[發明專利]一種豇豆蘋果復合飲料

在審

• 申請號: 201611116291.6
• 申請日: 2016-12-07
• 公開（公告）號: CN106721713A
• 公開（公告）日: 2017-05-31
• 發明（設計）人: 劉小佳
• 申請（專利權）人: 劉小佳
• 主分類號: A23L2/02
• 分類號: A23L2/02;A23L2/52;A23L33/00
• 代理公司: 沈陽利泰專利商標代理有限公司21209
• 代理人: 吳維敬

1.一種豇豆蘋果復合飲料，其特征在于，包括如下重量份數的配方組分：

豇豆7-13份，蘋果20-25份，檸檬酸5-10份，小蘇打3-7份，白砂糖9-16份，食用乙酸4-8份，食鹽2-8份，食用色素4-8份和適量的水。

2.根據權利要求1所述的一種豇豆蘋果復合飲料的制備方法，其特征在于，包括以下步驟：

按重量稱量上述原料，將豇豆和蘋果洗凈，切塊；將豇豆、蘋果放入榨汁機榨汁，得到復合果蔬汁，向復合果蔬汁內邊攪拌邊勻速加入白砂糖和檸檬酸，攪拌至完全溶解；然后，向復合果蔬汁內加入適量的水并攪拌均勻；將所得果蔬汁加熱至65℃，不停攪拌并保溫1小時；將果蔬汁冷卻到室溫后放置30min，向其中加入小蘇打、食用乙酸、食鹽和食用色素并攪拌均勻；將混合物密閉煎煮，時間為沸后10分鐘，常溫冷卻后裝罐、密封。