[發明專利]一種速溶鹿膠蟲草膏的制備方法在審
| 申請號： | 201610989293.X | 申請日： | 2016-11-10 |
| 公開（公告）號： | CN108065233A | 公開（公告）日： | 2018-05-25 |
| 發明（設計）人： | 翁巖 | 申請（專利權）人： | 翁巖 |
| 主分類號： | A23L13/20 | 分類號： | A23L13/20;A23L31/00;A23L33/00 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 113000 遼寧省撫*** | 國省代碼： | 遼寧;21 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 蟲草膏 鹿膠 鹿皮膠 制備 糖漿 北冬蟲夏草 乙基麥芽酚 產品性能 環狀糊精 加熱濃縮 排氣密封 生產設備 食用方便 停止加熱 溶化 膠體磨 蜂蜜 黃酒 滅菌 粘稠 白糖 稱取 灌裝 加水 膠液 精磨 配比 水中 冷卻 食用 投資 | ||
【權利要求書】：
1.一種速溶鹿膠蟲草膏的制備方法，該方法按下述步驟進行：
a、按重量份額配比稱取鹿膠蟲草膏的各個成分：鹿皮膠100份、黃酒2份、β-環狀糊精4-6份、白糖1-2份、蜂蜜0.5-1.0份、乙基麥芽酚0.05-0.1份、北冬蟲夏草粉6-12份；
b、將白糖加水熬制成糖漿；
c、將鹿皮膠加入1.5倍質量的水中，加入上述黃酒及β-環狀糊精，然后加熱、攪拌使鹿皮膠溶化，加入所述步驟b制得的糖漿、蜂蜜、乙基麥芽酚、北冬蟲夏草粉后攪拌均勻；
d、將步驟c得到的膠液用膠體磨進行精磨；
e、將步驟d精磨后的膠液加熱濃縮，濃縮過程中不停的攪拌并將的溫度控制在85-100℃，當膠液變粘稠達到掛旗時停止加熱即得鹿皮膠蟲草膏；
f、灌裝：將濃縮得到鹿皮膠蟲草膏趁熱裝瓶，要求膠面距瓶口1.0cm；
g、排氣密封：將裝瓶的膠膏下排氣10min，排氣后迅速封蓋；
h、滅菌和冷卻：排氣密封后的罐瓶立即進行滅菌和冷卻，即得成品。
2.如權利要求1所述的一種速溶鹿膠蟲草膏的制備方法，其特征在于，所述步驟g中排氣的溫度為85～90℃。
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