[發明專利]一種利用山核桃生產加工廢棄物制作黑木耳栽培料的方法

在審

• 申請號: 201611110999.0
• 申請日: 2016-12-06
• 公開（公告）號: CN108147865A
• 公開（公告）日: 2018-06-12
• 發明（設計）人: 陸曉鐘
• 申請（專利權）人: 陸曉鐘
• 主分類號: C05G1/00
• 分類號: C05G1/00;C05F17/00
• 代理公司: 北京科億知識產權代理事務所(普通合伙) 11350
• 代理人: 湯東鳳

本發明為一種黑木耳栽培料，其特征在于以山核桃樹枝屑、蒲殼屑、果殼屑為主要原料，輔以米糠、大豆粉、過磷酸鈣、石膏粉等輔料，栽培料的含水量為63％?65％。本發明內容還包括該栽培料的制作方法。本發明的優點在于：一是山核桃樹枝屑、蒲殼屑、果殼屑，經過日光暴曬、二次發酵或堆積陳化處理，既降解了有毒抑菌物，又使木質素、纖維素等大分子物質分解為有利于黑木耳菌絲吸收的簡單物質，促進了黑木耳菌絲的生長；二是栽培料配比合理，菌料透氣性好、保水性強，黑木耳出耳性能好，產量高，其生物學效率達120.2％?127.8％；三是不僅為山核桃樹枝、蒲殼、果殼的無害化處理提供了一個解決辦法，還為黑木耳栽培找到了一種新的基質。

技術領域

本發明利用山核桃生產加工廢棄物制作黑木耳栽培料，包括栽培料的配伍，及該栽培料的制作方法，屬于食用菌栽培技術領域。

背景技術

山核桃樹屬胡桃科山核桃屬，是一種木本油料樹種，其果子山核桃為世界性干果，全世界共有18個種，3個亞種。山核桃在我國有著悠久的栽培歷史，至今有500多年，主要分布于浙、皖兩省交界的天目山區周圍，地處北緯29°-31°，東經118°-120°，總種植面積約8.67萬hm2，年產量2萬余噸。

在山核桃生產及加工過程中，會產生三類廢棄物。一是整形修剪后產生的樹枝。我國山核桃種植面積大，每年從山核桃園修剪落下的枝條數量巨大，然而，這些枝條并沒有得到合理的利用，大部分被用作薪柴；二是山核桃蒲殼(由外果皮與中果皮構成)。山核桃鮮果采收下來，外面的一層蒲殼經機器剝離后被廢棄，而每產出1斤山核桃干籽，就會有至少4斤的蒲殼。這些蒲殼，數量很大，有一部分被脫殼還林(畢竟山核桃產在山區，不少山高路陡的地區要做到大量還林很難實行)，而不還林的話，靠燒炭自用或當生物農藥，用量也實在很有限，因此大量的山核桃蒲殼被隨意丟棄或焚燒；三是山核桃果殼，即山核桃內果皮，是木質化石細胞層形成的硬殼。過去山核桃作為干果銷售，其果殼難以回收利用，而現在許多山核桃被深加工利用，為此所產生的山核桃果殼大量而集中，這些果殼大部分企業將其作為廢棄物進行處理，既增加生產成本，又污染環境。

山核桃樹枝，木材組織緊密，單位體積內木質素含量高；山核桃蒲殼含有較高的營養物質，據測定，曬干的蒲殼含有木質素約43％，纖維素約17％，氮0.56％，磷0.339％，鉀0.797％；果殼含有纖維素、木質素等成分，其中木質素含量約52％、纖維素約11％。以上這些組分，能為黑木耳生長發育提供必需的碳源。但由于這三類廢棄物還含有生物堿及多酚類等物質，這些物質會抑制黑木耳菌絲的生長，因此欲利用山核桃樹枝、蒲殼、果殼栽培黑木耳，關鍵是要使這些抑菌物質得以分解及揮發。

黑木耳是一種木腐菌，具有較強的分解木質素、纖維素的能力，在食用菌主要栽培原料(棉籽殼、木屑)日趨短缺的今天，若把山核桃樹枝、蒲殼、果殼這些廢木質資源替代林料栽培黑木耳，不僅是一項食用菌生產的降本舉措，而且還是一項循環農業及環保事業舉措。

發明內容

本發明有如下二方面內容：

1、一種以山核桃樹枝、蒲殼、果殼為主要原料的黑木耳栽培料配伍

2、栽培料的制作方法

本發明所采用的技術方案為：

一種黑木耳栽培料配伍，有如下組分及質量配比：山核桃樹枝屑7％-13％，蒲殼屑16％-20％，果殼屑45％-55％，米糠15％，大豆粉5％，過磷酸鈣1％，石膏粉1％，都為干物質的質量，配比之和為100％。

山核桃樹枝屑：曬干、粉碎成粒徑2mm-3mm的顆粒，然后將其置室外自然堆放(堆料場地應中間略高、四周稍低，并有水溝，不積水)，料堆高1.5m-2m，寬3m-5m，長不限。堆料時，應邊堆邊灑水，讓料充分濕透，平時保持料堆濕潤(木屑粒含水量達到飽和)，且料堆四周經常有水流出。在堆積發酵過程中，每2個月翻堆一次，共翻堆4次，時間持續一年，發酵結束后，將料充分曬干，收藏備用。