[發明專利]黑玉米復合雜糧代餐粉及其制備方法在審
| 申請號： | 201611043053.7 | 申請日： | 2016-11-24 |
| 公開（公告）號： | CN106722181A | 公開（公告）日： | 2017-05-31 |
| 發明（設計）人： | 劉春生;李新華;彭博 | 申請（專利權）人： | 撫順金泰農業科技有限公司 |
| 主分類號： | A23L11/00 | 分類號： | A23L11/00;A23L7/10;A23L33/00 |
| 代理公司： | 遼寧沈陽國興知識產權代理有限公司21100 | 代理人： | 姜婷婷 |
| 地址： | 113001 遼寧省*** | 國省代碼： | 遼寧;21 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 玉米 復合 雜糧 代餐粉 及其 制備 方法 | ||
1.黑玉米復合雜糧代餐粉，其特征在于由下述原料按重量份數比制備而成，黑豆：薏仁：綠豆：糙米：黑玉米=2-5：1-3：2-4：2-6：0.36。
2.黑玉米復合雜糧代餐粉，其特征在于由下述原料按優選重量份數比制備而成，黑豆：薏仁：綠豆：糙米：黑玉米=3：2：3：4：0.36。
3.根據權利要求1或2所述的黑玉米復合雜糧代餐粉的制備方法，其特征在于包括下述步驟:
步驟1、原料清理：通過風篩結合方法對原料去石、除塵，清除各類雜質，達到GB 2715規定的標準；
步驟2、合理組配：按上述重量分數比將原料混合；
步驟3、粗碎：用粉碎機粗碎到80目；
步驟4、超細粉碎：使用超細研磨設備，研磨至200目細度；
步驟5、焙炒：將上述細碎后的原料在105℃焙炒10-15分鐘；
步驟6、調制：將上述焙炒后的原料加入木糖醇調配，木糖醇加入量為原料質量的5%；
步驟7、滅菌:采用微波處理殺菌；
步驟8、包裝，得成品。
4.根據權利要求1或2所述的黑玉米復合雜糧代餐粉的制備方法，其特征在于包括下述步驟:
步驟1、原料清理：通過風篩結合方法對原料去石、除塵，清除各類雜質，達到GB 2715規定的標準；
步驟2、合理組配：按上述重量分數比將原料混合；
步驟3、粗碎：用粉碎機粗碎到80目；
步驟4、擠壓膨化：膨化溫度選擇110℃，主軸轉速控制在25Hz；
步驟5、粉碎：使用超細研磨設備，研磨至200目；
步驟6、調制：將上述粉碎后的原料加入白砂糖調配，白砂糖加入量為原料質量的5%；
步驟7、滅菌:采用微波處理殺菌；
步驟8、包裝，得成品。
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