[發(fā)明專利]一種靈芝保健飲品及其生產(chǎn)方法

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• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201611049721.7
• 申請(qǐng)日: 2016-11-25
• 公開（公告）號(hào): CN108094806A
• 公開（公告）日: 2018-06-01
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 韓濤
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 天津正中科技有限公司
• 主分類號(hào): A23L2/39
• 分類號(hào): A23L2/39;A23L33/10;A23L33/15;A23L33/155;A23L29/30
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本發(fā)明公開了一種靈芝保健飲品及其生產(chǎn)方法，通過合理的比例選擇靈芝10～15份、山楂20～30份、大棗20～30份、大米70～100份、組合維生素3～5份、水溶性糖5～10份，再通過浸泡?磨漿?分離?混合?濃縮?干燥等步驟，生產(chǎn)出粉末狀的產(chǎn)品，使用時(shí)，用開水沖泡即可，使用大米作為基本原料，并添加靈芝、山楂、大棗等自然原料，生產(chǎn)出可沖泡的飲品粉末，并且添加了人體需要的維生素，加入水溶性糖，大大提高了口感，產(chǎn)品可強(qiáng)壯身體，大補(bǔ)元?dú)猓a(bǔ)充熱量，增強(qiáng)身體抵抗力，有預(yù)防疾病的作用，適合中老年人、體質(zhì)虛弱、產(chǎn)后或術(shù)后康復(fù)者，用于外傷則可消炎、止痛、止血，且使用起來十分方便，生產(chǎn)方法十分有效，產(chǎn)品便于人體吸收。

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及靈芝深加工技術(shù)領(lǐng)域，具體是一種靈芝保健飲品及其生產(chǎn)方法。

背景技術(shù)

靈芝又稱林中靈、瓊珍，是多孔菌科真菌靈芝的子實(shí)體。具有補(bǔ)氣安神、止咳平喘、延年益壽的功效。用于眩暈不眠、心悸氣短、神經(jīng)衰弱、虛勞咳喘。

目前，隨著社會(huì)發(fā)展和生活節(jié)奏的加快，飲料產(chǎn)品因口感好、方便飲用，所以越來越受到現(xiàn)代人的青睞。而隨著飲料制造技術(shù)的進(jìn)步，飲料品種也在不斷地推陳出新，飲料產(chǎn)品的功能化也在向更高更廣的層次和方向發(fā)展，于是新型功能性飲料的開發(fā)就成為眾多飲料生產(chǎn)商競(jìng)爭(zhēng)的焦點(diǎn)。靈芝因?yàn)榫哂忻黠@的保肝解毒作用，自然會(huì)受到倍受污染傷害的現(xiàn)代人的厚愛，于是由靈芝為原料制成的藥品保健晶大量涌現(xiàn)。但是，靈芝為原料制成的飲料產(chǎn)品由于不能消除靈芝苦味，口感不好，始終未能進(jìn)入市場(chǎng)：極少數(shù)有幸進(jìn)入市場(chǎng)的靈芝飲料產(chǎn)品，也因?yàn)榭辔吨囟皇袌?chǎng)所淘汰。飲料產(chǎn)品受人們歡迎的最主要原因是其口感好。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明要解決的技術(shù)問題是克服現(xiàn)有技術(shù)的缺陷，提供一種靈芝保健飲品及其生產(chǎn)方法。

為解決上述技術(shù)問題，本發(fā)明提供以下技術(shù)方案：一種靈芝保健飲品，由以下質(zhì)量份數(shù)的物質(zhì)組成：靈芝10～15份、山楂20～30份、大棗20～30份、大米70～100份、組合維生素3～5份、水溶性糖5～10份。

優(yōu)選的，所述的組合維生素由維生素A0.8～1.1份、維生素B8～10份、維生素C40～50份、維生素E8～15份。

優(yōu)選的，所述的水溶性糖為自然蜂蜜或者人工提取的糖類。

一種靈芝保健飲品的生產(chǎn)方法，其具體步驟為：

第一步，浸泡：將靈芝、山楂、大棗、大米各自清洗干凈，再使用清水浸泡5～8小時(shí)；

第二步，磨漿：將第一步中浸泡后的原料，按比例混合均勻，得到混合原料，使用砂輪磨將混合原料進(jìn)行濕磨，得到粗漿；

第三步，分離：將第二步的粗漿使用振動(dòng)篩進(jìn)行粗篩分，得到細(xì)漿和殘?jiān)渲械募?xì)漿備用，殘?jiān)氐降诙剑俅芜M(jìn)行濕磨，循環(huán)作業(yè)；

第四步，混合：向第三步中得到的細(xì)漿中按比例加入組合維生素和水溶性糖，采用攪拌機(jī)快速攪拌，得到均勻的漿體；

第五步，濃縮：使用半透膜，將第四步中得到均勻漿體中的水含量降低，得到高濃度漿體；

第六步，干燥：使用干燥機(jī)將第五步中的高濃度漿體進(jìn)行干燥，得到粉末，進(jìn)行包裝，即得本發(fā)明。

優(yōu)選的，所述的第三步中的振動(dòng)篩的目數(shù)為80～100目。

優(yōu)選的，所述的第六步中的干燥機(jī)為低溫噴霧干燥機(jī)。

本發(fā)明與現(xiàn)有技術(shù)相比具有的有益效果是：本發(fā)明使用大米作為基本原料，并添加靈芝、山楂、大棗等自然原料，生產(chǎn)出可沖泡的飲品粉末，并且添加了人體需要的維生素，加入水溶性糖，大大提高了口感，產(chǎn)品可強(qiáng)壯身體，大補(bǔ)元?dú)猓a(bǔ)充熱量，增強(qiáng)身體抵抗力，有預(yù)防疾病的作用，適合中老年人、體質(zhì)虛弱、產(chǎn)后或術(shù)后康復(fù)者，用于外傷則可消炎、止痛、止血，且使用起來十分方便，生產(chǎn)方法十分有效，產(chǎn)品便于人體吸收。