[發(fā)明專利]一種紅棗保健饅頭

在審

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201611125499.4
• 申請(qǐng)日: 2016-12-09
• 公開（公告）號(hào): CN106805099A
• 公開（公告）日: 2017-06-09
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 葛景坤
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 葛景坤
• 主分類號(hào): A23L7/104
• 分類號(hào): A23L7/104;A23L19/00;A23L19/10;A23L33/00
• 代理公司: 沈陽(yáng)利泰專利商標(biāo)代理有限公司21209
• 代理人: 吳維敬

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明屬于食品技術(shù)領(lǐng)域，特別涉及一種紅棗保健饅頭。

背景技術(shù)

紅棗是原產(chǎn)中國(guó)的傳統(tǒng)名優(yōu)特產(chǎn)樹種。經(jīng)考古學(xué)家從新鄭斐李崗文化遺址中發(fā)現(xiàn)棗核化石，證明棗在中國(guó)已有8000多年歷史。早在西周時(shí)期人們就開始利用紅棗發(fā)酵釀造紅棗酒，作為上乘貢品，宴請(qǐng)賓朋。紅棗的營(yíng)養(yǎng)保健作用，在遠(yuǎn)古時(shí)期就被人們發(fā)現(xiàn)并利用?！对?shī)經(jīng)》已有“八月剝棗”的記載了?！抖Y記》上有“棗栗飴蜜以甘之”，并用于菜肴制作。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明的目的，是提供一種紅棗保健饅頭。具有提高人體免疫力，抑制癌細(xì)胞，保護(hù)肝臟，軟化血管，降低血壓的功效。對(duì)防止高血壓、糖尿病有顯著作用。

采用的技術(shù)方案是：

一種紅棗保健饅頭，由以下重量配比的原料制備而成：

紅棗34-37份，燕麥10-15份，生姜6-12份，紫薯23-28份，面粉45-53份，木薯粉35-38份，酵母21-25份，食鹽12-16份，小麥粉34-38份和水22-26份。

一種紅棗保健饅頭的制備方法是：將紅棗、燕麥、生姜和紫薯放入粉碎機(jī)中粉碎成混合粉末，將混合粉末、面粉、木薯粉、酵母、食鹽、小麥粉和水加入到攪拌機(jī)中勻速攪拌0.6小時(shí)，將攪拌后的面團(tuán)在溫度23℃下醒發(fā)55min，最后放到蒸鍋內(nèi)蒸制28min。

其優(yōu)點(diǎn)在于：具有提高人體免疫力，抑制癌細(xì)胞，保護(hù)肝臟，軟化血管，降低血壓的功效。對(duì)防止高血壓、糖尿病有顯著作用。

具體實(shí)施方式

實(shí)施例1

一種紅棗保健饅頭，由以下重量配比的原料制備而成：

紅棗34份，燕麥10份，生姜6份，紫薯23份，面粉45份，木薯粉35份，酵母21份，食鹽12份，小麥粉34份和水22份。

實(shí)施例2

一種紅棗保健饅頭，由以下重量配比的原料制備而成：

紅棗37份，燕麥15份，生姜12份，紫薯28份，面粉53份，木薯粉38份，酵母25份，食鹽16份，小麥粉38份和26份。

實(shí)施例3

一種紅棗保健饅頭，由以下重量配比的原料制備而成：

紅棗35份，燕麥13份，生姜9份，紫薯25份，面粉49份，木薯粉36份，酵母23份，食鹽14份，小麥粉36份和水24份。