[發明專利]檢測食品中山梨酸的方法在審
| 申請號： | 201611030440.7 | 申請日： | 2016-11-16 |
| 公開（公告）號： | CN106596803A | 公開（公告）日： | 2017-04-26 |
| 發明（設計）人： | 方貴雄;洪善彬;王春燕 | 申請（專利權）人： | 方貴雄 |
| 主分類號： | G01N30/06 | 分類號： | G01N30/06 |
| 代理公司： | 北京遠大卓悅知識產權代理事務所(普通合伙)11369 | 代理人： | 靳浩 |
| 地址： | 536100 廣西壯族自治區北*** | 國省代碼： | 廣西;45 |
| 權利要求書： | 查看更多 | 說明書： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 檢測 食品 山梨 方法 | ||
1.一種檢測食品中山梨酸的方法，其特征在于，包括：
步驟(1)將食品樣品粉碎至粒徑為100～200μm，得到食品粉末；
步驟(2)將步驟(1)中的食品粉末1～2g和乙酸鋅0.5～0.7g加入至10mL的氯化銨緩沖溶液中，先超聲震蕩2min，超聲頻率為30～40kHz，之后暫停5min，并且在暫停期間進行加熱，加熱溫度控制在40～50℃，暫停結束后，再超聲震蕩5min，超聲頻率為90～100kHz；
步驟(3)加入乙醚，攪拌，之后靜置20～25min后分液；
步驟(4)將分液后的油相用液相色譜檢測。
2.如權利要求1所述的檢測食品中山梨酸的方法，其特征在于，在第二次超聲震蕩結束之后，加入1～2mL的乙酸。
3.如權利要求2所述的檢測食品中山梨酸的方法，其特征在于，所述步驟(3)中，乙醚用量為5mL，同時進行機械震蕩和機械攪拌，持續時間為10min，機械震蕩的頻率為20～30次/min，機械攪拌的頻率為50～70次/min。
4.如權利要求1所述的檢測食品中山梨酸的方法，其特征在于，液相色譜的檢測條件為：色譜柱C18柱，150mm×3.9mm；柱溫室溫；流動相乙酸銨水溶液和乙腈的混合液，其中，乙酸銨水溶液的濃度為0.07mol/L，乙腈與乙酸銨水溶液的體積比為5：9。
5.如權利要求4所述的檢測食品中山梨酸的方法，其特征在于，檢測波長為237nm；進樣量為10μL。
6.如權利要求1所述的檢測食品中山梨酸的方法，其特征在于，所述步驟(2)中，第一次超聲頻率為30kHz，第二次超聲頻率為90kHz。
該專利技術資料僅供研究查看技術是否侵權等信息，商用須獲得專利權人授權。該專利全部權利屬于方貴雄，未經方貴雄許可，擅自商用是侵權行為。如果您想購買此專利、獲得商業授權和技術合作，請聯系【客服】
本文鏈接：http://www.szxzyx.cn/pat/books/201611030440.7/1.html，轉載請聲明來源鉆瓜專利網。
