[發明專利]一種用于提高孵化率的脫殼鹵蟲卵的制備方法

有效

• 申請號: 201611030312.2
• 申請日: 2016-11-22
• 公開（公告）號: CN106577408B
• 公開（公告）日: 2019-09-03
• 發明（設計）人: 汪逸凡;孟中立
• 申請（專利權）人: 江蘇好潤生物科技有限公司;劉愛民;周愛民
• 主分類號: A01K61/20
• 分類號: A01K61/20
• 代理公司: 西安研創天下知識產權代理事務所(普通合伙) 61239
• 代理人: 楊鳳娟

本發明涉及一種用于提高孵化率的脫殼鹵蟲卵的制備方法，屬于鹵蟲卵技術領域。本發明首先以山楂為原料進行榨汁，將含有有機酸的山楂汁與淡鹽水對鹵蟲卵進行水合，再用膽汁和磷脂酶C配合使鹵蟲卵殼中的磷脂和膽固醇分解，然后再用皺褶假絲酵母菌及其分泌的脂蛋白脂酶、活性物質與木瓜蛋白酶配合使鹵蟲卵脫殼，并且去殼卵卵膜對木瓜蛋白酶和脂蛋白脂酶的抗性強，可不使用專門的抑制劑即可終止反應，即可得到脫殼鹵蟲卵，本發明得到的脫殼鹵蟲卵在進行孵化時孵化率大幅度提高，達到了93～96%，并且本發明去殼效果穩定，操作難度低。

技術領域

本發明涉及一種用于提高孵化率的脫殼鹵蟲卵的制備方法，屬于鹵蟲卵技術領域。

背景技術

鹵蟲又叫豐年蟲，是世界性分布的小型甲殼蟲，生活于鹽湖、鹽場等高鹽水域中。鹵蟲卵是優質的水產魚苗餌料，在水產養殖業具有重要作用。鹵蟲卵是含鐵脂蛋白，魚蝦幼苗無法消化，因此一般需要先孵化出鹵蟲幼體，然后再將幼體作為餌料投喂。孵化后的卵殼和幼體不易徹底分離，易造成部分已孵化幼體隨殼倒掉而損耗或卵殼和幼體一起被采食導致魚蝦幼苗腸梗阻死而亡。鹵蟲卵去殼后可以直接投喂，也可以孵化出幼體。由于沒有卵殼，可以減少幼體破殼時大的能量消耗，有利于保留更多營養。在魚蝦育苗中，鹵蟲卵的費用往往占育苗場50～70%成本。通過去殼的方式，可以提高孵化率并使鹵蟲幼體保留更多營養，同時還可以利用大量孵化率低的低質卵，降低育苗成本，對育苗場意義重大。

目前鹵蟲卵去殼多采用化學法，即用次氯酸鈉及氫氧化鈉溶液溶解卵殼，去殼后反應無法立刻終止，需要將去殼卵撈出清洗除去余氯，此過程中溶液的余氯繼續對脫殼卵作用，損傷較大；同時在去殼過程中溶液溫度容易升高，影響孵化率，需要采取降溫措施；操作過程對孵化率影響較大，工藝不穩定；且卵表面余氯難以徹底去除，投喂時有氯特有氣味影響水產幼苗采食，往往還需要添加誘食劑。

發明內容

本發明所要解決的技術問題：針對現有的鹵蟲卵去殼時多采用化學法，去殼后反應無法立刻終止，去殼卵表面的余氯繼續對脫殼卵作用，使脫殼卵卵膜損傷較大，并且去殼時溶液溫度升高，影響孵化率的問題，提供了一種有機酸軟化卵殼，生物酶和膽汁復配分解、溶解卵殼使鹵蟲卵脫殼來制備脫殼鹵蟲卵的方法，本發明首先以山楂為原料進行榨汁，將含有有機酸的山楂汁與淡鹽水對鹵蟲卵進行水合，再用膽汁和磷脂酶C配合使鹵蟲卵殼中的磷脂和膽固醇分解，然后再用皺褶假絲酵母菌及其分泌的脂蛋白脂酶、活性物質與木瓜蛋白酶配合使鹵蟲卵脫殼，并且去殼卵卵膜對木瓜蛋白酶和脂蛋白脂酶的抗性強，可不使用專門的抑制劑即可終止反應，即可得到脫殼鹵蟲卵，本發明得到的脫殼鹵蟲卵在進行孵化時孵化率大幅度提高，達到了93～96%，并且本發明去殼效果穩定，操作難度低。

為解決上述技術問題，本發明采用的技術方案是：

（1）稱取100～150g未成熟的山楂，經人工去籽后，用去離子水清洗3～5次，將洗凈的山楂和500～600mL去離子水一同置于榨汁機中進行榨汁，得到山楂汁；

（2）稱取100～200g鹵蟲卵加入到燒杯中，再加入300～400mL質量分數為8%氯化鈉溶液和200～300mL上述山楂汁，曝氣處理3～4h，使鹵蟲卵充分吸水膨脹，再用紗布過濾，收集鹵蟲卵，得到預處理鹵蟲卵；

（3）取300～400g新鮮豬膽汁和2～4g磷脂酶C加入到盛有300～400mL去離子水的燒杯中，攪拌混合3～5min后，再加入上述預處理鹵蟲卵，并通入空氣，控制氣流量為50～70m³/（m²·min），浸泡處理30～40min，使鹵蟲卵殼中的磷脂和膽固醇分解，再用紗布過濾，收集鹵蟲卵，備用；

（4）按重量份數計，稱取10～20份橄欖油，20～30份蛋白胨，8～12份酵母粉，0.3～0.5份磷酸氫二鉀，0.1～0.3份硫酸鎂和600～700份去離子水，加入到培養皿中，攪拌混合3～5min后，置于滅菌箱中，在90～100℃下滅菌5～10min，得到發酵培養基；