[發明專利]一種營養粥

在審

• 申請號: 201611011130.0
• 申請日: 2016-11-10
• 公開（公告）號: CN106962745A
• 公開（公告）日: 2017-07-21
• 發明（設計）人: 孫愛梅
• 申請（專利權）人: 威海云睿信息科技有限公司
• 主分類號: A23L7/10
• 分類號: A23L7/10;A23L19/10;A23L33/10
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

本發明涉及一種營養粥，屬于食品技術領域。

背景技術

粥是我們主要的佐餐食品，尤其以早飯為主。粥是人們喜歡的面食，老少皆宜，人們喜歡將各種豆子集中在一起熬制，就是我們常說的八寶粥。

食療藥粥是我國食粥的特色，集傳統營養科學與烹飪科學于一體，對增進國民的健康發揮著更為重要的作用。它從醫食同源、藥食同用的觀念出發，根據傳統營養學的理論，以各種養生食療食物為主，或適當佐以中藥，并經過烹調加工而成的具有相應養生食療效用的一類粥品，又屬于藥膳的一個組成部分。但因口感問題，其應用受到限制。

如果能對傳統粥進行改善，使之更加營養，將會大受歡迎。

發明內容

發明目的：本發明的目的是提供一種富有營養的粥，適合所有人群食用。

本發明的技術方案是：一種營養粥，其特征在于，含有粳米50-100g，紫薯30-80g，山藥20-50g，葛根20-50g，黑枸杞20-30g，薏苡仁30-50g。

本發明的技術方案是：一種營養粥，其特征在于，含有粳米50g，紫薯30g，山藥20g，葛根20g，黑枸杞20g，薏苡仁30g。

本發明的技術方案是：一種營養粥，其特征在于，含有粳米100g，紫薯80g，山藥50g，葛根50g，黑枸杞30g，薏苡仁50g。

本發明的技術方案是：一種營養粥，其特征在于，含有粳米80g，紫薯50g，山藥30g，葛根30g，黑枸杞25g，薏苡仁40g。

本發明所述營養粥，還可以添加豇豆、紅小豆等豆類。

為改善口感，本發明所述營養粥還可以添加冰糖或紅糖，根據個人喜好選擇添加。

本發明營養粥的制備方法，其特征在于，

第一步 紫薯、山藥，葛根洗凈，加工為米粒大小的顆粒；

第二步粳米、黑枸杞、薏苡仁洗凈；

第三步 將以上材料置于高壓鍋中，加熱、熬制。

本發明技術方案中，紫薯具有普通紅薯的營養成分外，還富含硒元素、鐵元素和花青素。紫薯營養豐富，具特殊的保健功能，其中的蛋白質氨基酸都是極易被人體消化和吸收的。其中富含的維生素A可以改善視力和皮膚的粘膜上皮細胞，維生素C可使膠元蛋白正常合成，防治壞血病的發生，花青素是天然強效自由基清除劑。紫薯中的硒和鐵是人體抗疲勞、抗衰老、補血的必要元素，特別是硒被稱為“抗癌大王”，易被人體吸收，可留在血清中，修補心肌，增強機體免疫力，清除體內自由基，抑制癌細胞中DNA的合成和癌細胞的分裂與生長，預防胃癌、肝癌等癌病的發生。

黑枸杞具有豐富的微量元素和原花青素，易被人體吸收，可留在血清中，修補心肌，增強機體免疫力，清除體內自由基。

薏苡仁具有利水除濕的作用。

有益效果：本發明產品軟糯可口，且具有保護視力、強心、抗癌、軟化血管、增強人機體免疫、通便等功能。適合所有人群食用。本發明多種物質的作用互補，給食用者帶來了很好的維護身體健康的作用。

實施例1、粳米50，紫薯30g，山藥20g，葛根20g，黑枸杞20g，薏苡仁30，按技術方案所述制備方法制備粥。

實施例2、粳米100g，紫薯80g，山藥50g，葛根50g，黑枸杞30g，薏苡仁50g，按技術方案所描述的制備方法制備粥。

實施例3、粳米50g，紫薯30g，山藥20g，葛根20g，黑枸杞20g，薏苡仁30g，冰糖30g，按技術方案所描述的制備方法制備粥。

實施例4、米100g，紫薯80g，山藥50g，葛根50g，黑枸杞30g，薏苡仁50g，小紅豆20g，紅糖20g，按技術方案所描述的制備方法制備粥。

實施例5、80g，紫薯50g，山藥30g，葛根30g，黑枸杞25g，薏苡仁40g，豇豆10g，紅小豆10g，按技術方案所描述的制備方法制備粥。