[發(fā)明專利]一種蟲草薏米干粉及其制備方法

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• 申請?zhí)枺?/td>: 201611066466.7
• 申請日: 2016-11-28
• 公開（公告）號: CN108112975A
• 公開（公告）日: 2018-06-05
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 王弘
• 申請（專利權(quán)）人: 遼寧弘僑生物科技股份有限公司
• 主分類號: A23L31/00
• 分類號: A23L31/00;A23L7/10;A23L25/00;A23L33/10;A23P10/40
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本發(fā)明屬于蟲草保健品技術(shù)領(lǐng)域，涉及一種蟲草薏米干粉及其制備方法。本發(fā)明一種蟲草薏米干粉，由以下重量份數(shù)的原料制備而成：蟲草30?50份，薏米30?50份，芝麻10?20份，大米10?20份，砂糖4?6份，面粉15?25份，甜味劑0.2?0.4份。本發(fā)明蟲草薏米干粉以蟲草，配伍薏米、芝麻、面粉、砂糖等物質(zhì)，研制成蟲草薏米糊。其含有多種保健成分，美味可口，食用方便。是中老年人、身體虛弱者理想的保健食品。

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明屬于蟲草保健品技術(shù)領(lǐng)域，涉及一種蟲草薏米干粉及其制備方法。

背景技術(shù)

蟲草是一類久負(fù)盛名的藥用真菌，具有卓越的醫(yī)療和滋補(bǔ)功效，自古以來一直備受推崇。與人參、鹿茸(包括冬蟲夏草和蛹蟲草)營養(yǎng)成分極其豐富，并含有蟲草酸、蟲草素奮蟲草多糖和超氧化物岐化酶等特殊物質(zhì)，除對多種疾病具有顯著療效外，還有優(yōu)良的滋補(bǔ)作用，并有抗菌、抗毒、抗癌、抗疲勞、抗衰老等特殊功效，是大自然踢千人類的珍稀瑰寶，已越來越受到國內(nèi)外研究者的重視和消費(fèi)者的青睞。

薏米，薏米又稱薏苡仁, 被衛(wèi)生部列為藥食兼用品, 具有利水滲濕補(bǔ)脾, 清熱排膿, 去疲勞等功效。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明, 薏米中的薏苡酯可阻止癌細(xì)胞生長; 其含有的薏苡內(nèi)酯具有鎮(zhèn)靜中樞神經(jīng), 降血糖、降血壓的功效。

因此，發(fā)明一種蟲草薏米干粉，可將蟲草與薏米的營養(yǎng)結(jié)合，滿足人體所需，裝袋后攜帶方便，可作為日常生活，旅行的方便食品。

發(fā)明內(nèi)容

針對現(xiàn)有技術(shù)存在的問題，本發(fā)明的目的在于提供一種蟲草薏米干粉及其制備方法。本發(fā)明蟲草薏米干粉以蟲草，配伍薏米、芝麻、面粉、砂糖等物質(zhì)，研制成蟲草薏米糊。其含有多種保健成分，美味可口，食用方便。是中老年人、身體虛弱者理想的保健食品。

為解決上述技術(shù)問題，本發(fā)明采用的技術(shù)方案為。

一種蟲草薏米干粉，由以下重量份數(shù)的原料制備而成：蟲草30-50份，薏米30-50份，芝麻10-20份，大米10-20份，砂糖4-6份，面粉15-25份，甜味劑0.2-0.4份。

所述的蟲草薏米干粉，由以下重量份數(shù)的原料制備而成：蟲草40份，薏米40份，芝麻15份，大米15份，砂糖5份，面粉20份，甜味劑0.3份。

所述的甜味劑為阿斯巴甜。

一種蟲草薏米干粉的制備方法，其特征在于：步驟如下：

（1）將蟲草洗凈，瀝干水分，放入干燥機(jī)中干燥，干燥結(jié)束后，將蟲草放入粉碎機(jī)中粉碎，粉碎后過300目篩，制成蟲草粉末，備用；

（2）將薏米、大米洗凈，瀝干水分，放入干燥機(jī)中干燥，干燥結(jié)束后，將薏米、大米與芝麻一起放入粉碎機(jī)中粉碎，粉碎后過60目篩，制成薏米、大米、芝麻混合粉末，備用；

（3）將面粉放入干燥箱內(nèi)干燥，待面粉發(fā)黃為止，制得熟化面粉，備用；

（4）將制備好的蟲草粉末、薏米、大米、芝麻混合粉、末熟化面粉放入混料機(jī)中混合，將混合粉末裝袋，即制得成品。

所述步驟（1）中的干燥溫度為50-55℃，干燥時(shí)間為30-40min。

所述步驟（2）中的干燥溫度為45-50℃，干燥時(shí)間為20-30min。

所述步驟（3）中的干燥溫度為120-130℃。

所述步驟（4）中的混料時(shí)間為30-40min。

本發(fā)明的有益效果：

本發(fā)明蟲草薏米干粉營養(yǎng)成分高，沖調(diào)后糊化效果好，無結(jié)塊，適合中老年人，身體虛弱者長期服用，是一種理想的理療食品。

具體實(shí)施方式