[發(fā)明專利]一種保健紅豆粉及其制作方法在審
| 申請?zhí)枺?/td> | 201611077286.9 | 申請日： | 2016-11-30 |
| 公開（公告）號： | CN106578956A | 公開（公告）日： | 2017-04-26 |
| 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人： | 黃慧紅 | 申請（專利權(quán)）人： | 廣西大學(xué) |
| 主分類號： | A23L11/00 | 分類號： | A23L11/00;A23L33/10;A23L33/105;A23L33/125;A61K36/8994;A61K9/14;A61P1/14;A61P43/00;A61P29/00;A61P25/00;A61P1/10;A61K31/702 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 一種 保健 豆粉 及其 制作方法 | ||
1.一種保健紅豆粉，其特征在于，包括如下重量份的原料：紅豆100-150份、山楂5-10份、薏仁10-20份、食用香料5-10份、低聚糖5-10份、香薷5-10份、淡竹葉3-8份、川谷根3-8份、白扁豆3-8份、枳殼3-8份、柴胡3-8份和厚樸3-8份。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的保健紅豆粉，其特征在于，包括如下重量份的原料：紅豆120份、山楂8份、薏仁15份、食用香料8份、低聚糖8份、香薷8份、淡竹葉5份、川谷根5份、白扁豆5份、枳殼5份、柴胡5份和厚樸5份。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的保健紅豆粉，其特征在于，所述食用香料為香蜂花、香茅草或薰衣草中的一種或兩種以上。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的保健紅豆粉，其特征在于，所述低聚糖包括麥芽低聚糖葡萄糖、殼質(zhì)低聚糖、木低聚糖或低聚果糖中的一種或兩種以上。
5.一種權(quán)利要求1-4任一項(xiàng)所述的保健紅豆粉的制作方法，其特征在于，包括如下步驟：
(1)稱取上述重量份原料；
(2)將紅豆、薏仁煮熟后烘干，碾碎，過篩，得混合粉末；
(3)將山楂、香薷、淡竹葉、川谷根、白扁豆、枳殼、柴胡和厚樸粉碎后混合攪拌，加入5-10重量倍的水中，大火煮開后放入食用香料，轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煎煮，過濾，得濾液；
(4)在步驟(2)的混合粉末中加入低聚糖和上述濾液，攪拌均勻，烘干，即得到本發(fā)明的保健紅豆粉。
6.根據(jù)權(quán)利要求5所述的保健紅豆粉的制作方法，其特征在于，所述步驟(2)中過篩的目數(shù)為200-300目。
7.根據(jù)權(quán)利要求5所述的保健紅豆粉的制作方法，其特征在于，所述步驟(3)中小火煎煮的時(shí)間為5-10分鐘。
8.根據(jù)權(quán)利要求5所述的保健紅豆粉的制作方法，其特征在于，所述步驟(4)中的攪拌時(shí)間為2-3小時(shí)。
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