[發明專利]一種桑黃顆粒菌種的制備方法

有效

• 申請號: 201611014797.6
• 申請日: 2016-11-18
• 公開（公告）號: CN106635829B
• 公開（公告）日: 2019-07-23
• 發明（設計）人: 田雪梅;張國利;王光遠;趙晨
• 申請（專利權）人: 青島農業大學
• 主分類號: C12N1/14
• 分類號: C12N1/14;C12N1/38;C12N11/02;A01G18/40;C12R1/645
• 代理公司: 濟南泉城專利商標事務所 37218
• 代理人: 張菡

本發明涉及一種桑黃顆粒菌種的制備方法，屬于食用菌栽培技術領域。本發明的方法，以石膏粉、蔗糖、真菌激發子與熟化谷物的混合物作為培養基質；其特殊之處在于：采用帶殼或帶皮谷物作為顆粒菌種培養基質的主要材料，添加有真菌激發子。采用帶殼或帶皮谷物作為顆粒菌種的主要材料，營養豐富全面，可滿足桑黃菌絲生長的需求，菌種活力強，接種后萌發點多，能縮短培養時間。相對沒有添加真菌激發子的制備方法，在其他條件相同的情況下（培養時間相同的情況下），采用本發明的制備方法所獲得的菌種胞外酶的活性明顯提高，所得菌種的活性提高。

技術領域

本發明涉及一種桑黃顆粒菌種的制備方法，屬于食用菌栽培技術領域。

背景技術

桑黃Sanghuangporus sanghuang是我國最為著名的藥用真菌之一，專性寄生于桑屬Morus樹木上，分類學上隸屬擔子菌門Basidiomycota，傘菌綱Agaricomycetes，銹革孔菌目Hymenochaetales，銹革孔菌科Hymenochaetaceae，桑黃屬Sanghuangporus。 據《藥性論》記載：桑黃味微苦，性寒，在我國傳統中藥中用于治療痢疾、盜汗、血崩、血淋、臍腹澀痛、脫肛瀉血、帶下、閉經；《神農本草經》將桑黃描述為“久服輕身不老延年”，還有解毒、提高消化系統機能的作用。一直以來，桑黃野生資源稀缺，且有日益枯竭的危險。面對巨大的市場需求，桑黃人工栽培具有巨大的市場前景和經濟效益。

菌種作為桑黃人工栽培生產中的重要一環，至關重要。傳統的原種、栽培種培養基材料多以木屑、棉籽殼等材料為主，采用塑料袋、大口罐頭瓶或小口鹽水瓶等進行封裝。該類菌種生產方式，通常存在接種效率低，生長周期長，長滿菌絲后結成塊狀，使用時不易將其搗碎，轉接栽培種速度慢，搗碎后的菌種塊也常因菌絲部分受損而影響定植速度和吃料效果，以及培養過程中因密封不嚴或通氣過小等造成雜菌污染及菌絲缺氧、生長受抑制等情況發生。

發明內容

本發明的目的在于提供一種培養周期短、菌種活力強的桑黃菌種制備方法。

技術方案

一種桑黃顆粒菌種的制備方法，包括以下步驟：

一、準備原料：帶殼/帶皮谷物、石膏粉、蔗糖和真菌激發子；其中，帶殼谷物96-98％、石膏粉1-2％、蔗糖1-2％，三者的總量為100％，所述％為質量百分數；真菌激發子的質量為帶殼谷物、石膏粉和蔗糖總質量的0.001-0.002％；

二、帶殼谷物在水中浸泡至吸水充足，然后煮制至無白心時撈出、瀝干表面水分，得熟化谷物；

三、將石膏粉、蔗糖、真菌激發子與熟化谷物混合，得培養基質；

四、將培養基質置于培養容器，然后滅菌；所述培養基質占培養容器體積的三分之二；

五、將桑黃液體菌種接種于培養容器中的培養基質，于25-30℃恒溫、避光、靜置培養至菌絲充滿培養容器，即得桑黃顆粒菌種；

所述真菌激發子，其制備方法包括以下步驟：

（1）10g菌株菌絲體用200-400mL質量濃度為70%乙醇浸泡24h后，5000r/min離心20-30min，收集殘渣；

（2）向步驟（1）收集的殘渣中加入100-200mL蒸餾水，100℃提取1-2h，5000r/min離心20-30min，分別收集上清液、殘渣；

（3）步驟（2）收集的殘渣按步驟（2）的方法重復1次；

（4）合并步驟（2）和（3）收集的上清液，加入800-1600mL的質量濃度為95%乙醇醇沉24h，5000r/min離心30min后收集沉淀；所得沉淀即為真菌激發子；

所述菌株為T型異擔子菌或薄多年臥孔菌。