[發明專利]富含天然類胡蘿卜素的華貴櫛孔扇貝金黃色新品系的培育方法

在審

• 申請號: 201611018166.1
• 申請日: 2016-11-20
• 公開（公告）號: CN108077133A
• 公開（公告）日: 2018-05-29
• 發明（設計）人: 石佳媛
• 申請（專利權）人: 石佳媛
• 主分類號: A01K61/54
• 分類號: A01K61/54;A23K50/80;A23K10/30;A23K20/163;A23K20/142;A23K20/24;A23K20/20;A23K20/10;A23K20/22
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本發明公開了一種富含天然類胡蘿卜素的華貴櫛孔扇貝金黃色新品系培育方法。步驟包括選種、單個個體催產、單配授精建立家系、苗種培育、中間育成和養成、顏色純度檢查、新品系擴繁和連續選育等過程，經過2代定向選育，培育出富含天然類胡蘿卜素的華貴櫛孔扇貝金黃色新品系。新品系性狀穩定，不但具有金黃色的貝殼、閉殼肌和外套膜，且富含天然類胡蘿卜素，平均98%個體具有金黃色貝殼、96%個體具有金黃色閉殼肌、99%的個體具有金黃色外套膜，總類胡蘿卜素含量是未選育群體的4.2～13.8倍。本發明從感官色澤、營養角度培育養殖貝類新品系。

技術領域

本發明涉及一種貝類遺傳育種研究中選擇育種和遺傳改良技術，具體地說，是一種華貴櫛孔扇貝新品系的培育方法。

技術背景

類胡蘿卜素(carotenoid)也稱脂色素，屬于類萜化合物。通常是指40碳的碳氫化合物，即是胡蘿卜素，以及胡蘿卜素的氧化衍生物，即是葉黃素。類胡蘿卜素就是這兩大類色素的總稱。類胡蘿卜素主要是由高等植物、藻類和微生物合成，以黃色、橙紅色或紅色等色素的形式存在于自然界。迄今為止，已被發現類胡蘿卜素650多種(Matsuno，2001；任永霞等，2003)。動物無法通過自行合成類胡蘿卜素，但動物可以通過攝食外界的天然類胡蘿卜素而貯存在動物體內，因此類胡蘿卜素廣泛地存在于動、植物和微生物中。

類胡蘿卜素不但可以作為著色劑、膳食補充劑、飼料添加劑，而且還能夠清除自由基抗氧化、延緩衰老，猝滅單線態氧、防癌抗癌，增加免疫系統中B細胞的活力、增強機體免疫，作為維生素A的前體、治療光敏性疾病和防止白內障發生等重要的保健、抗病作用(Nishino，1998；Zeegers et al.，2001；Sesso et al.，2004；Wu et al.，2004)。因此，類胡蘿卜素不但具有重要的經濟價值，而且還具有醫療、保健等價值。

軟體動物本身不能夠合成類胡蘿卜素，但它們通過攝食富含類胡蘿卜素的藻類而在體內不同組織中積累大量的類胡蘿卜素，并作為重要的食物源被魚類、海鳥、海洋哺乳動物和人類攝食，從而使類胡蘿卜素進入脊椎動物體內(Kantha，1989)。因此，在食物鏈中，軟體動物是類胡蘿卜素進入人等高等脊柱動物體內非常重要的一環。

華貴櫛孔扇貝(Chlamys nobilis Reeve)為暖水性海產雙殼類(齊鐘彥，1998；蔡英亞等，2006)，以營養豐富、味道鮮美、肉質細嫩而著稱，其閉殼肌干制品俗稱為干貝，是著名的海產八珍之一。自上世紀七十年代末以來，在我國南方開始人工養殖華貴櫛孔扇貝，八十年代中后期就發展成為南方沿海重要的海水養殖種類之一。我們研究發現，華貴櫛孔扇貝不僅在貝殼上具有金黃、橙褐、紫褐、淺褐等多種外部顏色，而且在外套膜、閉殼肌、成熟的性腺等內部組織的顏色上也有不同，如金黃色個體的外套膜通常為金黃色、20～30％個體的閉殼肌也為金黃色，而褐色個體的外套膜、閉殼肌則全部是白色；這種金黃色的閉殼肌、外套膜等組織富含類胡蘿卜素，并且受到遺傳控制。因此，通過人工選育完全可以培育出外部色澤美觀、商品價格較高的富含天然類胡蘿卜素新品種。由于這一新品種金黃色的外觀色澤符合我國廣大消費者的習慣，其高含量的類胡蘿卜素又具有較高的經濟、醫療和保健等價值，因此，產品的價高將成倍地被提高。這樣不僅解決了目前華貴櫛孔扇貝養殖業遭遇的產品價格賤、產值低等問題，而且也可以進一步豐富我國海水養殖業的多品種需求。盡管，以貝殼顏色為育種目標已培育出“蓬萊紅”櫛孔扇貝(品種登記號：GS-02-001-2005)和“中科紅”海灣扇貝(品種登記號：GS-01-004-2006)兩個貝類新品種。然而，迄今為止尚未見到任何有關依據內部色澤和體內營養為育種目標培育貝類新品種的報道。

發明內容