[發(fā)明專利]一種用食用菌下腳料制備多功能飼料的方法

在審

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201611062436.9
• 申請(qǐng)日: 2016-11-25
• 公開（公告）號(hào): CN106721047A
• 公開（公告）日: 2017-05-31
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 張艷雯;鄭一民;蘭宗寶
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 南寧學(xué)院
• 主分類號(hào): A23K10/37
• 分類號(hào): A23K10/37;A23K10/30;A23K10/12;A23K10/18;A23K20/28
• 代理公司: 貴陽(yáng)派騰陽(yáng)光知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所(普通合伙)52110
• 代理人: 管寶偉

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及飼料加工技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種用食用菌下腳料制備多功能飼料的方法。

背景技術(shù)

食用菌下腳料是食用菌栽培過程中收獲產(chǎn)品后剩下的培養(yǎng)基廢料，我國(guó)是食用菌生產(chǎn)大國(guó)，據(jù)中國(guó)食用菌協(xié)會(huì)統(tǒng)計(jì)，2008年全國(guó)食用菌總產(chǎn)量已達(dá)1.83×107t，占全球總產(chǎn)量的70％以上，總產(chǎn)值突破600億元，伴隨著食用菌產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，每年有大量的食用菌菌渣產(chǎn)生，按食用菌生物學(xué)效率平均40％計(jì)算，2008年全國(guó)食用菌菌渣總產(chǎn)量約4.57×107t，數(shù)量巨大。然而如何對(duì)菌渣進(jìn)行環(huán)保有效的處理，卻一直沒有得到很好的解決，每年大量的菌渣和廢棒或就地堆置，或直接施入田中，一方面，造成了農(nóng)業(yè)有機(jī)資源的巨大浪費(fèi)；另一方面，造成了周圍環(huán)境的惡化，造成細(xì)菌繁殖，疾病傳播，給附近居民生活環(huán)境造成了嚴(yán)重影響，也給附近食用菌產(chǎn)業(yè)造成了巨大危害。

食用菌培養(yǎng)基質(zhì)主要由棉籽殼、鋸木屑、玉米芯、甘蔗渣、農(nóng)業(yè)秸桿(如稻草、麥秸、玉米秸等)、動(dòng)物有機(jī)肥(如雞糞、雞糞、羊糞等)構(gòu)成，這些基質(zhì)經(jīng)過多種微生物的發(fā)酵作用營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，纖維素、半纖維素和木質(zhì)素等均已被很大程度地降解，在食用菌采收之后，有大量的菌絲體和有益菌留在了菌棒上，并且在菌絲生長(zhǎng)過程中通過酶解作用產(chǎn)生了多種糖類、有機(jī)酸類、酶和生物活性物質(zhì)；菌渣中含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、纖維素、氨基酸，還含有鐵、鈣、鋅、鎂等微量元素，營(yíng)養(yǎng)成分含量豐富，具有很高的研究利用價(jià)值。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明為解決上述技術(shù)問題，提供了一種用食用菌下腳料制備多功能飼料的方法。

具體是通過以下技術(shù)方案來實(shí)現(xiàn)的：

一種用食用菌下腳料制備多功能飼料的方法，包括以下步驟：

(1)食用菌下腳料處理：收集菌棒，去除塑料袋，淘汰掉發(fā)霉、發(fā)臭、發(fā)硬的部分，粉碎，過80～100目篩，與纖維素酶、枯草芽孢桿菌和活性干酵母按1∶0.1～0.2∶0.06～0.08∶0.2～0.25混合，加水，使得混合料的含水量為25～30％，放入30～35℃，相對(duì)濕度為40～50％，壓力值為0.06～0.08Mpa的發(fā)酵池中，發(fā)酵3～4h，調(diào)控溫度為15～20℃，相對(duì)濕度為20～25℃，壓力值為0.15～0.2Mpa，發(fā)酵1～2h，即可；

(2)植物處理：將南瓜子、蘆筍、白花菜、綠豆芽、菠菜和柚子皮等質(zhì)量混合，搗碎20～30min，過濾，加入濾渣質(zhì)量的3～4倍的水，煎煮70～80min，過濾，將兩次濾液合并，加入總濾液量10倍的乙醇，65～70℃下回流3～4h，減壓回收乙醇，加入總濾液量2倍的丙酮，30～40℃下回流1～2h，減壓回收丙酮，得殘余液，將濾渣烘干至含水量為6～8％，粉碎過60～80目篩，得植物微粉；

(3)中藥組合物：由以下按重量份計(jì)的原料組成：豬苓10～15、甘草20～30、山楂8～12、地黃5～9、山藥2～4、防已6～8、夏枯草4～8、桑寄生5～9、玉米須20～30、何首烏3～6、柴胡4～6、松果菊1～3、金銀花10～15、神曲2～4、麥芽7～12、澤瀉2～5、山藥1～3；

(4)制備輔料：將玉米粉、麥飯石、花生餅粉、食鹽和植物油按1～2∶0.5～0.8∶1.1～1.5∶0.1～0.3∶0.4～0.7的質(zhì)量比制成，先將植物油加熱至油溫為40～45℃，再加入玉米粉、麥飯石和花生餅粉，翻炒20～30min，加入食鹽拌勻即可；

(5)配料：將食用菌下腳料、植物、中藥組合物和輔料按2～3∶0.8～1.3∶0.5～0.7∶1～1.5的質(zhì)量比混合。

優(yōu)選地，所述的中藥組合物，由以下按重量份計(jì)的原料組成：豬苓13、甘草25、山楂10、地黃8、山藥3、防已7、夏枯草6、桑寄生7、玉米須25、何首烏5、柴胡5、松果菊2、金銀花13、神曲3、麥芽9、澤瀉3、山藥2。

進(jìn)一步，所述的中藥組合物，是將原料稱取，烘干至含水量為10～13％，粉碎，過40～60目篩。

進(jìn)一步，所述的食用菌下腳料處理步驟，還包括菌棒收集之后的殺菌過程。

進(jìn)一步，所述的殺菌，是將菌棒粉碎后，以1～2cm的厚度鋪設(shè)地面上，噴灑菌棒總質(zhì)量0.8～1.1倍的殺菌液，其中，殺菌液，是將山茱萸、防風(fēng)、苦皮藤、使君子和濃度為1～2％的鹽水按1～2∶3～5∶0.4～0.7∶1.2～1.8∶5～6的質(zhì)量比混合，加熱熬煮35～40min即可。