[發明專利]一種去除豪豬肉膻味的方法在審
| 申請號： | 201611075752.X | 申請日： | 2016-11-30 |
| 公開（公告）號： | CN106720133A | 公開（公告）日： | 2017-05-31 |
| 發明（設計）人： | 徐祖明 | 申請（專利權）人： | 云南滇猬農林產業開發有限公司 |
| 主分類號： | A22B5/08 | 分類號： | A22B5/08;A22C17/00;A22B3/00 |
| 代理公司： | 昆明今威專利商標代理有限公司53115 | 代理人： | 賽曉剛 |
| 地址： | 666500 云*** | 國省代碼： | 云南;53 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 去除 豪豬 膻味 方法 | ||
【權利要求書】：
1.一種去除豪豬肉膻味的方法，其特征在于，所述方法操作如下：豪豬屠宰時首先割除豪豬生殖器及肛門部分，刮毛并盡量將毛孔內黑色分泌物擠出，然后采用吸附劑涂抹豪豬整個身體，清洗后即能除去豪豬肉的膻味；所述吸附劑為草木灰、硅藻土、天然黏土和分子篩中的至少一種。
2.如權利要求1所述的去除豪豬肉膻味的方法，其特征在于，所述吸附劑為草木灰。
3.如權利要求1所述的去除豪豬肉膻味的方法，其特征在于，所述吸附劑涂抹豪豬操作如下：將吸附劑用水拌成糊狀，均勻地抹遍豪豬肉體，20～40分鐘后用清水沖洗豪豬洗去吸附劑。
4.如權利要求3所述的去除豪豬肉膻味的方法，其特征在于，所述吸附劑與水按質量比1：1～5拌成糊狀。
5.如權利要求3所述的去除豪豬肉膻味的方法，其特征在于，所述吸附劑涂抹豪豬清洗后再重復涂抹1～3次。
6.如權利要求1～5任一所述的去除豪豬肉膻味的方法，其特征在于，所述吸附劑涂抹豪豬肉體清洗后，對豪豬采用噴燈噴燒處理，燒至豪豬表面金黃。
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