[發明專利]一種葛粉雞蛋掛面在審
| 申請號： | 201611111197.1 | 申請日： | 2016-12-06 |
| 公開（公告）號： | CN108142808A | 公開（公告）日： | 2018-06-12 |
| 發明（設計）人： | 李廣富 | 申請（專利權）人： | 李廣富 |
| 主分類號： | A23L7/109 | 分類號： | A23L7/109;A23L15/00;A23L19/10;A23L33/10 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 443000 湖*** | 國省代碼： | 湖北;42 |
| 權利要求書： | 查看更多 | 說明書： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 掛面 葛根 雞蛋掛面 葛粉 健康功能 原料組成 全麥粉 營養的 重量份 富含 食鹽 雞蛋 大米 | ||
【權利要求書】：
1.一種葛粉雞蛋掛面，其特征在于：全麥粉200-220份、大米 8～10份、葛根3～4份、雞蛋 30～49份、食鹽0.25～0.5份。
2.一種葛粉雞蛋掛面，其特征在于：所述的葛根的處理方法為：將干葛根片用水浸泡，并對浸泡后的葛根片進行磨漿處理，得到葛根漿料；再將所述葛根漿料進行預糊化處理，得到預糊化葛根，最后將所述預糊化葛根粉碎，得到預糊化葛根粉。
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