[發(fā)明專利]一種特殊醫(yī)學用途嬰兒配方食品

在審

• 申請?zhí)枺?/td>: 201611004079.0
• 申請日: 2016-11-15
• 公開（公告）號: CN106689358A
• 公開（公告）日: 2017-05-24
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 徐詹程
• 申請（專利權(quán)）人: 徐詹程
• 主分類號: A23C9/12
• 分類號: A23C9/12;A23C9/13
• 代理公司: 石家莊新世紀專利商標事務(wù)所有限公司13100
• 代理人: 楊欽祥,董金國

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明屬于嬰兒食品技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種特殊醫(yī)學用途嬰兒配方食品。

背景技術(shù)

母乳、配方奶是嬰兒的主要食物來源，其中所含的乳糖提供了20%的能量，還參與大腦的發(fā)育進程，促進微量元素的吸收，在嬰兒生長發(fā)育中發(fā)揮著重要作用。然而，據(jù)醫(yī)學統(tǒng)計，有高達40%的嬰兒存在乳糖吸收不良和乳糖不耐受的病癥，其食用含有乳糖的食品后會引起非感染性腹瀉，影響嬰兒的生長發(fā)育，這屬于原發(fā)性的嬰兒乳糖吸收疾病。還有繼發(fā)性的嬰兒乳糖吸收障礙疾病，就是任何病因引起的嬰兒腹瀉，恢復(fù)期小腸絨毛頂端刷狀緣受損無法分泌乳糖酶，需要補充乳糖酶喂養(yǎng)（或使用無乳糖配方奶粉喂養(yǎng)，這樣母乳嬰兒要改變喂養(yǎng)方式），否則將加重病情。

對于乳糖吸收不良和乳糖不耐受癥，當前市場上主要用乳糖酶產(chǎn)品來緩解，這些乳糖酶產(chǎn)品包括固體飲料、壓片糖果等，主要配方成分涵蓋：乳糖酶、無水葡萄糖、水蘇糖、蘋果粉、麥芽糊精、聚葡萄糖、低聚果糖、低聚半乳糖、濃縮乳清蛋白粉、脫鹽乳清粉、雙歧桿菌、氧化鎂、食用葡萄糖、磷酸氫二鈣，食用明膠，色素 （明膠與色素只存在膠囊外膜中）等，全部屬于普通食品。雖然都含有一定量乳糖酶，服用后能夠幫助人體實現(xiàn)分解乳糖的作用，不能應(yīng)用于一歲以下的嬰兒食用（國標GB25596—2010規(guī)定）。但是由于市場監(jiān)管不嚴，這些乳糖酶產(chǎn)品還是在嬰兒食品市場上流通，由于其不符合嬰兒食品營養(yǎng)結(jié)構(gòu)需求，顯然會對嬰兒的生長發(fā)育帶來一定的影響。

一歲以下的嬰兒緩解乳糖不耐受癥和乳糖吸收不良主要是食用不含乳糖的乳制品，但是乳糖又對嬰兒的成長發(fā)育起著不可或缺的作用，長期食用不含乳糖的食品必然對嬰兒的成長產(chǎn)生影響。

發(fā)明內(nèi)容

針對以上技術(shù)現(xiàn)狀，本發(fā)明的目的是提供一種特殊醫(yī)學用途嬰兒配方食品，用于干預(yù)和治療1歲以下嬰兒的乳糖不耐受癥及乳糖吸收不良，且對嬰兒生長發(fā)育無任何不良影響。

本發(fā)明采用如下技術(shù)方案：

一種特殊醫(yī)學用途嬰兒配方食品，其不包含乳糖，且含有乳糖酶。

具體地，所述特殊醫(yī)學用途嬰兒配方食品是用添加有乳糖酶的無乳糖乳粉作為原料。

優(yōu)選地，所述特殊醫(yī)學用途嬰兒配方食品中乳糖酶的質(zhì)量含量為3-5%。

優(yōu)選地，所述的嬰兒配方食品每100g中包括如下組分：含乳糖酶4.5g的經(jīng)過無乳糖處理的鮮乳粉37.8g，復(fù)合礦物質(zhì)1.87g，復(fù)合維生素99.98mg，低聚半乳糖1.13g，葡萄糖聚合物59g，生物素11.4μg，膽堿50 mg，肌醇3.57 mg，牛磺酸32.9 mg，L-肉堿8.3 mg，核苷酸15 mg。

優(yōu)選地，所述的嬰兒配方食品每100g的組成還可以為：含乳糖酶4.5g的經(jīng)過無乳糖處理的鮮乳粉38.89g，復(fù)合礦物質(zhì)1.87g，復(fù)合維生素99.98mg，葉黃素11微克，β-胡蘿卜素7微克，葡萄糖聚合物59g，生物素11.4μg，膽堿50 mg，肌醇3.57 mg，牛磺酸32.9 mg，L-肉堿8.3 mg，核苷酸15 mg。

所述復(fù)合礦物質(zhì)中包括以下元素：Na 170 mg，K 600mg，Cl 375mg，Ca 420mg，P 245mg，Mg 50mg，F(xiàn)e 5.6mg，Cu 390μg，Zn 4.1mg，I 70μg，Mn 127μg，Se 12.8μg。

所述復(fù)合維生素包括維生素A 535微克，維生素D 6.7微克，維生素E 0.5毫克，維生素K₁ 38.2微克，維生素C 87.3毫克，維生素B₁ 0.5毫克，維生素B₂ 0.55毫克，煙酸5毫克，維生素B₆ 0.35毫克，泛酸5.2毫克，維生素B₁₂ 1.4微克。

本發(fā)明的積極效果如下：本發(fā)明打破了嬰兒食品通常以去除乳糖來緩解乳糖不耐受癥的慣例，選擇在不含乳糖的乳粉中加入一定含量的乳糖酶，再制備成符合國標GB25596—2010規(guī)定的特殊醫(yī)學用途嬰兒配方食品，嬰兒在進食正常的含乳糖食品前或同時食用本發(fā)明食品，即可避免乳糖不耐受癥的發(fā)生，并且本發(fā)明食用安全，沒有任何不良作用，完全能夠滿足嬰兒生長發(fā)育的需要。

本發(fā)明填補了嬰兒專用乳糖酶產(chǎn)品的空白，在符合相關(guān)標準規(guī)定的前提下對嬰兒乳糖不耐受癥和乳糖吸收不良進行干預(yù)治療，其營養(yǎng)結(jié)構(gòu)最適合嬰兒的生長發(fā)育需求，對嬰兒沒有任何不良影響，完全可以放心長期食用，具有顯著的社會和經(jīng)濟效益。

具體實施方式