[發明專利]一種蔬菜菌類發酵酶蛋白及制備方法在審
| 申請號： | 201611111733.8 | 申請日： | 2016-12-06 |
| 公開（公告）號： | CN108148818A | 公開（公告）日： | 2018-06-12 |
| 發明（設計）人： | 王磊 | 申請（專利權）人： | 王磊 |
| 主分類號： | C12N9/00 | 分類號： | C12N9/00;A61K38/43;A61P25/20;A61P25/00 |
| 代理公司： | 北京科億知識產權代理事務所(普通合伙) 11350 | 代理人： | 湯東鳳 |
| 地址： | 726400 陜西*** | 國省代碼： | 陜西;61 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 菌類 發酵液體 蔬菜原料 營養物質 發酵酶 發酵 蛋白 糖水 制備 微生物蛋白酶 充分混合 人體吸收 水果原料 治療功效 自然發酵 芥菜 絲瓜 銀耳 猴頭菌 健忘癥 苦瓜 毛豆 芹菜 菠菜 冬瓜 胡蘿卜 蠶豆 草菇 靈芝 木耳 平菇 豌豆 萵苣 馬鈴薯 大蒜 番茄 失眠 白菜 韭菜 茄子 香菇 蘿卜 預防 保證 | ||
1.一種蔬菜菌類發酵酶蛋白，由蔬菜原料加糖水和菌類原料加糖水經過自然發酵制成；其特征在于，蔬菜原料分別由蘿卜、白菜、芥菜、芹菜、胡蘿卜、番茄、茄子、冬瓜、苦瓜、絲瓜、豌豆、蠶豆、毛豆、大蒜、韭菜、萵苣、菠菜、蓮藕、馬鈴薯組成；菌類原料分別由木耳、銀耳、靈芝、香菇、平菇、草菇、猴頭菌組成。
2.根據權利要求1所述的蔬菜菌類發酵酶蛋白，其特征在于，其制備方法在于以下步驟：步驟一、按照重量份揀選優質的蘿卜、白菜、芥菜、芹菜、胡蘿卜、番茄、茄子、冬瓜、苦瓜、絲瓜、豌豆、蠶豆、毛豆、大蒜、韭菜、萵苣、菠菜、蓮藕、馬鈴薯，清洗后將其破碎為漿料，充分混合，獲得蔬菜原料備用；步驟二、按照重量份把食用白糖和食用紅糖或者其中一種，加飲用水，充分攪拌，獲得糖水，備用；步驟三、把步驟一和步驟二獲得的蔬菜原料與糖水進行充分混合，置于密封容器內，常溫環境下自然發酵；過濾后，獲得蔬菜原料發酵液體，備用；步驟四、按照重量份揀選優質的木耳、銀耳、靈芝、香菇、平菇、草菇、猴頭菌，分別破碎，充分混合，獲得菌類原料，備用；步驟五、按照重量份把食用白糖和食用紅糖或者其中一種，加飲用水，充分攪拌，獲得糖水，備用；步驟六、把步驟四和步驟五獲得的蔬菜原料與糖水進行充分混合，置于密封容器內，常溫環境下自然發酵；過濾后，獲得菌類原料發酵液體，備用；步驟七、把步驟三和步驟六獲得的蔬菜原料發酵液體與菌類原料發酵液體進行充分混合，置于密封容器內，常溫環境下自然發酵；過濾后，獲得發酵酶蛋白；把獲得的發酵酶蛋白進行罐裝，獲得口服液制劑。
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