[發明專利]一種替代豆粕或魚粉的蛋白飼料

在審

• 申請號: 201611054017.0
• 申請日: 2016-11-25
• 公開（公告）號: CN106689692A
• 公開（公告）日: 2017-05-24
• 發明（設計）人: 彭程
• 申請（專利權）人: 彭程
• 主分類號: A23K10/37
• 分類號: A23K10/37;A23K10/26;A23K10/24;A23K20/147;A23K10/12;A23K20/20;A23K10/30;A23K10/33;C12N1/20;C12N1/14;C12N1/16;C12R1/01;C12R1/685
• 代理公司: 北京高航知識產權代理有限公司11530
• 代理人: 李浩

技術領域

本發明涉及一種蛋白飼料，尤其涉及一種替代豆粕或魚粉的蛋白飼料。

背景技術

蛋白飼料是一種飼料，指飼料絕干物質中粗蛋白質含量在20%以上(含20%)、粗纖維含量在18%以下(不包括18%)的飼料，營養豐富。而干物質中粗蛋白質含量達到或超過20%的豆類、餅粕類、魚粉等均劃歸蛋白質飼料。

長期以來，飼料的高效率利用依賴于抗生素和藥物，這與蓬勃發展的高效健康養殖格格不入，開發無抗生素和藥物的健康高效飼料是飼料工業發展必須面對的課題。由于過去畜禽飼料中長期連續使用抗生素，已造成動物體的抗藥性，促使有害人類的病原菌產生抗藥性，進而影響到人類公共衛生與安全。近幾年來人類醫療中抗藥病原菌的不斷出現已引起世界各國公共衛生部門的高度重視，并采取了相應的措施予以預防。早在1999年歐盟國家就把藥物飼料添加劑的種類減少為4種，到了2006年1月1日更是徹底禁止了非治療性藥物飼料添加劑的使用。中國作為世界畜禽生產大國，越來越多的參與了世界畜禽市場的競爭，為了保障中國國民的公共衛生安全和適應其他國家對畜禽食品上的安全標準，中國政府也必然更加嚴格的限制抗生素類飼料添加劑的使用。

我國蛋白質飼料長期短缺。隨著市場對畜產品需求的日益旺盛以及畜牧業產業化、規模化程度的提高，對飼料糧和優質飼料的需求不斷增加，蛋白質飼料原料供應將有更大缺口。尤其需要重視的是我國重要的動物蛋白飼料——魚粉一直依靠進口，每年進口量達100萬噸，最重要的植物蛋白飼料——豆粕，每年約70%需要進口，年進口量已達2000萬噸。并且國內蛋白質飼料資源將面臨長期短缺的局面。因此，開發發酵蛋白飼料替代豆粕和魚粉是解決優質蛋白質飼料資源嚴重短缺的有效手段。

發明內容

為了解決現有技術中存在的不足，本發明的目的在于提供一種替代豆粕或魚粉的蛋白飼料。

為達到上述目的，本發明所采用的技術手段是：一種替代豆粕或魚粉的蛋白飼料，將乳酸菌R-01、R-02、R-03、黑曲霉H-01、CICC-2238、酵母菌J-08、枯草芽孢桿菌KY-01、KGC30141、地衣芽孢桿菌D-1和糞場球菌F-1作為出發菌，以低值蛋白質飼料原料作為培養基，培育高效去除或減量低值蛋白質飼料抗營養因子，以及小肽產量高的菌株；而后將培育的菌株對低值蛋白質飼料原料進行固態發酵，發酵完成后低溫烘干既得。

進一步的，所述低值蛋白質飼料原料指：菜粕、棉粕、血粉、羽毛粉、玉米蛋白粉的一種或幾種組合。

進一步的，所述固態發酵指將低值蛋白質飼料原料粉碎，而后噴水霧并加入疏松劑拌料，拌料后加入培育的菌株發酵，低值蛋白質飼料原料與培育的菌株的質量比為1000:5～15，發酵溫度設定28～33℃，發酵時間5～7d。

更進一步的，所述固態發酵中，除培育的菌株對低值蛋白質飼料原料外，還包括非蛋白氮和微生物營養源，低值蛋白質飼料原料與非蛋白氮和微生物營養源的質量比為100:3～10:5～15。

更進一步的，所述非蛋白氮指硫酸銨或尿素，以最大限度減少微生物發酵時對原料中氮素的消耗，降低發酵成本。

更進一步的，所述微生物營養源為玉米漿、糖蜜、味精生產廢水的一種或幾種組合，以最大限度替代微生物發酵過程對發酵原料中能量和蛋白的消耗，降低發酵成本。

本發明的有益效果是：通過上述工藝，開發出替代豆粕或魚粉的微生物發酵蛋白飼料，其粗蛋白含量分別大于46%和64%，小肽含量分別大于4%和15%，出廠價不高于相應等級的豆粕和魚粉，飼喂豬、禽、魚的粗蛋白表觀消化率均高于豆粕或魚粉，益生菌數量均達1億個/克，乳酸含量均大于2.5%。

具體實施方式

實施例1

一種替代豆粕或魚粉的蛋白飼料，將乳酸菌R-01、R-02、R-03、黑曲霉H-01、CICC-2238、酵母菌J-08、枯草芽孢桿菌KY-01、KGC30141、地衣芽孢桿菌D-1和糞場球菌F-1作為出發菌，以低值蛋白質飼料原料作為培養基，培育高效去除或減量低值蛋白質飼料抗營養因子，以及小肽產量高的菌株；而后將培育的菌株對低值蛋白質飼料原料進行固態發酵，發酵完成后低溫烘干既得。

低值蛋白質飼料原料指：菜粕、棉粕、血粉、羽毛粉、玉米蛋白粉的一種或幾種組合。

實施例2