[發(fā)明專利]以海鮮為主要成分的熏制臘味在審
| 申請(qǐng)?zhí)枺?/td> | 201610996143.1 | 申請(qǐng)日： | 2016-11-12 |
| 公開（公告）號(hào)： | CN107136436A | 公開（公告）日： | 2017-09-08 |
| 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人： | 吳玉愛 | 申請(qǐng)（專利權(quán)）人： | 吳玉愛 |
| 主分類號(hào)： | A23L17/00 | 分類號(hào)： | A23L17/00;A23L33/10 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 530021 廣西壯族自治區(qū)南寧市青秀*** | 國(guó)省代碼： | 廣西;45 |
| 權(quán)利要求書： | 查看更多 | 說明書： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 海鮮 主要成分 熏制 臘味 | ||
1.一種以海鮮為主要成分的熏制臘味，其技術(shù)特征是，
按重量比例計(jì)算，主要含：
海帶 5~~~~ 22 份、
海蝦 15~~~~ 44 份、
除剌鯊魚肉 55~~~~88份、
紫菜 13~~~~21份、
海蟹肉 43~~~~67份、
全瘦豬肉 13~~~~24份、
姜蔥蒜 13~~~~22份、
八角等香料 9~~~~13份、
高度米酒適量、
蔗糖適量、
用熏烤方式制成，其做法同普通熏制臘味相同。
2.依照權(quán)利要求1所述以海鮮為主要成分的熏制臘味，其技術(shù)特征是，
按重量比例計(jì)算，主要含：
海帶 13份、
海蝦 43份、
除剌鯊魚肉 67 份、
紫菜 18份、
海蟹肉 54份、
全瘦豬肉 18份、
姜蔥蒜 16份、
八角等香料 10份、
高度米酒適量、
蔗糖適量、
用熏烤方式制成，其做法同普通熏制臘味相同。
3.依照權(quán)利要求1所述以海鮮為主要成分的熏制臘味，其技術(shù)特征是，
按重量比例計(jì)算，主要含：
海帶 17 份、
海蝦 19 份、
除剌鯊魚肉 65份、
紫菜 15 份、
海蟹肉 57 份、
全瘦豬肉 17份、
姜蔥蒜 21 份、
八角等香料 11份、
高度米酒適量、
蔗糖適量、
用熏烤方式制成，其做法同普通熏制臘味相同。
4.依照權(quán)利要求1所述以海鮮為主要成分的熏制臘味，其技術(shù)特征是，
按重量比例計(jì)算，主要含：
海帶 20 份、
海蝦 42 份、
除剌鯊魚肉 76 份、
紫菜 20份、
海蟹肉 60 份、
全瘦豬肉 20 份、
姜蔥蒜 20 份、
八角等香料 12份、
高度米酒適量、
蔗糖適量、
用熏烤方式制成，其做法同普通熏制臘味相同。
5.依照權(quán)利要求1所述以海鮮為主要成分的熏制臘味，其技術(shù)特征是，
按重量比例計(jì)算，主要含：
海帶 16 份、
海蝦 34 份、
除剌鯊魚肉 67 份、
紫菜 16 份、
海蟹肉 54 份、
全瘦豬肉 22份、
姜蔥蒜 16份、
八角等香料 11 份、
高度米酒適量、
蔗糖適量、
用熏烤方式制成，其做法同普通熏制臘味相同。
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