[發明專利]一種蟲草柿葉飲料的制備方法

在審

• 申請號: 201611037974.2
• 申請日: 2016-11-23
• 公開（公告）號: CN108077686A
• 公開（公告）日: 2018-05-29
• 發明（設計）人: 王弘
• 申請（專利權）人: 遼寧弘僑生物科技股份有限公司
• 主分類號: A23L2/38
• 分類號: A23L2/38;A23L31/00;A23L33/00
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

1.一種蟲草柿葉飲料的制備方法，其特征在于：步驟如下：以下原料按重量份數計算，

（1）柿葉汁的制取

選取嫩柿葉，用清水反復沖洗，瀝干水分，然后放入烘房中烘干，備用；

（2）粉碎

將烘干的柿葉放入粉碎機中，粉碎，過篩，制成柿葉粉，備用；

（3）浸提

將柿葉粉放入90℃熱水中，柿葉與熱水的比為1：20，進行浸提2h，浸提結束后進行過濾，在濾渣中加人90℃熱水中，柿葉與熱水的比為1：20，進行浸提2h，把兩次浸提液合并，濃縮至原體積的20%-25%,即得柿葉提取液；

（4）混合

將1份蜂蜜、2份檸檬酸、4份白糖、2份黃原膠分別用溫水溶化后，與40份柿葉提取液混合混勻，制得柿葉混合液；

（5）過濾、罐裝

將柿葉混合液，進行過濾，取濾液進行罐裝，再挑選色澤金黃的蛹蟲草子座泡入罐內，制得半成品；

（6）滅菌、封蓋

將步驟（5）中的半成品放入高溫紫外殺菌箱中殺菌，溫度設置為85℃，殺菌后進行冷卻，密封制得成品。

2.根據權利要求1所述的蟲草柿葉飲料的制備方法，其特征在于：所述步驟（1）中的沖洗次數為4-6次。

3.根據權利要求1所述的蟲草柿葉飲料的制備方法，其特征在于：所述步驟（1）中的烘干房溫度為50-60℃。

4.根據權利要求1所述的蟲草柿葉飲料的制備方法，其特征在于：所述步驟（1）中的烘干時間為4-6h。

5.根據權利要求1所述的蟲草柿葉飲料的制備方法，其特征在于：所述步驟（2）中的篩子目數為60-80目。

6.根據權利要求1所述的蟲草柿葉飲料的制備方法，其特征在于：所述步驟（4）中的溫水溫度為35-45℃。

7.根據權利要求1所述的蟲草柿葉飲料的制備方法，其特征在于：所述步驟（5）中的過濾次數為3-5次。

8.根據權利要求1所述的蟲草柿葉飲料的制備方法，其特征在于：所述步驟（6）中的殺菌時間為30-45min。