[發(fā)明專利]一種蟲草柿葉飲料的制備方法在審
| 申請?zhí)枺?/td> | 201611037974.2 | 申請日： | 2016-11-23 |
| 公開（公告）號： | CN108077686A | 公開（公告）日： | 2018-05-29 |
| 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人： | 王弘 | 申請（專利權(quán)）人： | 遼寧弘僑生物科技股份有限公司 |
| 主分類號： | A23L2/38 | 分類號： | A23L2/38;A23L31/00;A23L33/00 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 110000 遼寧省沈陽市于洪區(qū)*** | 國省代碼： | 遼寧;21 |
| 權(quán)利要求書： | 查看更多 | 說明書： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 蟲草 柿葉飲料 制備 保健品技術(shù)領(lǐng)域 蟲草子座 均勻一致 可食用 蜂蜜 滅菌 封蓋 罐裝 浸提 柿葉 制取 沉淀 過濾 清香 飲用 飲料 | ||
1.一種蟲草柿葉飲料的制備方法，其特征在于：步驟如下：以下原料按重量份數(shù)計(jì)算，
（1）柿葉汁的制取
選取嫩柿葉，用清水反復(fù)沖洗，瀝干水分，然后放入烘房中烘干，備用；
（2）粉碎
將烘干的柿葉放入粉碎機(jī)中，粉碎，過篩，制成柿葉粉，備用；
（3）浸提
將柿葉粉放入90℃熱水中，柿葉與熱水的比為1：20，進(jìn)行浸提2h，浸提結(jié)束后進(jìn)行過濾，在濾渣中加人90℃熱水中，柿葉與熱水的比為1：20，進(jìn)行浸提2h，把兩次浸提液合并，濃縮至原體積的20%-25%,即得柿葉提取液；
（4）混合
將1份蜂蜜、2份檸檬酸、4份白糖、2份黃原膠分別用溫水溶化后，與40份柿葉提取液混合混勻，制得柿葉混合液；
（5）過濾、罐裝
將柿葉混合液，進(jìn)行過濾，取濾液進(jìn)行罐裝，再挑選色澤金黃的蛹蟲草子座泡入罐內(nèi)，制得半成品；
（6）滅菌、封蓋
將步驟（5）中的半成品放入高溫紫外殺菌箱中殺菌，溫度設(shè)置為85℃，殺菌后進(jìn)行冷卻，密封制得成品。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的蟲草柿葉飲料的制備方法，其特征在于：所述步驟（1）中的沖洗次數(shù)為4-6次。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的蟲草柿葉飲料的制備方法，其特征在于：所述步驟（1）中的烘干房溫度為50-60℃。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的蟲草柿葉飲料的制備方法，其特征在于：所述步驟（1）中的烘干時間為4-6h。
5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的蟲草柿葉飲料的制備方法，其特征在于：所述步驟（2）中的篩子目數(shù)為60-80目。
6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的蟲草柿葉飲料的制備方法，其特征在于：所述步驟（4）中的溫水溫度為35-45℃。
7.根據(jù)權(quán)利要求1所述的蟲草柿葉飲料的制備方法，其特征在于：所述步驟（5）中的過濾次數(shù)為3-5次。
8.根據(jù)權(quán)利要求1所述的蟲草柿葉飲料的制備方法，其特征在于：所述步驟（6）中的殺菌時間為30-45min。
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