[發(fā)明專利]一種枸杞紅棗面包在審
| 申請?zhí)枺?/td> | 201611122088.X | 申請日： | 2016-12-08 |
| 公開（公告）號： | CN106797988A | 公開（公告）日： | 2017-06-06 |
| 發(fā)明（設(shè)計）人： | 葛景坤 | 申請（專利權(quán)）人： | 葛景坤 |
| 主分類號： | A21D13/00 | 分類號： | A21D13/00;A21D2/36;A21D2/34 |
| 代理公司： | 沈陽利泰專利商標(biāo)代理有限公司21209 | 代理人： | 吳維敬 |
| 地址： | 110000 遼寧*** | 國省代碼： | 遼寧;21 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 一種 枸杞 紅棗 面包 | ||
【權(quán)利要求書】：
1.一種枸杞紅棗面包，其特征在于，由以下重量份數(shù)的各組分組成：
枸杞5-9份，白砂糖3-7份，奶粉1-6份，黃油5-11份，酵母5-9份，食鹽3-7份，小蘇打2-6份，雞蛋黃23-27份，高筋面粉134-145份，低筋面粉124-162份，橄欖油12-16份，蜂蜜23-27份，紅棗45-47份，紅糖11-17份，水60-74份。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種枸杞紅棗面包的制備方法，其特征在于，包括以下步驟：
首先，按重量稱量上述材料，將枸杞，紅棗洗凈，放入粉碎機中粉粹成粉末狀；
然后，將所得粉末和剩余原料放入攪拌機中勻速攪拌1.4小時，得到面團；
其次，將面團在室溫下放置0.7小時，放入烤箱中，在130℃的溫度下烘烤0.4小時；
最后，將面包從烤箱中拿出冷卻至室溫，即可食用。
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