[發明專利]一種促消化復合飼料甜味劑的制備方法

在審

• 申請號: 201611030914.8
• 申請日: 2016-11-22
• 公開（公告）號: CN106579293A
• 公開（公告）日: 2017-04-26
• 發明（設計）人: 汪逸凡;宋家平;趙玉林
• 申請（專利權）人: 汪逸凡
• 主分類號: A23L27/30
• 分類號: A23L27/30;A23K50/80
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

本發明涉及一種促消化復合飼料甜味劑的制備方法，屬于飼料甜味劑制備技術領域。

背景技術

人和動物利用味覺來識別食物的性質、調節食欲、控制攝食量。從簡單的水生動物到復雜的哺乳動物以至人類都有其特異的味覺系統；味覺是動物最基本、最原始也是至關重要的感覺功能。味蕾是味覺的感受器，味蕾不但存在于口腔中，還存在于胃腸道中，且哺乳動物對甜味具有天然偏好。隨著飼料工業的快速發展，動物生長性能有著較大的提高，然而，動物的生長性能尚未完全得到發揮，制約這種潛在性能發揮的是動物采食量。飼料調味劑的添加是為了改善動物適口性，增加采食量，以保證動物的生產性能和品質。

動物的甜味識別是通過甜味受體蛋白和甜味分子結合后，引起細胞內的信號轉導和信息傳遞最后在大腦皮層產生味覺來指導攝食。隨著現代生物技術的發展，動物的甜味受體蛋白的基因序列得到闡明。目前此類甜味劑主要是以食品中的糖精鈉為主要甜味來源，甚至是唯一來源，但糖精鈉具有公認的金屬苦后味，長期使用會鈍化動物的味蕾，降低動物的采食量。

發明內容

本發明主要解決的技術問題是：針對目前甜味劑主要以糖精鈉為主要甜味來源，但糖精鈉具有金屬苦后味，長期使用會鈍化動物的味蕾，降低動物采食量的問題，提供了一種天然植物紅花酢漿草根及茅針作為糖原，陳皮、桑皮作為促消化糖原，焦神曲為調節物進行混合，以高含糖量的雙孢菇子實體作為菌種，進行發酵提取，利用X射線作為誘導因素，增加微生物對糖分泌能力，最后通過檸檬酸及無水乙醇進行除雜提取，從而制得促消化復合飼料甜味劑的方法，本發明首先利用陳皮和桑皮等混合制備成混合渣，取雙孢菇子實體與濾液等進行攪拌并放入發酵罐中進行發酵，并在發酵罐中加入混合渣，待發酵結束后制得的濾液與無水乙醇等進行攪拌，離心分離后制得沉淀，待冷凍干燥后制得促消化復合飼料甜味劑，本發明制備的促消化復合飼料甜味劑具有良好的甜感，可改善飼料適口性，促進動物采食，同時該甜味劑流散性好，分布均勻。

為了解決上述技術問題，本發明所采用的技術方案是：

（1）按重量份數計，取80～85份質量分數為2％鹽酸、50～60份紅花酢漿草根、28～32份茅針、18～22份焦神曲、16～19份陳皮及4～8份桑皮，混合均勻，靜置1～3h，隨后放入石磨中磨漿，收集漿液和磨漿殘渣，將漿液在室溫下靜置2～4h后過濾，收集濾渣和濾液，將濾渣和磨漿殘渣混合均勻，得混合渣備用；（2）按重量份數計，取30～35份蒸餾水、27～31份上述濾液、12～15份雙孢菇子實體、10～13份蛋白胨、2～4份磷酸氫二鉀及1～3份磷酸二氫鉀，放入攪拌機中，以200r/min攪拌10～15min，再將攪拌混合放入玻璃發酵罐中，設定溫度為24～28℃，自然通風，以110r/min攪拌發酵3～5天；

（3）在上述發酵過程中，每7～9h向玻璃發酵罐中加入上述雙孢菇子實體質量10～15％的步驟（1）備用的混合渣，每13～15h使用頻率為100～110PHz的X射線照射玻璃發酵罐4～6s，在發酵結束后，使用氮氣將玻璃發酵罐中氣體排出，升溫至90～95℃，保持溫度2～3h；

（4）在上述保溫結束后，自然冷卻至室溫，對玻璃發酵罐中的發酵混合物進行過濾，收集濾液，分別向濾液中加入濾液質量4～6％的檸檬酸及濾液體積2～4倍的無水乙醇，攪拌均勻，得混合液，再將混合液置于2～5℃靜置1～2h后，放入離心機中，以1100r/min離心12～15min，收集沉淀，將沉淀放入冷凍干燥機中冷凍干燥，收集干燥物，即可得促消化復合飼料甜味劑。

本發明的應用方法：將本發明制備的促消化復合飼料甜味劑與魚飼料按質量比1:100～1:110進行混合，并充分攪拌均勻，按日投飼率為4.1～6.2%，投飼次數每日2～4次即可。草魚日采食量提高8～10%，營養吸收率提高78～82%，草魚的發病率降低28～32%，魚飼料適口性好，養出來的草魚肉質鮮美，非常適合多種環境下喂養，經檢測，本發明制得的促消化復合飼料甜味劑甜度為蔗糖的15～25倍。

本發明的有益效果是：

（1）本發明制備的促消化復合飼料甜味劑產品性能穩定，在儲運和飼料應用過程可以保持產品質量，使用范圍廣；

（2）本發明制備的復合飼料甜味劑具有良好的口感，對動物真正產生甜味的復合甜味劑，可有效改善飼料的適口性，提高動物菜食量。

具體實施方式