[發明專利]一種平菇的發菌管理方法

在審

• 申請號: 201611053820.2
• 申請日: 2016-11-25
• 公開（公告）號: CN106718023A
• 公開（公告）日: 2017-05-31
• 發明（設計）人: 黎敦涌;黃徐謀;吳慶梅;黃永東;朱祖成
• 申請（專利權）人: 河池市農業科學研究所
• 主分類號: A01G1/04
• 分類號: A01G1/04
• 代理公司: 北京中恒高博知識產權代理有限公司11249
• 代理人: 高玉濱

技術領域

本發明涉及食用菌種植技術領域，特別涉及一種平菇的發菌管理方法。

背景技術

平菇屬于擔子菌亞門、層菌綱、傘菌目、側耳科，側耳屬真菌。側耳屬的子實體菌蓋多偏生于菌柄的一側，菌褶延生至菌柄，形似耳狀而得名。人們通常所說的平菇泛指側耳屬中許多品種，俗名凍菇、北風菇等。其中較著名的為糙皮側耳、美味側耳、紫孢側耳、金頂側耳等，普遍栽培的大多為糙皮側耳。袋栽平菇在溫室內具有保溫性能好，發菌快等特點，但若管理不當，易造成雜菌感染和燒菌。正如菇農們說的：“能否成功在發菌，產量高低在管理。”因此搞好發菌期管理是取得穩產高產的重要基礎。目前的平復發菌技術，由于對發菌環境各參數設定不合理，導致發菌效果一般，直接影響平菇產量。

發明內容

為解決現有技術中存在的問題，本發明提供了一種平菇的發菌管理方法。

本發明的目的通過以下技術方案來具體實現：

一種平菇的發菌管理方法，包括以下步驟：

1）將菌袋放置在溫度18-23℃、濕度為55-65%條件下進行發菌，在發菌區域底面鋪設防潮層；

2）根據具體溫度不同，設定菌袋的堆高，其中，在溫度為18℃時，堆高為10層，溫度每降低1攝氏度，堆高減少兩層；

3）每周向菌袋噴灑濃度為20-40%的白醋溶液；

4）每天對菌袋內溫度進行三次檢測，當菌袋內溫度升高至30℃，調整菌袋在堆高中的位置，并對菌袋進行翻轉，使其溫度下降至30℃以下；

5）在菌袋溫度一直處在30℃以下的情況下，每周對菌袋進行一次位置調整。

進一步地，在步驟1）中溫度為20℃，濕度為60%。

進一步地，白醋溶液濃度為30%。

有益效果：

本發明的所公開的平菇的發菌管理方法，科學合理，有效對平菇發菌過程中各參數進行科學設定，保證平菇的發菌質量，提高平菇產量。

具體實施方式

實施例1：

一種平菇的發菌管理方法，包括以下步驟：

1）將菌袋放置在溫度18℃、濕度為55-65%條件下進行發菌，在發菌區域底面鋪設防潮層；

2）根據具體溫度不同，設定菌袋的堆高，在溫度為18℃時，堆高為10層；

3）每周向菌袋噴灑濃度為20%的白醋溶液；

4）每天對菌袋內溫度進行三次檢測，當菌袋內溫度升高至30℃，調整菌袋在堆高中的位置，并對菌袋進行翻轉，使其溫度下降至30℃以下；

5）在菌袋溫度一直處在30℃以下的情況下，每周對菌袋進行一次位置調整。

實施例2：

一種平菇的發菌管理方法，包括以下步驟：

1）將菌袋放置在溫度23℃、濕度為55-65%條件下進行發菌，在發菌區域底面鋪設防潮層；

2）根據具體溫度不同，設定菌袋的堆高，其中，在溫度為23℃時，堆高為2層，

3）每周向菌袋噴灑濃度為40%的白醋溶液；

4）每天對菌袋內溫度進行三次檢測，當菌袋內溫度升高至30℃，調整菌袋在堆高中的位置，并對菌袋進行翻轉，使其溫度下降至30℃以下；

5）在菌袋溫度一直處在30℃以下的情況下，每周對菌袋進行一次位置調整。

實施例3：

一種平菇的發菌管理方法，包括以下步驟：

1）將菌袋放置在溫度20℃、濕度為60%條件下進行發菌，在發菌區域底面鋪設防潮層；

2）根據具體溫度不同，設定菌袋的堆高，其中，在溫度為18℃時，堆高為10層，溫度每降低1攝氏度，堆高減少兩層；

3）每周向菌袋噴灑濃度為30%的白醋溶液；

4）每天對菌袋內溫度進行三次檢測，當菌袋內溫度升高至30℃，調整菌袋在堆高中的位置，并對菌袋進行翻轉，使其溫度下降至30℃以下；

5）在菌袋溫度一直處在30℃以下的情況下，每周對菌袋進行一次位置調整。

實施例4：

采用傳統方法進行平菇發菌，菌袋其他特征與實施例3相同，發菌率較實施例1-3中分別低5%，8%和10%。。

最后應說明的是：以上所述僅為本發明的優選實施例而已，并不用于限制本發明，盡管參照前述實施例對本發明進行了詳細的說明，對于本領域的技術人員來說，其依然可以對前述各實施例所記載的技術方案進行修改，或者對其中部分技術特征進行等同替換。凡在本發明的精神和原則之內，所作的任何修改、等同替換、改進等，均應包含在本發明的保護范圍之內。