[發明專利]一種青磚毛茶復制的加工方法

在審

• 申請號: 201611016029.4
• 申請日: 2016-11-18
• 公開（公告）號: CN106578149A
• 公開（公告）日: 2017-04-26
• 發明（設計）人: 龔自明;鄭鵬程;劉盼盼;滕靖;王勝鵬;王雪萍;高士偉;葉飛;鄭琳
• 申請（專利權）人: 湖北省農業科學院果樹茶葉研究所
• 主分類號: A23F3/06
• 分類號: A23F3/06
• 代理公司: 武漢荊楚聯合知識產權代理有限公司42215
• 代理人: 王健

技術領域

本發明涉及加工方法，更具體地說涉及一種青磚毛茶復制的加工方法，屬于茶葉加工技術領域。

背景技術

青磚茶屬黑茶種類，因其具有分解脂肪、舒暢腸胃、補充維生素等功能，是邊疆少數民族生活中不可或缺必需品。

青磚茶加工包括毛茶初制、渥堆發酵、毛茶復制、汽蒸壓制、烘房干燥等5大工序。毛茶復制加工主要是剔除毛茶中非茶類夾雜物、整理茶條，使茶條大小、長短基本一致，達到成品茶規格要求，是青磚茶加工的重要組成部分。但是，現有的青磚毛茶復制的加工方法，工藝復雜、效率較低、雜物剔除不盡、缺少除塵措施，使得茶葉品質不高。

發明內容

本發明針對現有的青磚毛茶復制加工方法工藝復雜、雜物剔除不盡等問題，提供一種青磚毛茶復制的加工方法。

為實現上述目的，本發明的技術解決方案是： 一種青磚毛茶復制的加工方法，包括以下步驟：

步驟一、將完成渥堆工序的青磚毛茶原料運至打散機進行打散操作，設置打散機轉速為（400-500）r/min；

步驟二、將經過步驟一打散后的青磚毛茶原料通過負壓風力管道輸送至滾筒圓篩機，選擇滾筒圓篩機的滾筒圓篩直徑為（1-1.2）m、長為4m，滾筒前2米篩孔大小為4目、后2米篩孔大小為2目；

步驟三、通過步驟二中滾筒圓篩機不同篩孔的青磚毛茶原料進入滾筒圓篩機下方相對應的平面圓篩機中，

步驟二中通過4目篩孔的青磚毛茶原料，相對應的平面圓篩機內置4目篩網和60目篩網，將4目篩面、60目篩面茶均留用，60目篩底的細小粉末棄用，

步驟二中通過2目篩孔的青磚毛茶原料，相對應的平面圓篩機內置2目篩網和60目篩網，將2目篩面茶進入切茶機，60目篩面茶留用，60目篩底的細小粉末棄用；

步驟四、將經過步驟三平面圓篩機留用的原料合并在一起，然后通過負壓風力管道輸送至下一工序，同時負壓風力管道分離比茶葉原料重的夾雜物；

步驟五、將經過步驟四中負壓風力管道輸送的青磚毛茶原料經過旋風風機分離茶塵，然后進入風選機，風選機的第一出口為重型物料，棄用，

第二出口為主要物料，留用，將物料再通過負壓風力管道輸送入半成品庫，即完成青磚毛茶的復制加工；

第三口出為細微粉塵，直接進入積塵室。

所述步驟一中的青磚毛茶原料通過斜輸機運至打散機，并在斜輸機中段裝置有強力磁鐵。

還包括下面的步驟：

步驟一、將不能通過步驟二中滾筒圓篩機篩孔的大的物料和步驟三中平面圓篩機2目篩面的青磚毛茶原料，移入切茶機切碎，設置切茶機轉速大于3000r/min，然后將切碎后的物料經旋風風機分離茶塵后，再通過負壓風力管道輸送至下一工序；

步驟二、將經過步驟一中切碎后的物料通過負壓風力管道進入平面圓篩機，平面圓篩機內置2目篩網和60目篩網，將2目篩面茶通過物料輸送設備返回切茶機重復上述步驟一的操作， 60目篩面茶留用，60目篩底的細小粉末棄用；

步驟三、將經過步驟二留用的青磚毛茶原料，經過旋風風機分離茶塵后進入風選機，風選機的第一出口為重型物料，棄用，

第二出口為主要物料，留用，將物料再通過負壓風力管道輸送入半成品庫，完成青磚毛茶的復制加工，

第三口出為細微粉塵，直接進入積塵室。

與現有技術相比較，本發明的有益效果是：

1、簡化工藝、提高效率。本發明中毛茶通過2次篩分、1次風選即可完成復制作業，與傳統復制加工工藝相比，工藝簡化、效率提高。

2、優化工序組合、提質降耗。本發明中進一步指出將不能通過篩網的青磚毛茶原料進行切碎處理，即進行1次切碎作業，從而提出了“先篩后切”的工藝組合，較現有的“先切后篩”的工藝組合，毛茶損耗降低10%；同時，通過篩分、風選等組合除雜工藝，可保障復制后的產品夾雜物含量≤0.2%，提高了產品品質。

3、增加除塵工序、降低車間內茶塵濃度。本發明提出了風吸、積塵室等除塵工藝，積塵室能夠實現灰塵的隔離沉降，由此可保障復制車間內作業時茶塵濃度≤2mg/m³。

具體實施方式

以下結合具體實施方式對本發明作進一步的詳細描述。

一種青磚毛茶復制的加工方法，首先將散青磚毛茶原料進行打散、篩分處理，然后用風選機分離細小雜物，即完成青磚毛茶的復制加工。具體包括以下步驟：