[發明專利]冷藏冷凍設備

有效

• 申請號: 201611111620.8
• 申請日: 2016-12-02
• 公開（公告）號: CN106813443B
• 公開（公告）日: 2020-08-28
• 發明（設計）人: 劉浩泉;姜波;王磊;辛若武
• 申請（專利權）人: 青島海爾股份有限公司
• 主分類號: F25D11/02
• 分類號: F25D11/02;F25D17/04;F25D17/06;F25D25/02
• 代理公司: 北京智匯東方知識產權代理事務所(普通合伙) 11391
• 代理人: 薛峰;劉長江

本發明提供了一種冷藏冷凍設備。其中該冷藏冷凍設備包括：箱體，其內部限定有儲物空間和壓縮機倉，儲物空間內設置有多個保鮮空間；多個氣調膜組件，每個氣調膜組件具有至少一個氣調膜和一個富氧氣體收集腔，并配置成使得氣調膜組件周圍空間氣流中的氧氣相對于其中的氮氣更多地透過氣調膜進入富氧氣體收集腔；以及抽氣泵組件，設置于壓縮機倉內，將有氣調需求的保鮮空間的富氧氣體收集腔中的氣體抽排到有氣調需求的保鮮空間外。本發明的冷藏冷凍設備，利用一個抽氣泵對儲物空間內的多個保鮮空間實現氣調，并可以針對不同保鮮空間存儲的不同種類的物品，實現不同的氣體氛圍，充分滿足不同種類物品的保鮮需求。

技術領域

本發明涉及物品存儲領域，特別是涉及一種冷藏冷凍設備。

背景技術

隨著社會發展和人們生活水平日益提高，以及人們的生活節奏越來越快，人們經常會購買大量的物品放置在各類冷藏冷凍設備中，但是對于葉類蔬菜以及瓜果類食品，冷藏冷凍設備的儲物空間內的低溫不僅會使這些食物的表皮出現起皺和斑痕的現象，還會影響它們原有的味道和營養。

在冷藏冷凍設備的保鮮技術中，氧與冷藏冷凍設備中食品的氧化作用、呼吸作用都密切相關。食品的呼吸越慢，食品的氧化作用越低，保鮮時間也就越長。降低空氣中的氧氣含量，對食品保鮮具有明顯的作用。目前，為了降低冷藏冷凍設備中氧氣的含量，現有技術中通常利用真空保鮮或者額外設置脫氧裝置進行低氧保鮮。然而，真空保鮮的操作通常較為繁瑣，使用十分不便；而脫氧裝置通常利用電解質等進行除氧，裝置較為復雜且除氧效果并不明顯。

氣調保鮮技術一般性地是指通過調節儲存物所處封閉空間的氣體氛圍(氣體成分比例或氣體壓力)的方式來來延長食品貯藏壽命的技術，其基本原理為：在一定的封閉空間內，通過各種調節方式得到不同于正常空氣成分的氣體氛圍，以抑制導致儲存物(通常為食材)腐敗變質的生理生化過程及微生物的活動。特別地，在本申請中，所討論的氣調保鮮將專門針對于對氣體成分比例進行調節的氣調保鮮技術。

本領域技術人員均知曉，正常空氣成分包括(按體積百分比計，下文同)：約78％的氮氣，約21％的氧氣，約0.939％的稀有氣體(氦、氖、氬、氪、氙、氡)、0.031％的二氧化碳，以及0.03％的其他氣體和雜質(例如，臭氧、一氧化氮、二氧化氮、水蒸氣等)。在氣調保鮮領域，通常采用向封閉空間充入富氮氣體來降低氧氣含量的方式來獲得富氮貧氧的保鮮氣體氛圍。這里，本領域技術人員均知曉，富氮氣體是指氮氣含量超過上述正常空氣中氮氣含量的氣體，例如其中的氮氣含量可為95％～99％，甚至更高；而富氮貧氧的保鮮氣體氛圍是指氮氣含量超過上述正常空氣中氮氣含量、氧氣含量低于上述正常空氣中氧氣含量的氣體氛圍。

現有技術中往往在儲物空間中設置密封空間作為保鮮室，但是不同種類的食品對氮氣濃度的要求也并不相同，在密封空間相同的氮氣濃度下，無法滿足不同種類的食品的保鮮需求，可能會影響某些食品的存儲效果，進而降低了用戶的使用體驗。

發明內容

本發明的一個目的是實現多個空間內的氣體氛圍調節。

本發明一個進一步的目的是要提高冷藏冷凍設備內物品的存儲效果。