[發(fā)明專利]一種能控制豆干切絲重量的切絲機(jī)

有效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201611090076.3
• 申請(qǐng)日: 2016-12-01
• 公開(kāi)（公告）號(hào): CN106695944B
• 公開(kāi)（公告）日: 2018-06-12
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 葉誠(chéng)塵
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 重慶順泰食品有限公司
• 主分類號(hào): B26D1/15
• 分類號(hào): B26D1/15;B26D1/36;B26D3/26;B26D7/06;B26D7/18
• 代理公司: 重慶強(qiáng)大凱創(chuàng)專利代理事務(wù)所(普通合伙) 50217
• 代理人: 文怡然

本發(fā)明涉及豆干的切絲設(shè)備，尤其涉及一種能控制豆干切絲重量的切絲機(jī)。該切絲機(jī)包括機(jī)架和傳送帶，傳送帶安裝在機(jī)架上，主要在于，還包括切絲輥，切絲輥轉(zhuǎn)動(dòng)連接在傳送帶上方的機(jī)架上，切絲輥套設(shè)有多個(gè)均勻分布的環(huán)形切絲刀，切絲輥縱向設(shè)有多個(gè)切斷刀，切斷刀繞切絲輥圓周均勻分布；環(huán)形切絲刀和切斷刀的寬度相同，環(huán)形切絲刀與傳送帶相接觸。本發(fā)明通過(guò)在切絲輥上橫向和縱向分別設(shè)置環(huán)形切絲刀和切斷刀，使得切絲輥上形成多個(gè)豆干絲形狀的凹槽，并通過(guò)傳送帶的傳動(dòng)使切絲輥轉(zhuǎn)動(dòng)實(shí)現(xiàn)了豆干的均勻切絲。由于豆干的質(zhì)量是均勻的，所以所得到的豆干絲重量相同，可以通過(guò)計(jì)算豆干絲的數(shù)量來(lái)得到相應(yīng)的豆干重量。

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及豆干的切絲設(shè)備，尤其涉及一種能控制豆干切絲重量的切絲機(jī)。

背景技術(shù)

豆干是日常生活中經(jīng)常食用的一種豆質(zhì)食品，豆干制作所采用的原料有大豆、大茴、小茴、甘草、肉桂、精鹽等，通過(guò)泡豆、磨漿、濾漿、煮漿、點(diǎn)漿、成型、壓榨、切干等加工工藝而成。制作好的豆干一般呈片狀，生產(chǎn)廠家在生產(chǎn)一種能開(kāi)袋即食的豆干時(shí)，為了方便消費(fèi)者開(kāi)袋直接食用，一般會(huì)把豆干切成長(zhǎng)度一致的豆干絲，而且豆干絲的長(zhǎng)度不宜過(guò)長(zhǎng)。常規(guī)的人工切絲方法不僅切絲速度有限，而且很難控制好所切出的豆干絲大小的均勻性，所以急需一種能快速將豆干切成豆干絲的自動(dòng)切絲機(jī)。

公告號(hào)為CN2887549的中國(guó)專利公開(kāi)了一種豆干切片切絲裝置，包括至少兩片層疊在一起的平板，平板之間設(shè)有將平板連接在一起的螺栓，各平板之間留有間隙，除最底層平板外，其余平板中部設(shè)有等大且可以容納豆干的方孔；各平板之間的間隙中設(shè)有橫向穿過(guò)所述間隙的鋼絲，所述鋼絲的兩端與鋼絲支架相固定。該裝置通過(guò)人工推動(dòng)鋼絲支架對(duì)豆干進(jìn)行切片，然后再轉(zhuǎn)90°放入方孔再次切割獲得豆干絲，雖然該裝置實(shí)現(xiàn)了豆干的切絲，但是該裝置在切絲過(guò)程中需要人為進(jìn)行操控，特別是把握豆干切割的厚度以及寬度，如果沒(méi)把控好會(huì)使得所切出的豆干絲大小不均勻，所以難以適用于豆干絲的大批量生產(chǎn)。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明的目的在于實(shí)現(xiàn)批量生產(chǎn)大小均勻的豆干絲的一種能控制豆干切絲重量的切絲機(jī)。

為了實(shí)現(xiàn)上述目的，所采用的基礎(chǔ)方案為一種能控制豆干切絲重量的切絲機(jī)，包括機(jī)架和傳送帶，傳送帶安裝在機(jī)架上，主要在于，還包括切絲輥，切絲輥轉(zhuǎn)動(dòng)連接在傳送帶上方的機(jī)架上，切絲輥沿軸向套設(shè)有多個(gè)均勻分布的環(huán)形切絲刀，切絲輥上設(shè)有多個(gè)與環(huán)形切絲刀垂直的切斷刀，多個(gè)切斷刀繞切絲輥圓周均勻分布；每個(gè)環(huán)形切絲刀的刀刃和每個(gè)切斷刀的刀刃位于同一圓柱面上，環(huán)形切絲刀壓在傳送帶上。

基礎(chǔ)方案的工作原理和有益效果：通過(guò)在切絲輥的周面上分別安裝環(huán)形切絲刀和切斷刀，并通過(guò)環(huán)形切絲刀壓在傳送帶上，使得傳送帶帶動(dòng)切絲輥轉(zhuǎn)動(dòng)，當(dāng)豆干從傳送帶通過(guò)切絲輥時(shí)自動(dòng)形成豆干絲。與現(xiàn)有技術(shù)相比，該方案主要效果在于，通過(guò)使用傳送帶傳送豆干，并在傳送的過(guò)程中實(shí)現(xiàn)了豆干的切絲，將豆干的切絲生產(chǎn)變得規(guī)模化；在切絲時(shí)，通過(guò)切絲輥上環(huán)形切絲刀與切斷刀的配合，使得所切成的豆干絲大小一致，從而利于后期裝袋時(shí)重量的把控。切絲輥套設(shè)有多個(gè)均勻分布的環(huán)形切絲刀，切絲輥縱向設(shè)有多個(gè)切斷刀，切斷刀繞切絲輥圓周均勻分布，效果在于使得切絲輥上形成了許多相同大小的長(zhǎng)方形區(qū)域，各個(gè)長(zhǎng)方形區(qū)域之間由環(huán)形切絲刀和切斷刀隔開(kāi)，當(dāng)切絲輥轉(zhuǎn)動(dòng)對(duì)豆干進(jìn)行切割時(shí)，會(huì)使得豆干被切成與切絲輥上長(zhǎng)方形區(qū)域相應(yīng)的豆干絲；由于豆干的質(zhì)量是均勻的，所以所切成的豆干絲重量基本相同，在將豆干絲入袋的時(shí)候就可以通過(guò)計(jì)算豆干絲的數(shù)量來(lái)控制所裝入的每袋豆干的重量，從而減少了豆干絲入袋時(shí)的稱重過(guò)程。環(huán)形切絲刀和切斷刀的寬度相同，效果在于保證環(huán)形切絲刀與切斷刀都能切到豆干。環(huán)形切絲刀壓在傳送帶上，效果在于傳送帶傳送時(shí)，就會(huì)相應(yīng)帶動(dòng)切絲輥轉(zhuǎn)動(dòng)，從而實(shí)現(xiàn)豆干的連續(xù)切絲。

對(duì)基礎(chǔ)方案進(jìn)行優(yōu)化得到優(yōu)化方案1，環(huán)形切絲刀的周長(zhǎng)與豆干長(zhǎng)度相同；切斷刀的長(zhǎng)度與豆干寬度相同。當(dāng)切絲輥轉(zhuǎn)動(dòng)一周的時(shí)候，環(huán)形切絲刀正好可以完成一整張豆干的切割，并通過(guò)控制豆干之間的距離，使切斷刀初次切斷豆干時(shí)的長(zhǎng)度與兩切斷刀之間的距離相同，從而保證所切出的豆干絲長(zhǎng)度一致。切斷刀的長(zhǎng)度和豆干寬度相同是為了防止出現(xiàn)豆干有未切斷的情況。