刀片一的刀尖處加工有一個剪切槽一，使剪切刀片一的刀尖成為刃鉤一。剪切刀片一的下端有一個固定孔。

剪切刀片二采用平行四邊形鋼片，或者剪切刀片二采用壁紙刀片。在剪切刀片二的刀尖處加工有一個剪切槽二，使剪切刀片二的刀尖成為刃鉤二。剪切刀片二的下端有一個固定孔。