[發(fā)明專利]生蠔調(diào)味油及其制備方法在審
| 申請?zhí)枺?/td> | 201611098743.2 | 申請日： | 2016-12-04 |
| 公開（公告）號： | CN106722741A | 公開（公告）日： | 2017-05-31 |
| 發(fā)明（設(shè)計）人： | 鄧強 | 申請（專利權(quán)）人： | 防城港市永賀水產(chǎn)科技發(fā)展有限公司 |
| 主分類號： | A23L27/10 | 分類號： | A23L27/10 |
| 代理公司： | 北京方圓嘉禾知識產(chǎn)權(quán)代理有限公司11385 | 代理人： | 董芙蓉 |
| 地址： | 538000 廣西壯族自治區(qū)*** | 國省代碼： | 廣西;45 |
| 權(quán)利要求書： | 查看更多 | 說明書： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 調(diào)味 及其 制備 方法 | ||
【權(quán)利要求書】：
1.生蠔調(diào)味油，其特征在于，由以下物質(zhì)按重量分?jǐn)?shù)組成，生蠔提取物60～80份、橄欖油30～50份、蒜泥3～10份、蒜油1～5份、糖10～20份、精鹽5～10份、醬油20～30份以及純凈水20～30份。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的生蠔調(diào)味油的制備方法，其特征在于，包括以下步驟：
步驟1，攪拌生蠔提取物、橄欖油、蒜泥、蒜油、糖、精鹽、醬油、純凈水，得到攪拌物；
步驟2，將步驟1得到的攪拌物加熱至糊化狀態(tài)；
步驟3，將步驟2得到的糊化的混合物均化；
步驟4，將步驟3得到的均化的混合物進行加熱殺菌；
步驟5，將步驟4得到混合物進行包裝。
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