[發(fā)明專利]快冷式煮蛋器有效
| 申請(qǐng)?zhí)枺?/td> | 201611091278.X | 申請(qǐng)日： | 2016-12-01 |
| 公開（公告）號(hào)： | CN106724811B | 公開（公告）日： | 2018-10-26 |
| 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人： | 葉誠(chéng)塵 | 申請(qǐng)（專利權(quán)）人： | 重慶順泰食品有限公司 |
| 主分類號(hào)： | A47J29/02 | 分類號(hào)： | A47J29/02 |
| 代理公司： | 重慶強(qiáng)大凱創(chuàng)專利代理事務(wù)所(普通合伙) 50217 | 代理人： | 文怡然 |
| 地址： | 401220 重慶市長(zhǎng)壽區(qū)*** | 國(guó)省代碼： | 重慶;50 |
| 權(quán)利要求書： | 查看更多 | 說明書： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 快冷式 煮蛋 | ||
本專利公開了一種快冷式煮蛋器，涉及食品加工裝置；快冷式煮蛋器包括第一容器、第二容器及加熱器；第一容器底部形成定水槽，定水槽下方安裝加熱器，并設(shè)有連通管將第一容器與第二容器連通；且第一容器上端設(shè)有可將第一容器密封的蓋體，蓋體向上凸起呈拱形，蓋體上設(shè)有排氣管，排氣管道上端封口，排氣管上端側(cè)壁上均勻設(shè)置有向下傾斜的排氣口，排氣管上還設(shè)有位于排氣口下方的閥門一；蓋體上還固定有吸水管，吸水管的一端與排氣管連接，且吸水管與排氣管的連接處設(shè)置在閥門與排氣口之間，吸水管的另一端伸入第二容器內(nèi)，連通管內(nèi)設(shè)有閥門二。該煮蛋器停止加熱后可向蓋體上噴灑冷水，從而加速第一容器內(nèi)的蒸汽冷凝，快速使冷水進(jìn)入第一容器。
技術(shù)領(lǐng)域
本發(fā)明涉及食品加工裝置，具體涉及一種快冷式煮蛋器。
背景技術(shù)
蒸氣煮蛋是利用蒸氣的高溫將蛋煮熟，其提高了電熱效率，現(xiàn)有技術(shù)中的煮蛋器一般都采用蒸氣蒸蛋。然而，現(xiàn)有技術(shù)煮蛋器的缺陷在于：
一，蒸氣一般通過煮蛋器上的氣孔直接排出，容易造成灼傷，且污染環(huán)境，電熱效率依然偏低。
二，由于蒸氣排出于煮蛋器之外，帶走大量水，使得每次煮蛋時(shí)都需繼續(xù)加入水，浪費(fèi)水資源，每次加水都需要使用專用量杯，用戶加水時(shí)，很難準(zhǔn)確稱量精準(zhǔn)的水，操作繁瑣。
三，蛋煮熟之后，溫度較高，需等待一段時(shí)間才能取出，或者采用專業(yè)取蛋工具取出進(jìn)行冷卻，無法即時(shí)食用，煮熟的蛋如果不立即進(jìn)行冷卻，而是自然冷卻，蛋殼與蛋體會(huì)緊密粘合，造成蛋撥殼時(shí)非常困難。
四，加水量無法精確，為防止燒壞煮蛋器，往往加入過量的水，使得需額外消耗電量將過量的水煮沸。
五，現(xiàn)有煮蛋器通常由分離的底座、蓋子，支架，量杯、蒸杯、立柱等諸多部件組成，家庭擺放及存儲(chǔ)均不易，小部件容易丟失。煮蛋過程中一旦傾倒，蓋子、雞蛋、支架、熱水等等均極易灑落出去并形成人體傷害。
公開號(hào)為CN103431760B的中國(guó)專利公開了一種煮蛋器，包括密封且可打開的第一容器、第二容器及加熱器；第一容器底部形成定水槽，定水槽下方安裝加熱器；第一容器底部通過至少一連通管與第二容器連通，連通管的一端開口位于第一容器底部，該開口的高度小于等于定水槽的高度，另一端開口與儲(chǔ)存在第二容器中的水形成水封，且第二容器中的水位高度低于連通管于第一容器內(nèi)的開口高度；第二容器設(shè)置至少一與大氣相通的排水口。
設(shè)備加熱使水槽內(nèi)的水形成高熱的水蒸氣，停止加熱后，第一容器內(nèi)的水蒸氣開始降溫并凝結(jié)成液態(tài)水，第一容器內(nèi)的氣壓開始迅速下降，由于第二容器聯(lián)通大氣，連通管的兩端形成壓力差，第二容器內(nèi)的水通過連通管被壓入第一容器，進(jìn)入第一容器的是冷水，會(huì)進(jìn)一步加快第一容器內(nèi)水蒸氣的降溫，第一容器的水蒸氣會(huì)快速實(shí)現(xiàn)全部液化，第一容器內(nèi)幾乎沒有氣體，第二容器的水會(huì)通過連通管大量進(jìn)入第一容器，填滿所有的空間。進(jìn)入第一容器的冷水可以實(shí)現(xiàn)對(duì)煮熟蛋的冷卻作用。
但上述煮蛋器中，由于停止加熱后，由于第一容器內(nèi)充滿高熱水蒸氣，而水蒸氣冷卻仍然需要較長(zhǎng)的時(shí)間，因此停止加熱后第一容器內(nèi)無法立刻形成負(fù)壓，無法立刻使第二容器內(nèi)冷水迅速進(jìn)入第一容器內(nèi)，則無法迅速對(duì)雞蛋進(jìn)行冷卻。
發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的在于提供一種在煮蛋完成后可以迅速對(duì)雞蛋進(jìn)行降溫的快冷式煮蛋器。
為達(dá)到上述目的，本發(fā)明的基礎(chǔ)方案如下：
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