[發明專利]含有一種發酵大豆蛋白粉的組合物及用途

在審

• 申請號: 201611012682.3
• 申請日: 2016-11-17
• 公開（公告）號: CN106620641A
• 公開（公告）日: 2017-05-10
• 發明（設計）人: 王磊;張東星;李赫宇;李晴
• 申請（專利權）人: 益倍（天津）生物科技有限公司
• 主分類號: A61K38/02
• 分類號: A61K38/02;A61P1/04;A61P1/00;A23L33/00;A61K36/8968;A61K36/48
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技術領域

本發明涉及保健食品技術領域，具體涉及含有一種發酵大豆蛋白粉組合物及用途。

背景技術

胃灼痛是現代人常見的一種胃部不適癥狀，究其原因主要由暴飲暴食、飯后劇烈運動造成的食物通過賁門括約肌流回食以及胃潰瘍等因素所造成。目前，治療胃灼痛的方法主要從中和胃酸和抑制胃酸分泌兩方面入手。同時，如果出現幽門螺桿菌感染的情況，還需輔以抗生素進行治療。在中和胃酸的藥物中主要以Rennie、蓋胃平、美樂事（碳酸鈣等）為代表，可以起到暫時性舒緩胃灼痛癥狀的作用，但隨后胃酸有反射性分泌增加。在抑制胃酸分泌的藥物中主要以善胃德、尼扎替丁、法莫替丁、泰胃美為代表，可以起到長期舒緩胃灼痛等胃部不適癥狀，但該類藥物長期服用會產生降低鈣和維生素的吸收、易受感染等副作用。抗生素的使用，則可產生更多副作用，比如肝、腎毒性，胃腸道反應，造血系統毒性等等。

目前，治療胃灼痛仍以服用西藥為主，但西藥只能暫時緩解癥狀，且存在各種毒副作用，同時醫藥費用較高。因此利用天然植物成分對其病機特點辯證施治已日益為人們所關注。

發酵大豆蛋白粉是采用非轉基因大豆為原料，以德氏乳桿菌屬保加利亞亞種Rosell-0187為菌種發酵而成，富含大豆蛋白、多肽、氨基酸等多種微生物代謝產物，能夠快速舒緩胃灼痛、惡心以及大部分胃部及十二指腸疼痛。

人參在我國歷來被視為百草之王，具有非常高的藥用及食用價值。《本草綱目》中記載：消食開胃，調中治氣，殺金石藥毒（大明）。治肺胃陽氣不足，肺氣虛促，短氣少氣，補中緩中，瀉心、肺、脾、胃中火邪，止渴生津液（元素）。

大棗：李時珍在《本草綱目》中說：棗味甘、性溫，能補中益氣、養血生津，用于治療“脾虛弱、食少便溏、氣血虧虛”等疾病。常食大棗可治療身體虛弱、神經衰弱、脾胃不和、消化不良、勞傷咳嗽、貧血消瘦，養肝防癌功能尤為突出，有“日食三顆棗，百歲不顯老”之說。

麥冬：《醫學衷中參西錄》言其：“能入胃以養胃液，開胃進食，更能入脾以助脾散精于肺，定喘寧嗽。”中醫認為，麥冬味甘、微苦，性微寒，歸胃、肺、心經，有養陰潤肺、益胃生津、清心除煩的功效，用于肺燥干咳、陰虛癆嗽、喉痹咽痛、津傷口渴、內熱消渴、心煩失眠、腸燥便秘等癥。

目前，無論在中醫領域還是在保健食品領域，用于治療、緩解胃灼痛藥物或食品已十分常見，但尚未有人發現以發酵大豆蛋白粉與人參植物提取物、大棗提取物、麥冬提取物相結合，發揮其協同作用治療胃灼痛的功效。

發明內容

本發明的目的是克服現有技術的不足，提供含有一種發酵大豆蛋白粉的組合物。

本發明第二個目的是提供含有一種發酵大豆蛋白粉的組合物的用途。

含有一種發酵大豆蛋白粉的組合物，其特征在于，所述組合物中一種發酵大豆蛋白粉是以德氏乳桿菌屬保加利亞亞種Rosell-0187為菌種發酵而成

含有一種發酵大豆蛋白粉的組合物，按重量成分為：發酵大豆蛋白粉200-400份、人參提取物10-100份、大棗提取物10-100份、麥冬提取物10-100份，所述人參提取物中人參皂苷含量為80%；

優選的：發酵大豆蛋白粉250-350份、人參提取物20-80份、大棗提取物20-80份、麥冬提取物20-80份。

上述含有一種發酵大豆蛋白粉的組合物在制備抗胃灼痛保健食品的用途。

通過實驗驗證，本發明的含有一種發酵大豆蛋白粉的組合物具有很好的調節脾胃、促進消化、抑制胃酸分泌的作用。對于胃灼痛的患者，能夠緩解胃灼痛等胃部不適癥狀，且成本低、療程短、見效快、無毒副作用、愈后療效長期穩定。

具體實施方式

本發明原料：

發酵大豆蛋白粉、人參提取物（人參皂苷含量80%）、大棗提取物，麥冬提取物

發酵大豆蛋白粉購于廣州能靚生物技術有限公司，人參提取物、紅棗提取物、麥冬提取物購于西安天一生物技術股份有限公司

上述原料的來源的公開，僅是為了是本領域的技術人員能夠更好地理解本發明，但并不對本發明做任何限制，復合發酵大豆蛋白粉、人參提取物、大棗提取物、麥冬提取物含量要求的其他來源的上述原料都可以用于本發明。

各實施例及藥效學試驗中白藜蘆醇（含量98%）、紫檀茋（含量99%）、綠茶提取物（EGCG含量50%）、薏苡仁提取物（含量10:1）

實施例1

含有一種發酵大豆蛋白粉的組合物的制備方法，包括如下步驟：

（1）稱取：發酵大豆蛋白粉260g；人參提取物30g；大棗提取物20g；麥冬提取物30g；