[發明專利]一種節能型面條烘干房

有效

• 申請號: 201611083979.9
• 申請日: 2016-11-30
• 公開（公告）號: CN106689248B
• 公開（公告）日: 2019-04-30
• 發明（設計）人: 邱廷軍
• 申請（專利權）人: 重慶市長壽區舒福食品有限公司
• 主分類號: A21C9/00
• 分類號: A21C9/00
• 代理公司: 重慶強大凱創專利代理事務所(普通合伙) 50217
• 代理人: 岳兵

本專利申請屬于處理面團或面塊的其他設備領域，具體公開了一種節能型面條烘干房，包括房體，還包括空氣加熱裝置、烘干架、隔板和滑軌，房體包括烘干房和操作房，隔板將操作房分為進料房和出料房，空氣加熱裝置設置在出料房外，空氣加熱裝置包括過濾器、空氣加熱器、集氣管、通氣管、導氣管和若干烘干柱，烘干柱沿房體水平均布在烘干房內，烘干柱之間通過導氣管連通至空氣加熱器，滑軌呈S形圍繞設置在烘干柱周圍地面上，滑軌兩端分別連接至進料房和出料房，烘干架底部設有萬向輪，萬向輪連接電機。本專利結構簡單，操作方便，通過空氣加熱的方式對面條進行烘干，節能的同時也避免了面條干濕度不均的現象產生，保證了面條的質量。

技術領域

本發明屬于處理面團或面塊的其他設備領域。

背景技術

在面條的加工中，普遍采用的是電熱烘箱烘干，這種烘干雖然時間短，但是烘干效果不好，容易造成外干內濕的情況，面條容易回潮，溫度及濕度不易控制，面條含水量不均勻，影響保質期。

公告號為CN103609630B的中國發明專利申請文件公開了一種面條烘干房，包括房子，房子設有一個進出門，房子內設有面條掛架，其特征在于:房子的墻壁四周設有換熱管道，換熱管道內充滿了液壓油，換熱管道的兩端分別是進油口、回油口，在房子外設有加熱爐，加熱爐的儲油容器連接一個抽吸泵，抽吸泵與換熱管道的進油口連接，換熱管道的回油口通過管道連接至加熱爐的儲油容器，從而實現液壓油的循環；在房子內的底面上沿長度方向設有通風道，通風道的側壁設有多個風門；通風道伸出房子外的一端設有抽風扇，抽風扇與煙囪連接。此結構采用單面加熱的方式，容易使面條受熱不均，產生面條濕度不均的現象，影響存放，保質期短。并且，放入取出面條都需要人工進出房間進行操作，效率低的同時也容易帶進去細菌，不利于健康。

發明內容

本發明的目的在于解決現有技術單面加熱的方式導致的面條受熱不均，干濕度不均而影響存放的問題。

為了達到上述目的，本發明的基礎方案提供一種節能型面條烘干房，包括房體，還包括空氣加熱裝置、烘干架、隔板和滑軌，所述房體包括烘干房和操作房，所述隔板將操作房分為進料房和出料房，所述空氣加熱裝置設置在出料房外，所述空氣加熱裝置包括過濾器、空氣加熱器、集氣管、通氣管、導氣管和若干烘干柱，所述過濾器上設有開口，所述開口處連接有抽氣泵，所述烘干柱沿房體水平均布在烘干房內，所述烘干柱之間通過導氣管連通至空氣加熱器，所述集氣管兩端連通過濾器和烘干房，所述通氣管兩端分別連接過濾器和空氣加熱器，所述滑軌呈S形圍繞設置在烘干柱周圍地面上，滑軌兩端分別連接至進料房和出料房，所述烘干架上設有掛架和電機，所述烘干架底部設有萬向輪，萬向輪連接電機。

本基礎方案的原理在于，將制作成型的濕面條掛在掛架上，烘干架在進料房中，啟動電機，電機驅動烘干架底部的萬向輪順著滑軌勻速前進，進入烘干房中，空氣加熱器通過從過濾器中吸入的空氣進行加熱，加熱過后的空氣順著導氣管進入烘干柱中，滑軌呈S形圍繞設置在烘干柱周圍，烘干架行走的同時，面條穿梭在烘干柱之間，一步步的進行烘干，烘干架行進至出料房，工人將烘干完成后的掛面進行后續的成型工作。

本基礎方案的有益效果在于，烘干柱均勻的沿著房體軸向排布，導軌呈S形圍繞設置在烘干柱周圍，烘干架順著滑軌行進，在烘干架均勻行進的過程中，逐步通過烘干柱進行烘干，使面條受熱均勻，不會產生濕度不均的現象，空氣加熱裝置設置在出料房外，加熱后的空氣從出料房方向的烘干柱通往進料房方向的烘干柱，烘干架從進料房往出料房方向行進，熱空氣和面條相逆產生對流效應，加快了面條的烘干速度，使面條受熱均勻，干濕分布均勻，不影響存放，保障了質量。

方案二，此為基礎方案的優選，所述烘干架呈T形分為長部和短部，所述掛架垂直連接在短部。長部和短部呈T形加強了烘干架的結構穩定性，掛架垂直設置在短部，面條掛上時和長部平行，面條懸空掛在掛架上，在進行烘干時可以使其受熱均勻，促使面條的干濕度保持均衡。