[發明專利]一種用于生料固體發酵的保鮮菌粉及其制備工藝

有效

• 申請號: 201611069711.X
• 申請日: 2016-11-29
• 公開（公告）號: CN106635894B
• 公開（公告）日: 2019-06-07
• 發明（設計）人: 趙樹平;喬向前
• 申請（專利權）人: 內蒙古和美科盛生物技術有限公司
• 主分類號: C12N1/20
• 分類號: C12N1/20;A23K50/30;A23K10/12;A23L3/3571;C12R1/25
• 代理公司: 北京瑞盛銘杰知識產權代理事務所(普通合伙) 11617
• 代理人: 栗華楠

1.一種用于生料固體發酵的保鮮菌粉，由植物乳桿菌制備，其特征在于，所述植物乳桿菌具體為植物乳桿菌(Lactobacillus plantarum)KT-Lp9，保藏編號CGMCC No.12950。

2.如權利要求1所述的一種用于生料固體發酵的保鮮菌粉，其特征在于，所述菌粉，具體制備方法如下：

(1)植物乳桿菌的活化和培養：

將冷凍保存的植物乳桿菌KT-Lp9接種于MRS液體培養基中，在溫度37℃下靜態培養18-22h，如此傳代培養2-3次得到活化發酵液；

(2)菌粉制備：將上述發酵液離心后，添加菌種保護劑凍干成菌粉。

3.如權利要求2所述的一種用于生料固體發酵的保鮮菌粉，其特征在于，所述菌體與保護劑的混合質量比為1：2，使其含KT-Lp9活菌數在3.0×10¹¹cfu/g以上。

4.如權利要求2所述的一種用于生料固體發酵的保鮮菌粉，其特征在于，所述的保護劑為：脫脂奶粉10％、乳糖8％、谷氨酸鈉0.1％，其余為水。

5.如權利要求2所述的一種用于生料固體發酵的保鮮菌粉，其特征在于，所述的MRS液體培養基組成如下：10g蛋白胨、5g牛肉膏、4g酵母浸粉、20g葡萄糖、2g磷酸氫二鉀、5g乙酸鈉、2g檸檬酸三鈉、1mL吐溫80、0.2g硫酸鎂、0.05g硫酸錳加入1000mL蒸餾水，調節pH至6.5，121℃滅菌15min。

6.權利要求1所述的一種用于生料固體發酵的保鮮菌粉在發酵飼料中的應用。

7.如權利要求6所述的保鮮菌粉在發酵飼料中的應用，其特征在于，使用方法如下：

向飼料原料中加入自來水，使飼料含水量達到45％，以接種量為2×10⁶cfu/g向生料中接種KT-Lp9菌粉，充分混勻后，準確稱取50g于真空包裝袋中，將包裝袋壓實排空空氣，用封口機將包裝袋封口，常溫發酵5天。