[發(fā)明專利]一種蘋果疏除幼果原花青素組分高效提取方法

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201611073419.5
• 申請日: 2016-11-29
• 公開（公告）號: CN106699719B
• 公開（公告）日: 2019-04-09
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 張軒銘;韓利文;侯海榮;張姍姍;李曉彬;劉可春;陳玉峰;于濤;孫博;隋曉明;呂憲峰;魏新賽;隋莎莎
• 申請（專利權(quán)）人: 蓬萊海洋（山東）股份有限公司;山東省科學(xué)院生物研究所
• 主分類號: C07D311/62
• 分類號: C07D311/62
• 代理公司: 濟(jì)南金迪知識產(chǎn)權(quán)代理有限公司 37219
• 代理人: 張宏松

1.一種蘋果疏除幼果原花青素組分提取方法，包括步驟如下：

1）提取液的制備：以清洗干凈的蘋果疏除幼果為原料，加水打成果漿，向果漿中加入復(fù)合植物水解酶和纖維素酶進(jìn)行雙酶酶解，雙酶酶解后得到的酶解液進(jìn)行醇沉，獲得原花青素粗提液；所述的復(fù)合植物水解酶為復(fù)合植物水解酶Viscozyme L；

2）解析液的制備：將步驟1）獲得的原花青素粗提液濃縮至無醇味，加入粗提液重量8~20倍的水稀釋后，加入明膠使明膠濃度達(dá)到3~8 mg/mL進(jìn)行絡(luò)合反應(yīng)4~8 h，反應(yīng)后過濾，收集沉淀物，沉淀物以水為解析液進(jìn)行攪拌解析，離心，收集上清液，得解析液；

3）精制原花青素：解析液濃縮后，上樣至Sephadex LH-20凝膠層析柱進(jìn)行純化，收集合并在紫外波長下有吸收的部分，減壓濃縮、真空干燥，得到蘋果原花青素提取物。

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的蘋果疏除幼果原花青素組分提取方法，其特征在于，水的加入量與蘋果疏除幼果質(zhì)量比為：（8~15）：1。

3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的蘋果疏除幼果原花青素組分提取方法，其特征在于，復(fù)合植物水解酶和纖維素酶的加入量占果漿總質(zhì)量的0.5%~3.0%，植物復(fù)合水解酶與纖維素酶的質(zhì)量比為1 : 1 ~ 1 : 3.5。

4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的蘋果疏除幼果原花青素組分提取方法，其特征在于，復(fù)合植物水解酶和纖維素酶的加入量占果漿總質(zhì)量的0.5%~2.0%，植物復(fù)合水解酶與纖維素酶的質(zhì)量比為1 : 1.5 ~ 1 : 3。

5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的蘋果疏除幼果原花青素組分提取方法，其特征在于，步驟1）所述的酶解條件為：酶解溫度30~50 ℃，酶解時(shí)間為80 ~ 150 min， pH值為4~6。

6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的蘋果疏除幼果原花青素組分提取方法，其特征在于，步驟1）中醇沉加入乙醇進(jìn)行醇沉，加入乙醇后乙醇最終的質(zhì)量濃度為50%~80%，醇沉?xí)r間8~16 h。

7.根據(jù)權(quán)利要求1所述的蘋果疏除幼果原花青素組分提取方法，其特征在于，步驟2），水的加入量為粗提液重量的10~15倍，加入明膠使明膠濃度達(dá)到4~6.5 mg/mL進(jìn)行絡(luò)合反應(yīng)5~7 h。

8.根據(jù)權(quán)利要求1所述的蘋果疏除幼果原花青素組分提取方法，其特征在于，步驟2）中解析溫度為40~60 ℃，解析時(shí)間60~120 min，離心速度為3000~6000 rpm。

9.根據(jù)權(quán)利要求1所述的蘋果疏除幼果原花青素組分提取方法，其特征在于，步驟3）解析液濃縮至1/10~1/20，濃縮條件：溫度50~60 ℃，真空度0.1~0.15 mbar。

10.根據(jù)權(quán)利要求1所述的蘋果疏除幼果原花青素組分提取方法，其特征在于，步驟3）采用無水乙醇進(jìn)行洗脫雜質(zhì)，步驟3）洗脫液收集部分為在紫外波長為200~400 nm有吸收的部分。