[發明專利]一種通過加載蘋果提取物實現蝦肉品質改良的對蝦養殖用羽毛水解粉飼料及其制備方法

在審

• 申請號: 201611089154.8
• 申請日: 2016-12-01
• 公開（公告）號: CN106721581A
• 公開（公告）日: 2017-05-31
• 發明（設計）人: 汪敏節
• 申請（專利權）人: 汪敏節
• 主分類號: A23K50/80
• 分類號: A23K50/80;A23K10/26;A23K10/14;A23K10/20;A23K10/30;A23K20/147;A23K20/163;A23K40/00
• 代理公司: 安徽合肥華信知識產權代理有限公司34112
• 代理人: 方崢

1.一種通過加載蘋果提取物實現蝦肉品質改良的對蝦養殖用羽毛水解粉飼料，其特征在于，由下列重量份的原料制成：羽毛500-600、過氧化氫20-30、焦亞硫酸鈉0.2-0.4、螺旋藻蛋白粉17-18、蜂巢發酵物15-16、膨化米粉23-25、大豆濃縮蛋白7-8、乳酸鈣0.02-0.03、丁香花4-5、草果2-3、蘋果提取物0.5-0.8、番茄泥2-3、山梨糖醇0.3-0.5、紫薯粉12-16、食鹽0.12-0.14、生豆漿4-5、葡萄糖0.2-0.4、木瓜蛋白酶0.3-0.45、胃蛋白酶0.1-0.15、胰蛋白酶0.2-0.3。

2.根據權利要求1所述的通過加載蘋果提取物實現蝦肉品質改良的對蝦養殖用羽毛水解粉飼料，其制備方法如下：

（1）采集家禽屠宰后留下的羽毛，將羽毛放入清洗池中用水浸泡清洗2-3h，撈出，瀝干水分，再用質量濃度為2-3%的過氧化氫溶液浸泡消毒30-50min，放入干燥箱中在40-50℃溫度下干燥處理后粉碎成80-100目的羽毛粉；

（2）將焦亞硫酸鈉配制成質量濃度為0.1-0.2%的焦亞硫酸鈉溶液，緩慢噴灑到步驟（1）處理后的羽毛粉中，保持羽毛粉的含水量為30-40%，然后將羽毛粉放入裂解罐中進行裂解處理，保持罐內壓力為0.3-0.35MPa，裂解30-40min后排掉罐內壓力，將罐內溫度保持在82-86℃并繼續處理2-3h，取出裂解后的羽毛粉在40-50℃溫度下干燥并粉碎；

（3）將木瓜蛋白酶、胃蛋白酶、胰蛋白酶按3∶1∶2比例配成復合酶，復合酶的用量是步驟（2）所獲羽毛粉總重量的0.02-0.03%，將生豆漿與葡萄糖混合，加入5-8倍重量份水稀釋并于115-121℃滅菌20-30min，取出冷卻至室溫，然后將配制好的復合酶接種進去，在40-45℃恒溫培養箱中培養3-5h，得到活化復合酶；

（4）將步驟（3）的活化復合酶與步驟（2）的羽毛粉混合并放入酶解罐中，加水調節含水量至80-85%，40-45℃酶解反應15-18h，再對反應液進行固液分離，將分離后的液體溶液進行濃縮并噴霧干燥，得到羽毛水解粉A；

（5）將步驟（4）分離后的固體殘渣與螺旋藻蛋白粉、蜂巢發酵物、膨化米粉、大豆濃縮蛋白、乳酸鈣混合復配，再將丁香花、草果用其重量份的8-10倍水提取50-60min，將得到的提取液加入混合均勻，保持其含水量為35-45%，放入到蒸煮罐中，在125-145℃溫度下蒸煮40-50min，迅速冷卻至40-50℃出料，將物料置于干燥箱內在72-78℃溫度下干燥2-2.5h；

（6）將步驟（5）的干燥物與蘋果提取物、番茄泥、山梨糖醇及其他剩余原料混合，加入總重量8-10倍的水攪拌混勻，加入到反應釜中進行水解反應，設置水解反應溫度為90-96℃，反應時間5-6h，反應期間采用180-240r/min勻速攪拌，反應結束后對反應液進行濃縮并噴霧干燥，得到羽毛水解粉B；

（7）將步驟（4）的羽毛水解粉A與步驟（6）的羽毛水解粉B均勻混合，經過稱重、包裝，得到最終產品。