[發明專利]雙孢蘑菇高產覆土材料的配方及其制備和栽培方法

有效

• 申請號: 201611125737.1
• 申請日: 2016-12-09
• 公開（公告）號: CN106748444B
• 公開（公告）日: 2021-03-23
• 發明（設計）人: 王倩;黃建春;陳輝;張津京;宋曉霞;陳明杰;汪虹
• 申請（專利權）人: 上海市農業科學院
• 主分類號: A01G18/00
• 分類號: A01G18/00
• 代理公司: 寧波理文知識產權代理事務所(特殊普通合伙) 33244
• 代理人: 羅京;孟湘明

一雙孢蘑菇高產覆土材料的配方，其包括第一主料，第二主料，以及輔料。所述第一主料為椰糠、木屑、珍珠巖、煤渣，其中各材料的重量百分比為所述椰糠0～60％，所述木屑0～60％，所述珍珠巖0～80％，所述煤渣0～60％，并且第一主料至少占主料總重10％。所述第二主料為泥炭，其中所述泥炭重量百分比為20～90％。所述輔料為石灰、石膏或碳酸鈣。

技術領域

本發明涉及一生物技術領域，尤其涉及一雙孢蘑菇高產覆土材料的配方及其制備方法，以及使用該覆土材料栽培雙孢蘑菇的方法，以降低覆土成本并提高雙孢蘑菇產量及商品菇率，以及增加子實體單重。

背景技術

雙孢蘑菇(Agaricusbisporus)屬草腐菌類食用菌，其菌肉肥嫩，含有豐富的甘露糖、海藻糖及各種氨基酸類物質。特別地，雙孢蘑菇還是一種高蛋白、低脂肪、熱量低，高保健價值、具有拮抗人體的病毒、抑制人體中血清膽固醇上升等作用的高檔蔬菜類食品。另外，因為雙孢蘑菇所含多糖的醌類化合物與巰基結合，可抑制脫氧核糖核酸合成，所以在醫學上具有一定的抗癌活性，可抑制腫瘤的發生。因此，普遍大眾喜食雙孢蘑菇，進而使雙孢蘑菇成為世界上栽培最為廣泛的食用菌，也使雙孢蘑菇的生產量和消費量居食用菌鮮菇之首。

然而，在雙孢蘑菇(Agaricusbisporus)栽培中，菌絲長滿培養料后，必須覆土才能誘導形成子實體。因此，覆土是影響蘑菇產量、質量和出菇整齊度的重要因素。長期以來，大部分國家的覆土材料采用泥炭土和石灰或者石膏的混合物。對泥炭的挖掘面臨著嚴重的環境問題。而且，在許多沒有泥炭土的蘑菇種植區域，只能用本地的、質量較差的泥土來作為覆土材料，制約了雙孢蘑菇的生產，這導致了很有必要開發泥炭土的替代物。

在中國雙孢蘑菇栽培由于栽培條件、栽培區域和運輸成本因素的制約，對覆土材料的選擇有較強的地域性，一般都就地采用混合土或河泥礱糠土作為覆土材料。這兩種覆土材料的持水性及物理結構較差，制約了雙孢蘑菇的生產量。中國境內優質泥炭主要分布在東北，在其它地區栽培雙孢蘑菇時，遠距離的運輸優質泥炭到栽培地區將使成本大幅度提高，并且東北泥炭在物理特性上與國外泥炭相比有一定差距，因此雙孢蘑菇覆土材料研究是當前雙孢蘑菇生產亟待解決的問題。

發明內容

本發明的主要目的在于提供一雙孢蘑菇高產覆土材料的配方及其制備和栽培方法，其用以提高雙孢蘑菇覆土的含水量并改善其物理結構，并且使用所述配方覆土可以提高雙孢蘑菇產量及商品菇率，增加子實體單重。

本發明的另一目的在于提供一雙孢蘑菇高產覆土材料的配方及其制備和栽培方法，其有利于雙孢蘑菇工廠化生產，可以顯著提高經濟效益。進一步而言，本發明使用的覆土材料部分來源于工、農業生產的副產物，可降低覆土成本并實現工、農業廢棄物的循環利用，對于食用菌產業的可持續、健康循環發展具有重要意義。

本發明提供一雙孢蘑菇高產覆土材料的配方，其包含：

第一主料，其為椰糠、木屑、珍珠巖、煤渣中的至少一種；

第二主料，其為泥炭；以及

輔料，其為石灰、石膏或碳酸鈣，其中主料中各材料占主料總量中重量百分比分別為：所述椰糠為0～60％，所述木屑為0～60％，所述珍珠巖為0～80％，所述煤渣為0～60％，所述泥炭為20～90％，并且其中所述第一主料占主料總量中至少10％。

優選地，所述輔料用于將所述覆土材料的pH值調至7.5左右(如誤差5％以內)。

優選地，所述椰糠實施為椰子外殼纖維粉末。

優選地，所述木屑的顆粒大小為10～20目。

優選地，所述珍珠巖顆粒大小為3～5mm。

優選地，所述煤渣的顆粒大小為10～40目。

本發明還提供一雙孢蘑菇高產覆土材料的制備方法，其包括如下步驟：