[發(fā)明專利]清熱解暑涼茶及其制備方法

在審

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201611112335.8
• 申請(qǐng)日: 2016-12-07
• 公開(kāi)（公告）號(hào): CN106578220A
• 公開(kāi)（公告）日: 2017-04-26
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 甘玉祥
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 雅安市友誼茶葉有限公司
• 主分類號(hào): A23F3/18
• 分類號(hào): A23F3/18;A23L33/105
• 代理公司: 成都弘毅天承知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理有限公司51230
• 代理人: 楊保剛

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及一種功能茶，尤其涉及一種清熱解暑涼茶及其制備方法。

背景技術(shù)

2006年5月20日，涼茶經(jīng)國(guó)務(wù)院批準(zhǔn)列入第一批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。它是民間常用復(fù)方或單味土產(chǎn)草藥煎熬而成的飲料，將藥性寒涼和能消解內(nèi)熱的中草藥煎水作飲料喝，以消除夏季人體內(nèi)的暑氣，或冬日干燥引起的喉嚨疼痛等疾患。

涼茶是人們根據(jù)當(dāng)?shù)氐臍夂颉⑺撂卣鳎陂L(zhǎng)期預(yù)防疾病與保健的過(guò)程中，以中醫(yī)養(yǎng)生理論為指導(dǎo)，以中草藥為原料，食用、總結(jié)出的一種具有清熱解毒、生津止渴、祛火除濕等功效的飲料。而各地的氣候條件、飲食習(xí)慣不同，涼茶的配方也不同。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明的發(fā)明目的在于：針對(duì)現(xiàn)有技術(shù)存在的問(wèn)題，提供一種清熱解暑涼茶及其制備方法，該清熱解暑涼茶根據(jù)西南地區(qū)濕熱悶熱的氣候條件配制，配方科學(xué)合理，生津止渴，祛火除濕。

為了實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明采用的技術(shù)方案為：

一種清熱解暑涼茶，所述清熱解暑涼茶由下述重量份的組份組成：綠茶50-80份，青梅10-15份，枸杞子5-8份，甘草5-8份，蓮子2-4份，蜂蜜5-8份，麥冬2-5份，石斛2-4份。

作為本發(fā)明的優(yōu)選技術(shù)方案，所述清熱解暑涼茶由下述重量份的組份組成：綠茶70份，青梅15份，枸杞子6份，甘草6份，蓮子3份，蜂蜜6份，麥冬4份，石斛3份。

上述清熱解暑涼茶的制備方法，包括以下步驟：

(1)按組份配比稱取各原料，分別清洗后混合；

(2)將步驟(1)得到的混合原料浸泡30-60分鐘；

(3)將步驟(2)浸泡后的物料密閉煎煮2-4次，每次20-30分鐘，然后混合煎煮液；

(4)往步驟(3)得到的煎煮液中添加適量鹽、甜味劑和水，并勻質(zhì)調(diào)配；

(5)將步驟(4)得到的勻質(zhì)調(diào)配好的涼茶加入超高溫瞬間滅菌機(jī)內(nèi)，超高溫瞬間滅菌的溫度控制在150℃-180℃，蒸汽壓力為0.7MPa-0.9MPa，時(shí)間為1s-3s；然后無(wú)菌灌裝，即得到所述清熱解暑涼茶。

本發(fā)明的有益效果在于：

本發(fā)明的清熱解暑涼茶根據(jù)西南地區(qū)濕熱悶熱的氣候條件配制，加入青梅具有止冷熱痢疾、消腫解毒的功效，加入枸杞子具有補(bǔ)腎益精、養(yǎng)肝明目、潤(rùn)肺止咳的功效，加入甘草具有益氣補(bǔ)中、緩急止痛、潤(rùn)肺止咳、瀉火解毒的功效，加入蓮子具有補(bǔ)脾、益肺、養(yǎng)心、益腎和固腸的功效，加入麥冬具有養(yǎng)陰生津、潤(rùn)肺清心的功效，加入石斛具有生津益胃、清熱養(yǎng)陰的功效；本發(fā)明配方科學(xué)合理，飲用后具有生津止渴、祛火除濕的功效。

具體實(shí)施方式

為了使本發(fā)明的目的、技術(shù)方案和優(yōu)點(diǎn)更加清楚，下面將對(duì)本發(fā)明的優(yōu)選實(shí)施例進(jìn)行詳細(xì)的描述。

實(shí)施例1

本實(shí)施例的清熱解暑涼茶由下述重量份的組份組成：綠茶50份，青梅10份，枸杞子5份，甘草5份，蓮子2份，蜂蜜5份，麥冬2份，石斛2份。

本實(shí)施例的清熱解暑涼茶的制備方法，包括以下步驟：

(1)按組份配比稱取各原料，分別清洗后混合；

(2)將步驟(1)得到的混合原料浸泡30分鐘；

(3)將步驟(2)浸泡后的物料密閉煎煮2次，每次30分鐘，然后混合煎煮液；

(4)往步驟(3)得到的煎煮液中添加適量鹽、甜味劑和水，并勻質(zhì)調(diào)配；

(5)將步驟(4)得到的勻質(zhì)調(diào)配好的涼茶加入超高溫瞬間滅菌機(jī)內(nèi)，超高溫瞬間滅菌的溫度控制在160℃，蒸汽壓力為0.7MPa，時(shí)間為3s；然后無(wú)菌灌裝，即得到所述清熱解暑涼茶。

實(shí)施例2

本實(shí)施例的清熱解暑涼茶由下述重量份的組份組成：綠茶70份，青梅15份，枸杞子6份，甘草6份，蓮子3份，蜂蜜6份，麥冬4份，石斛3份。

本實(shí)施例的清熱解暑涼茶的制備方法，包括以下步驟：

(1)按組份配比稱取各原料，分別清洗后混合；

(2)將步驟(1)得到的混合原料浸泡40分鐘；

(3)將步驟(2)浸泡后的物料密閉煎煮3次，每次25分鐘，然后混合煎煮液；

(4)往步驟(3)得到的煎煮液中添加適量鹽、甜味劑和水，并勻質(zhì)調(diào)配；

(5)將步驟(4)得到的勻質(zhì)調(diào)配好的涼茶加入超高溫瞬間滅菌機(jī)內(nèi)，超高溫瞬間滅菌的溫度控制在150℃，蒸汽壓力為0.8MPa，時(shí)間2s；然后無(wú)菌灌裝，即得到所述清熱解暑涼茶。

實(shí)施例3

本實(shí)施例的清熱解暑涼茶由下述重量份的組份組成：綠茶80份，青梅15份，枸杞子8份，甘草8份，蓮子4份，蜂蜜8份，麥冬5份，石斛4份。