[發明專利]一種含有蟲草提取液的果蔬粉沖調劑的制備方法

在審

• 申請號: 201611053879.1
• 申請日: 2016-11-25
• 公開（公告）號: CN108095064A
• 公開（公告）日: 2018-06-01
• 發明（設計）人: 曹野
• 申請（專利權）人: 沈陽味丹生物科技有限公司
• 主分類號: A23L31/00
• 分類號: A23L31/00;A23L19/00;A23L33/00
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

1.一種含有蟲草提取液的果蔬粉沖調劑的制備方法，其特征在于，具體包括以下步驟：步驟1、真空微波提取蟲草精華液；步驟2、真空干燥制備果蔬粉；步驟3、將所述蔬菜粉和所述水果粉溶于步驟1中的蟲草精華液；步驟4、濃縮干燥；真空低溫三段回轉式焙烤。

2.如權利要求1所述的含有蟲草提取液的果蔬粉沖調劑的制備方法，其特征在于，具體包括以下步驟：

步驟1、真空微波提取蟲草精華液：在蟲草中按料液比為1：5-10加入蒸餾水，邊加邊攪拌，攪拌完后靜置；在50-70℃水煮35min ；水煮后的樣品放入真空微波設備中進行快速加熱預處理，真空度為95Kpa，功率為1000W，提取時間為30min ；得到的提取液離心后過濾，得到無雜質的濾液為蟲草精華液；

步驟2、真空干燥制備果蔬粉：將水果切成薄片，進行真空干燥，功率為1000W，真空度是0.03MPa，干燥35min 后，用粉碎機粉碎粒徑為200-300目的水果粉；將蔬菜的葉子與莖分別切碎，燙漂，濾干；將上述分好的蔬菜葉子在功率為700W，真空度0.8MPa，干燥時間為15min的條件下，進行真空干燥；,將真空干燥后的蔬菜，進行粉碎

得到蔬菜粉；

步驟3、將所述蔬菜粉和所述水果粉溶于步驟1中的蟲草精華液中，加入糖漿和食用鹽，在35-50MPa下均質后，130-140℃下高溫殺菌；

步驟4、濃縮干燥：將殺菌后的混合液用真空蒸發器在90-100℃下濃縮到原液體體積的50% ；將所述濃縮后的物料投入到噴霧干燥塔進行噴霧干燥，噴霧塔進風溫度為130-140℃，排風溫度為50-60℃；

步驟5、真空低溫三段回轉式焙烤：將干燥后得到的混合粉狀物放入回轉式焙烤裝置中，加入蜂蜜，抽真空，溫度迅速上升到35-40℃進行焙烤20-30min 后，將溫度升至60-65℃進行焙烤10-15min，再將溫度降至40-45℃進行焙烤3-5in，焙烤過程中采用50-60轉/min回轉，冷卻取出，即制得蟲草精華復合果蔬粉沖調劑。