[發明專利]一種姬松茸菌培養基的制作方法

在審

• 申請號: 201611067860.2
• 申請日: 2016-11-28
• 公開（公告）號: CN108117432A
• 公開（公告）日: 2018-06-05
• 發明（設計）人: 毛艷玲
• 申請（專利權）人: 防城港市奧氏藍科技有限公司
• 主分類號: C05G3/00
• 分類號: C05G3/00;C05F17/00
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

本發明公開了一種姬松茸菌培養基的制作方法，農業技術領域，是按下面的制作步驟：一、原料：玉米稈20～25公斤，稻草21～23公斤，麥稈23～24公斤，干牛糞12～13公斤，硫酸銨5～7公斤、尿素3～4公斤，石膏2～3公斤；二、將玉米稈、稻草、麥稈、干牛糞粉碎為碎屑；將碎屑與干牛糞一起混合均勻，加入清水達到潮濕度35％，堆積入隔熱池中進行發酵10～15天；三、將發酵混合料混入石膏粉后分裝入塑料薄膜袋，放進高溫滅菌箱中加熱滅菌；四、將硫酸銨溶入清水中，尿素也加入水中，將各溶解物質于清水中成為營養噴淋液；五、將營養噴淋液均勻噴灑于滅菌袋裝混合料中，達到濕度40～50％時停止，即可接種姬松茸菌種。

技術領域

本發明涉及一種姬松茸菌培養基的制作方法，屬于農業技術領域。

背景技術

姬松茸(Agaricus subrufescens，但亦經常被錯誤寫成：Agaricus blazei、Agaricus blazei、Murrill、Agaricus brasiliensis或Agaricus rufotegulis)是一種可進食的菌類植物，味道帶甜，有杏仁的芳香。姬松茸常見于營養保健食品中，并聲稱有活化免疫系統、預防惡性腫瘤(防癌)的功效。然而，其科學根據一直存疑。日本的國立健康營養研究所自2011年3月開始就相關產品的有效性及安全性進行研究，至今仍未得到可信度高的結果。

近些年以來，在日本迅速崛起的姬松茸，學名為Agaricus blazei murrill，有些直銷業者稱之為巴西蘑菇，原來其產地在巴西東南部的圣保羅市郊外Piedade山區，日本人發現其有抗癌、增強身體免疫力效果，因而研發為姬松茸保健食品。巴西蘑菇的神奇早在一九六O年就被巴西日裔移民古本隆壽發現，由于當地的居民疾病罹患率極低，古本隆壽推測是長期食用巴西蘑菇的結果，因此將這種菇菌引進日本，送到日本三重試巖出菌學研究所，請所長巖亥之助研究，后來經由多項實驗證實確有抗癌、提升免疫力的效果，因而聲名大燥。

姬松茸子實體粗壯，菌蓋直徑5～11厘米，初為半球形，逐漸成饅頭形最后為平展，頂部中央平坦，表面有淡褐色至栗色的纖維狀鱗片，蓋緣有菌幕的碎片。菌蓋中心的菌肉厚達11毫米，邊緣的菌肉薄，菌肉白色，受傷后變微橙黃色。菌褶離生，密集，寬8～10毫米，從白色轉肉色，后變為黑褐色。菌柄圓柱狀，中實，長4～14厘米，直徑1～3厘米，上下等粗或基部膨大，表面近白色，手摸后變為近黃色。菌環以上最初有粉狀至綿屑狀小鱗片，后脫落成平滑，中空。菌環大，上位，膜質，初白色，后微褐色，膜下有帶褐色綿屑狀的附屬物。孢子闊橢圓形至卵形，沒有芽孔。菌絲無鎖狀聯合。姬松茸(又名巴西蘑菇)，原產巴西、秘魯。它是一種夏秋生長的腐生菌，生活在高溫、多濕、通風的環境中，具杏仁香味，口感脆嫩。姬松茸菌蓋嫩，菌柄脆，口感極好，味純鮮香，食用價值頗高。新鮮子實體含水分85％-87％；可食部分每100克干品中含粗蛋白40-45克、可溶性糖類38-45克、粗纖維6-8克、脂肪3-4克、灰分5-7克；蛋白質組成中包括18種氨基酸，人體的8種必需氨基酸齊全，還含有多種維生素和麥角甾醇。其所含甘露聚糖對抑制腫瘤(尤其是腹水癌)、醫療痔瘺、增強精力、防治心血管病等都有療效。

姬松茸主要分解利用農作物秸稈，如稻草、麥秸、玉米稈、棉籽皮等和木屑作為碳源；豆餅、花生餅、麩皮、玉米粉、畜禽糞和尿素、硫酸銨等作氮源。據試驗研究，姬松茸能利用蔗糖、葡萄糖，而不能利用可溶性淀粉；能利用硫酸銨，濃度在0.3％時最佳；也可利用硝酸銨，但不能利用蛋白胨。

發明內容

為了將姬松茸培養為可人工栽培的可食用菌種，本人發明了一種姬松茸種的培養方法，這種培養方法培養的姬松茸菌種純度高，沒有雜菌，安全性好。