[發明專利]一種雙仁鴨及其制作方法

在審

• 申請號: 201611091044.5
• 申請日: 2016-12-01
• 公開（公告）號: CN108125143A
• 公開（公告）日: 2018-06-08
• 發明（設計）人: 徐亞敏
• 申請（專利權）人: 丹陽市金土地景觀苗木專業合作社
• 主分類號: A23L13/50
• 分類號: A23L13/50;A23L13/40;A23L13/70;A23L19/00;A23L31/00;A23L25/00;A23L33/10
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• 代理人: 暫無信息

1.一種雙仁鴨，其特征在于:該雙仁鴨由以下質量百分比的組分組成:鴨33-46％、桃仁5-9％、核桃仁6-9％、荸薺4-7％、蔥4-7％、紅花2-5％、黃酒2-5％、黑木耳4-7％、白木耳3-6％和鹽1-4％，余量為水。

2.如權利要求1所述的一種雙仁鴨,其特征在于：該雙仁鴨由以下質量百分比的組分組成:鴨38％、桃仁6％、核桃仁7％、荸薺5％、蔥5％、紅花3％、黃酒3％、黑木耳5％、白木耳4％和鹽2％，余量為水。

3.如權利要求1所述的一種雙仁鴨,其特征在于：該雙仁鴨由以下質量百分比的組分組成:鴨42％、桃仁8％、核桃仁8％、荸薺6％、蔥6％、紅花4％、黃酒4％、黑木耳6％、白木耳5％和鹽3％，余量為水。

4.一種如權利要求1所述的雙仁鴨的制作方法：其特征在于，包括以下步驟：

(1)將黑木耳、白木耳用30-40℃的溫水浸泡20-30分鐘，然后洗凈備用；

(2)將桃仁、核桃仁、荸薺、蔥、紅花和鴨洗凈，在鴨肚中塞入蔥，然后將鴨與黑木耳、白木耳、桃仁、核桃仁、荸薺和紅花一起放入水中，并加入黃酒后煮沸，繼續煮30-40分鐘，加入鹽，完成制作。