[發明專利]羊肚菌大田商業化栽培新方法

在審

• 申請號: 201611067666.4
• 申請日: 2016-11-23
• 公開（公告）號: CN108370826A
• 公開（公告）日: 2018-08-07
• 發明（設計）人: 劉明明
• 申請（專利權）人: 劉明明
• 主分類號: A01G18/00
• 分類號: A01G18/00;A01G18/20
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

本發明涉及一種羊肚菌，通過克隆技術進行組織細胞分離、培養、獲得母種。原種配方：小麥50?60％，麥麩10?15％，土壤20?25％，石膏卜2％，過磷酸鈣卜2％，含水量60?65％，裝瓶，滅菌、接入母種。栽培種制作：植物有機物70?80％，加10?15％的麥麩，加1％的石膏，加入1％的白糖，含水量60?65％，裝袋、滅菌，接種、培養。栽培新方法：將水稻田耕作后，播上羊肚菌的菌種，蓋上塑料薄膜保溫，保濕，蔭度70?90％，溫度5?20℃，土壤含水量60?65％，空氣相對濕度80?95％，通過這些方法至出菇收獲。本創新方法成本低效果好，按照本法可以栽培出與野生質量完全相同的羊肚菌。

技術領域

該發明技術屬于生物技術領域，本發明涉及的是一種野生羊肚菌人工大田商業化栽培的新技術，該技術是通過采集野生羊肚菌進行人工生物克隆方法，在無菌條件下進行細胞組織分離，獲得羊肚菌的優良菌株，經過提純復壯，培養出羊肚菌母種，然后經過不同的原料、不同配方，對比研制出適合羊肚菌的菌絲生長的母種、原種及栽培種的原料和配方，制出了羊肚菌母種、原種及栽培種。在栽培方法上，經過23年的摸索試驗和1000多次的失敗，總結出了先進的本栽培方法，獲得了羊肚菌在大田商業化栽培的成功。

羊肚菌是一種非常珍稀名貴的食用菌，它主要生長在大山區森林之中，一年只長一次，由于受地區條件和資源等限制，產量很少，采集十分困難。目前市場售價每公斤1500-1800元，產品主要出口西歐國家，需大量貨源。

羊肚菌的作用：羊肚菌是世界上很名貴的菌類，屬高級營養滋補品，含豐富的蛋白質、多糖、碳水化合物，多種維生素和20多種氨基酸及微量元素。具有補腎、壯陽、補腦、提神的功能。對精腎虧損、陽萎不舉、性功能減退、性欲冷淡有明顯的作用。長期食用可防癌抗癌、抑制腫瘤、預防感冒、增強人體免疫力的效果，在醫學上和保健上都有重要的開發價值。

羊肚菌營養成份：羊肚菌干鮮均可食用，風味獨特、味道鮮美、嫩脆可口、營養極為豐富。據測定：羊肚菌含蛋白質22％、粗脂肪3.82％、氨基酸高達20多種，含47.47％，特別是對人體必需的8種氨基酸含量很高，占氨基酸總量的44.14％，多種維生素及礦物質元素含量也極為豐富，被譽為食品之冠。

羊肚菌既是宴席上的珍品，又是醫藥中久負盛名的良藥，李時珍《本草綱目》記載羊肚菌用于治療各種胃病。過去人們把羊肚菌作為敬獻皇帝的滋補貢品，如今已成為出口西歐國家的高檔食品，是一種不含任何激素，無任何副作用的天然保健品，是人類最理想的健康長壽食品。

背景技術

羊肚菌人工栽培研究早在1883年，英、美、法等國家開始了栽培研究，時過100多年都沒有完全取得成功，直到1986年4月，美國一名大學教授ROm Ower第一個申報了羊肚菌人工栽培發明專利，當時這項技術震驚了全世界，遺憾的是他還未等到專利頒布的前幾周，就被謀殺在舊金山，從此這項專利斷絕了實施。兩年后，1988年6月，美國另一名大學教授sanROnaid(曾與ROm Ower教授當過助手)，又申報了羊肚菌人工栽培的發明專利，但這項專利已過10多年，仍然沒有實現大田栽培野生羊肚菌的商業化方法。

在我國，羊肚菌人工栽培的研究單位超過1萬多家，人們都看到了羊肚菌的高昂價格和市場前景非常誘人，不惜一切代價進行研究。可是羊肚菌生長有很多奧秘，人工栽培并不像普通食用菌那么簡單，很多單位都是以失敗而告終。

我國著名的食用菌專家，四川省綿陽市食用菌研究所朱斗錫教授，是國內研究羊肚菌最早的人，他從1985年開始研究羊肚菌，1992年首次在野外利用純菌種栽培成功，2000年在野外中試栽培取得了成功，獲得了國家發明專利(專利號：zL00112812.4。但這種方法還存在投資高，工序復雜，產量不穩定的因素，因此還無法實現野生羊肚菌在大田進行商業化栽培。