[發明專利]一種苦蕎藥膳膏

在審

• 申請號: 201611102821.1
• 申請日: 2016-12-05
• 公開（公告）號: CN108142942A
• 公開（公告）日: 2018-06-12
• 發明（設計）人: 張建鋒
• 申請（專利權）人: 張建鋒
• 主分類號: A23L33/10
• 分類號: A23L33/10;A23L33/105;A23L33/15;A23L33/125;A23L19/00
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

本發明涉及苦蕎產品，具體為一種苦蕎藥膳膏。種苦蕎藥膳膏由60%苦蕎提取液，維生素C0.5%，海藻酸鈉5%，柚子皮粉末5%，木糖醇3%，檸檬酸1%，干青蒿葉粉末0.5%，薄荷干葉粉末1%，無菌水24%，比例以重量計算。本技術有效地保留了產品當中的維生素P，風味清爽，適合各類人群食用，能增強毛細血管壁，防止瘀傷。有助于牙齦出血的預防和治療，有助于因內耳疾病引起的浮腫或頭暈的治療等。相對與泡水使用苦蕎來說更簡便更可口。

技術領域

本專利涉及苦蕎產品，具體為一種苦蕎藥膳膏。

背景技術

苦蕎是自然界中甚少的藥食兩用作物，據《本草綱目》記載：苦蕎味苦，性平寒，能實腸胃，益氣力，續精神，利耳目，煉五臟渣穢；在《千金要方》、《中藥大辭典》及相關文獻中對苦蕎都有記載：可安神、活氣血、降氣寬腸、清熱腫風痛、祛積化滯、清腸、潤腸、通便、止咳、平喘、抗炎、抗過敏、強心、減肥、美容等功效。苦蕎即苦蕎麥，學名韃靼蕎麥，別名蕎葉七、野蘭蕎、萬年蕎、 菠麥、烏麥、花蕎。比甜蕎即蕎麥的營養價值高出很多。特別是生物類黃酮的含量是蕎麥的13.5倍。苦蕎--七大營養素完全集于一身，不是藥，不是保健品，是能當飯吃的食品，卻有著卓越的營養保健價值和非凡的食療功效。它不屬禾本科，而屬蓼科，與人們所熟悉的“何首烏、大黃”等同屬蓼科，是我國藥食同源文化的典型體現。苦蕎被譽為“五谷之王”，三降食品（降血壓，降血糖，降血脂）。苦蕎擁有獨特、全面、豐富的營養成份，而且藥用特性好，有人體所必須的多種營養成份。苦蕎有通便排毒的功效，民間又稱其為“凈腸草”。苦蕎還可以炒制后做成茶飲，每日飲用對三高患者有輔助治療作用。經過脫殼、晾曬、烘干等工藝制作而成的代用糧食茶，不是傳統的茶葉茶。苦蕎茶內含人體所需的多種微量元素如：鈣、磷、鐵、鎂、硒等氨基酸。據《本草綱目》記載“蕎麥性味苦、平寒、有益氣力、續精神、利耳目、降氣寬腸鍵胃的作用”。長期飲用，可改善身體狀況，降低高血糖、高血壓、高血脂的發病率，能有效防治糖尿病，并且具有一定的抗癌作用，是中老年人理想的保健食品。苦蕎起源于我國西南部，人們出于糧用目的習慣地把它歸于禾谷類、麥類，歸小宗糧豆作物，實際上苦蕎是食藥兼用的食物源。全世界惟獨在中國西南部的云貴川紅土高原和北方黃土高原高海拔山岳地區廣為種植，是種植區人民生活中不可或缺的糧種和飼料，也是當今及未來人們重要的健康食物源。蕎麥分為 4 個生態區：即北方春蕎麥區、北方夏蕎麥區、南方秋冬蕎麥區和西南高原春秋蕎麥區。西南高原春秋蕎麥區和北方春蕎麥區是苦蕎主產區。中國苦蕎 80%集中種植在云貴川高原、青藏高原、甘肅甘南、鄂湘武陵山區丘陵山地和秦巴山區南麓，屬低緯度、高海拔、穿插以丘陵，一年一作多春播，在一年兩作的盆地和平壩地區、盆地溝川或坡地多秋播，傳統習慣多作為產地人民的主要食糧和飼料。北方春蕎麥區的苦蕎種植地約占中國苦蕎的 20%，隸屬于中國優質小雜糧產業帶區域，東起內蒙古通遼、赤峰，沿長城內外的河北張家口壩上、山西大同、陜西榆林、寧夏鹽池、固原、甘肅定西等高緯度、高海拔、緩坡丘陵、穿插山峁地帶，多一年一作，春播。近年來該生產區苦蕎產業日漸發展，為保證安全、合格的苦蕎原料，企業自主創建苦蕎基地，發展快速。在西南高原春秋蕎麥區，因參加商品流通的苦蕎不及總量的 20%，大量苦蕎處于自產自銷的原糧“自我消化”過程，扣除流通商販中間獲利，種植苦蕎的農民得益不多，種植勁頭不大。北方春蕎麥區種植的苦蕎多作為食品原料加工，與企業簽有種植合同，產品直接交付公司，減少中間環節，其種植效益比同類作物要高出許多，農民愿意種植。苦蕎米的吃法很簡單，只是將它摻在米里一

起煮，可做成飯亦可做成粥。它粘性弱，直鏈淀粉含量偏高，最適合與東北大米、日本米一起煮食。將米淘洗干凈后，撒上少許苦蕎米（具體比例按個人口味而定），攪拌均勻，放超過米面2厘米的水，通電前浸泡10~20分鐘，米飯燜好，加熱鍵跳閘后再燜5~10分鐘即可。打開電飯煲，會聞到一股清淡的香味撲鼻而來，飯會呈淺黃偏綠的顏色。苦蕎還可以炒制后做成茶飲，每日飲用對三高患者有輔助治療作用。主要成份是蘆丁，又名維生素P。其主要功效是：軟化血管，改善微循環，清熱解毒、活血化瘀、拔毒生肌、有降血糖、尿糖、血脂、益氣提神、加強胰島素外周作用。而蘆丁在其它谷物中幾乎沒有。