[發明專利]一種食用菌富硒營養素

在審

• 申請號: 201611075626.4
• 申請日: 2016-11-30
• 公開（公告）號: CN107337500A
• 公開（公告）日: 2017-11-10
• 發明（設計）人: 程雙根;程耿睿;肖洋坤
• 申請（專利權）人: 廣州市瑞硒康生物科技有限公司
• 主分類號: C05G3/00
• 分類號: C05G3/00
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

本發明屬于食用菌培育技術領域，具體涉及一種食用菌富硒營養素。

背景技術

硒是人體必需的微量元素，與人體健康密切相關。缺硒會導致多種疾病，人體硒元素缺乏會造成肝壞死、胰臟萎縮、肌肉營養不良、水腫、貧血、早衰、心臟病、糖尿病等一系列病變，由此造成“克山病”、“大骨節病”等多種地方病，因而，硒被科學家稱譽為生命的“奇效元素”。食用菌類味美香濃，營養極為豐富，富含人體不能合成的8種必需氨基酸。利用食用菌的生物合成作用，將無機態的硒轉化成生物源有機態的硒，這不僅可以除去由于添加這類強化劑對食品造成的不良影響，而且可以提高對微量元素的生物利用率。

發明內容

本發明的目的是提供一種食用菌富硒營養素，以幫助食用菌培養中對硒元素的吸收。

本發明的技術方案為：

一種食用菌富硒營養素，包括食用菌營養液，其特征是在食用菌營養液中添加水溶態硒溶液至硒的含量為1800mg/L。

本發明所述的食用菌營養液為菇根液或胡蘿卜液與葡萄糖液和尿素液的任意比例的混合液。

本發明所述的水溶態硒溶液由富硒礦石處理得到，具體處理步驟為：

(1)、將富硒礦石在礦物粉碎機中粉碎成60目的富硒礦粉；

(2)、按照重量比為6：1的比例在富硒礦粉中加入碳酸氫鈉，再加入水混成糊狀，擠壓成粒狀物并烘干；

(3)、將烘干的粒狀物在700度燒結1.5小時后自然冷卻，再加水浸泡2小時，過濾取上清液，再將上清液通過陽離子樹脂交換柱后得到水溶態硒溶液。

本發明所述的菇根液的制備方法為：取菇腳和細菇，洗凈切成薄片，然后每3－5公斤薄片加水7－10公斤，煮沸15分鐘，過濾取濾液并將濾液加水稀釋25公斤制成。

本發明所述的胡蘿卜液的制備方法為：取胡蘿卜10公斤，切細，加水15公斤，煮沸15分鐘，過濾取胡蘿卜汁，加入8倍的水稀釋制成。

本發明采用上述技術方案，在食用菌營養液中添加水溶態硒溶液，這樣食用菌營養液的噴灑過程中添加水溶態硒，以幫助食用菌對水溶性硒的攝取。

具體實施方式

實施例1

一種食用菌富硒營養素，包括食用菌營養液，在食用菌營養液中添加水溶態硒溶液至硒的含量為1800mg/L。

本實施例所述的食用菌營養液為重量比為5：1：1的菇根液與葡萄糖液和尿素液的混合液。

本實施例所述的水溶態硒溶液由富硒礦石處理得到，具體處理步驟為：

(1)、將富硒礦石在礦物粉碎機中粉碎成60目的富硒礦粉；

(2)、按照重量比為6：1的比例在富硒礦粉中加入碳酸氫鈉，再加入水混成糊狀，擠壓成粒狀物并烘干；

(3)、將烘干的粒狀物在700度燒結1.5小時后自然冷卻，再加水浸泡2小時，過濾取上清液，再將上清液通過陽離子樹脂交換柱后得到水溶態硒溶液。

本實施例中所述的菇根液的制備方法為：取菇腳和細菇，洗凈切成薄片，然后每3－5公斤薄片加水7－10公斤，煮沸15分鐘，過濾取濾液并將濾液加水稀釋25公斤制成。

實施例2

一種食用菌富硒營養素，包括食用菌營養液，在食用菌營養液中添加水溶態硒溶液至硒的含量為1800mg/L。

本發明所述的食用菌營養液為重量比為10：1：1胡蘿卜液與葡萄糖液和尿素液的混合液。

本發明所述的水溶態硒溶液由富硒礦石處理得到，具體處理步驟為：

(1)、將富硒礦石在礦物粉碎機中粉碎成60目的富硒礦粉；

(2)、按照重量比為6：1的比例在富硒礦粉中加入碳酸氫鈉，再加入水混成糊狀，擠壓成粒狀物并烘干；

(3)、將烘干的粒狀物在700度燒結1.5小時后自然冷卻，再加水浸泡2小時，過濾取上清液，再將上清液通過陽離子樹脂交換柱后得到水溶態硒溶液。

本實施例所述的胡蘿卜液的制備方法為：胡蘿卜液的制備方法為：取胡蘿卜10公斤，切細，加水15公斤，煮沸15分鐘，過濾取胡蘿卜汁，加入8倍的水稀釋制成。